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标题: [供求发布] 桐柏山野生珍珠花,桐柏云商特供产品
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发表于 2018-4-2 15:02  资料  个人空间  个人短信  加为好友  只看该作者
桐柏山野生珍珠花,桐柏云商特供产品

  提起珍珠,人们往往会联想到"珍贵"、“稀有”。珍珠花亦如其名,过去多为山间野生,产量小,很稀少。而其树暮春发芽,芽端缀白色花蕾,花蕾细小、繁密、形圆如珍珠,故称“珍珠花”。

  桐柏山的珍珠花是桐柏的特产之一,桐柏云商的山野菜珍珠花营养丰富、天然野生,是极好的滋补产品,可生吃凉拌,热炒、下火锅。

  珍珠花,又称珍珠菜、花儿菜、白花菜。史料记载:此菜“产山中,成树,白花。花未开时,采之如珠颗。”珍珠花是桐柏大别山独有的野生植物,它是一种灌木树的花儿,色泽碧绿,花蕾并串,形似珍珠,每年群芳还未绽放,此花已开。人们把它采摘下来,经过洗、蒸、露和晒等几种工序后成为一种干菜,可以长久存放,故四季均可作为家常菜。采制珍珠菜,应在含苞未放时,和嫩叶一起采撷,然后放人开水锅中,泡煮至黄软后,捞出挤掉水份晒干。食用时,用温水泡涨、洗净,略煮后取出挤干水分,随肉小炒、清炖蹄膀、清蒸腊肉或单炒、独炖均可。

  珍珠花是我国稀有的可食用灌木和珍稀经济植物,是多年生木本野生蔬菜新秀。据营养学家对其成份分析,认为蛋白质、维生素、果胶、纤维素均比家生蔬菜高10-15%左右。富含蛋白质、脂肪、炭水化合物、胡罗卜素及大量的果胶和纤维素,有助于增强人体功能。

  珍珠花菜内含多种蛋白质、维生素和珍贵微量元素,既可食用,也有降脂、降压之效用。既是餐桌上的美味佳肴,也是有利于身体健康的**佳品。



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