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标题: [供求发布] 有没有靠谱的冷冻面团厂家推荐啊?
jiaojie6
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#1
发表于 2021-2-22 15:35
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有没有靠谱的冷冻面团厂家推荐啊?
有没有靠谱的冷冻面团厂家推荐啊?
lvbingyan502
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#2
发表于 2021-2-23 08:56
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回复 #1 jiaojie6 的帖子
我们工厂有冷冻面团 留个联系方式吧
goumu5
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#3
发表于 2021-2-23 09:37
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冷冻面团推荐找国外的厂家。以前我打工的烘焙店找了国内的几家冷冻面团,结果多多少少都出现一些品质上的问题。所以诚心建议还是一步到位,国外的冷冻面团技术比较成熟,而且能提供的种类的更加丰富,相关的培训指导。
taoquan864
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#4
发表于 2021-2-23 11:47
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国外那几家看过了嘛?我最近也在研究冷冻面团。看到网上说一家Europastry在找国内合作代理,查了一下这个品牌的公司背景啥的,感觉还不错,好像还提供现场指导和培训。具体我还没仔细了解,你也可以上网看看他们的介绍。
xiewei9836
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#5
发表于 2021-2-23 14:38
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国内的话还真没听说过有哪些做的比较好的,西班牙、法国那边倒是有不少不错的冷冻面团供应商,他们的冷冻面团保存期都比较长。
shilu5
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#6
发表于 2021-2-23 16:07
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这肯定要找国外的,而且必须要找大的品牌,像Europastry这种。因为技术要求其实挺高的,冷冻面团对储存的条件非常敏感。特别是做西式面点的话,选择国际知名的品牌会比较有保障,起码还能得到技术指点。
tanggua21
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#7
发表于 2021-2-23 16:18
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前阵子好像看到一个西班牙的冷冻面团品牌在国内找代理合作,具体名字我记不住了。你可以上网搜一下。现在国外冷冻面团技术还是比国内的好,所以国内的可以暂时先放一放,集中看国外的品牌吧。
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