出口
进口
美
欧
亚
非
拉
单证
报关
soho
行业
求购
代理
货代
离岸
认证
展
律师
电商
建站
英语
心情
职场
美
懒人
FEmail
穷举
验证
国别
网址
招聘
搜
签
游客:
注册
|
登录
|
邀请注册
|
统计
|
搜索
|
帮助
福步外贸论坛(FOB Business Forum)
»
轻工品
»
食品饮料
» 葡萄酒木塞突起是怎么回事?
欢迎加入福步农业&食品人脉圈>>>
福步广交会名片-海外买家名片,点此获取>>
食品饮料企业黄页名录
订阅
|
收藏
标题: [行业交流] 葡萄酒木塞突起是怎么回事?
红酒客
注册会员
UID 3019310
积分 382
帖子 32
阅读权限 30
注册 2018-4-27
状态 离线
#1
发表于 2018-5-10 15:35
资料
个人空间
个人短信
加为好友
只看该作者
葡萄酒木塞突起是怎么回事?
当割掉
葡萄酒
胶帽,发现葡萄酒尤其是干红葡萄酒木塞已经突起很多了,这种现象大多数情况下说明了:葡萄酒已经坏了。葡萄酒木塞突起通常是由于储藏温度忽高忽低或剧烈震荡导致。
葡萄酒储藏温度忽高忽低会导致部分溶解于酒液中的 CO2 析出,增加瓶内气压,导致木塞突起。同时储藏温度忽高忽低会伴随着葡萄酒酚类物质**氧化,导致口感变酸变寡淡,酒体解体。
有时短暂的温差变化导致葡萄酒木塞凸起,但快速恢复到正常状态的情况下,虽然对葡萄酒品质有所影响,但有时酒并没有坏,依然可以饮用。
另外,葡萄酒储藏时遭遇剧烈震荡,也会**酚类物质的氧化和挥发,导致葡萄酒品质下降变质。
所以葡萄酒木塞突起,我们不建议饮用。
附件:
您所在的用户组无法下载或查看附件
福步全球商业企业推荐: [pet]
High Maintenance Mutt
控制面板首页
编辑个人资料
积分交易
公众用户组
好友列表
我的人脉
编辑人脉资料
基本概况
论坛排行
主题排行
发帖排行
积分排行
搜索排行
在线时间
管理团队
管理统计
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2024-3-29 03:44
沪ICP备05002584号
Powered by
D1scuz!
© 2001-2025 FOBShanghai.com
Processed in 0.231157 second(s), 7 queries , Gzip enabled ,240
TOP
清除 Cookies
-
联系我们
-
福步外贸网
-
Archiver
-
手机客户端