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标题: 各国人的饮食喜好
臭臭西瓜
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发表于 2015-2-15 09:09  资料  个人空间  个人短信  加为好友  只看该作者
各国人的饮食喜好

一、日本人的饮食习俗
日本人的膳食以米饭为主,喜欢清淡、不油腻、味鲜不呈咸味的菜肴。偏爱中国有广东菜、北京菜、上海菜,对不很拉辣川菜也喜欢吃。爱吃牛肉、鸡蛋、鸡肉、海鲜和鱼。尤其喜欢吃生鱼片,吃时配芥末。喜欢吃豆腐、青菜和咸鱼。日本人还爱吃酱汤、酱菜、紫菜和酸梅等。爱吃纳豆(纳豆是我国传统发酵豆制品豆鼓的前发酵阶段产品),近年来,日本人将我国和豆鼓装入胶囊,称为“食前粒”作为对膳食的营养补充。日本人爱喝清酒和我国和黄酒,不喜欢吃肥肉和动物内脏。吃凉菜时喜欢在菜装盘后再撒一些芝麻或紫菜末、生姜丝等,用以点缀和调味。
二、新加坡人的饮食习俗
新加坡人偏爱广东菜和西餐,爱吃的菜肴有:炒鱼片、炒虾仁、油炸鱼、咖喱牛肉等,主食为米饭、包子等。爱吃桃子、荔枝、梨等鲜果,喜食点心。
三、印度人的饮食习俗
印度人的口味特点是淡而清滑,主食是印度烙饼和咖喱饭。喜欢虼的肉类是鸡、鸭、鱼、虾,蔬菜是番茄、洋葱、白菜、菠菜、茄子、菜花,尤其爱吃土豆。印度人喜食咖喱,常用的咖喱粉有二十多种。印度人地烹调时所用的调料繁多,如咖喱鸡要用二十七种调料,炖菜用的调料也很多。
印度人不吃牛肉,不喝酒,但有饮茶的习惯。在日常生活中,印度人有少数人吃猪肉,忌食蘑菇、木耳等菌类。
四、泰国人的饮食习俗
泰国人的主食是大米,副食主要是鱼和各种新鲜蔬菜。早上喜欢吃西餐,烤面包、黄油、果酱、咖啡、牛奶、煎鸡蛋等。爱吃粤菜和川菜。爱吃辣椒,鱼露和辣椒为常用的调味品。喜食民族风味的咖喱饭,有饭后吃水果的习惯。
五、英国人的饮食习俗
英国人口味清淡,喜食鲜嫩、焦香的食物,吃的东西少而精,不爱吃带黏汁和辣味的菜。爱吃烤面包,喜食浓汤、新鲜蔬菜、水果等。爱吃牛羊肉、鸡、鸭、野味。爱喝葡萄酒、啤酒和烈性酒。爱喝牛奶、红茶。现在英国人的饮食习惯正朝有益于健康的方向改变,主要表现为:减少糖和奶油的摄入,增加粮食蔬菜,适当吃牛肉、鱼、禽肉,减少咖啡饮用,多喝果汁及低脂肪牛奶。
由于宗教原因,大多数欧洲人星期五正餐经常吃鱼。欧洲人由于肉类摄入量高,对胆固醇怀有恐惧心理,所以基本不食用动物肝脏。一般来说,带皮、带刺、带骨、脂肪裸露的菜肴也不喜欢吃。
六、法国人的饮食习俗
法国烹调用料讲究,花色品种繁多,特点是香浓味厚、鲜嫩味美,注重色、形和营养。烹调原料非常广泛,如猪、牛、羊肉,家禽、鹅肝,蛋类、香肠,蜗牛、鱼虾、牡蛎等海产品多种新鲜蔬菜。法国是著名的“奶酪之国”,干、鲜奶酪世界闻名,是法国人不可缺少的食品。主食以法式面包为主。法国人酒量惊人,居世界首位。法国的葡萄酒和矿泉水产量很高,质量上乘,香槟酒享誉世界。
七、意大利人的饮食习俗
意大利人喜欢吃通心粉、馄饨、葱卷等面食,菜肴特点是味浓、香、烂,以原味原汁闻名,烹调以炒、煎、炸、红烩、红焖等著称,爱吃牛、羊、猪肉和鸡、鸭、鱼虾等,习惯吃六、七成熟的菜。饭后吃水果,如葡萄、苹果、橄榄等。意大利人每餐通常有两道菜,饮酒略多。
八、德国人的饮食习俗
德国人的早餐比较简单,以面包、奶酪、牛奶为主;午饭是主餐,喜欢吃肉,如牛肉、猪肉、火鸡、鸡、鹅、鸭及野味,并搭配蔬菜,蔬菜以生食、煮食为主;重视晚餐。德国的肉肠种类很多,是日常消费最多的肉制品。德国肉类食品的消费量相当大。德国菜肴口味清淡,果醋被广泛食用,凉拌蔬菜口味偏酸,喜欢吃蛋糕等到甜食,喜欢虼微辣的菜。因存在过敏现象,有些人怕吃味精。喜欢吃中国菜。德国人以嗜饮啤酒而著称于世,年人均啤酒消费量为世界之冠,每年月日10月举行闻名世界的慕尼黑啤酒节。
九、俄国的饮食习俗
俄国和东欧各国的饮食习惯接近,以面食为主,爱吃酸味的食品,酸黄瓜是大众化的菜肴。甜菜汤、黑面包、牛奶都要吃酸的。口味较重,喜欢焖、煮、烩,也吃烤、烧、炸菜,土豆烧牛肉、罗宋汤是著名的“俄式菜”。爱吃青菜、黄瓜、番茄、土豆、萝卜、洋葱、酸白菜、鱼、奶酪、水果,喜食冷火腿、灌肠、黄油、黑面包、黑红鱼子酱。“俄式大菜”享誉世界。俄国人喜欢吃中餐的糖醋鱼、辣子鸡、香酥鸡、烤羊肉等菜肴。俄国人爱喝酒,伏特加是闻名世界的高浓度白酒。
十、美国人的饮食习俗
美国人的饮食比较随便,边吃边谈。喜欢吃西餐,对粤菜也很偏爱。爱吃猪排、烤牛排,糖醋鱼、咕噜肉、烤鸡、炸仔鸡等。爱吃牛肉、羊肉及青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。习惯把酱油、醋、盐、味精、胡椒粉、辣椒粉等放在餐桌上自行调味。美式快餐是美国饮食的一大特色,如肯德基、麦当劳(汉堡包、炸鸡、热狗、炸薯条等),长期食用,影响健康,被国际营养界称为垃圾食品(junk food)。为此,美国政府在1996年公布了“食物指南金字塔”向东方膳食结构靠拢。[ 本帖最后由 资料员1 于 2008-2-18 16:00 编辑 ] 北京, 川菜, 上海, 上海, 西餐, 饮食习惯

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臭臭西瓜
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我们不仅要了解他们的礼仪文化,更要了解他们的饮食的文化

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安妞咯!
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了解了,谢谢楼主

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zouguanqi (Thomas)
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赞个 饮食文化很重要!!

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15918006809 (Jimmy)
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您好,我司做巴西牛肉,公司在广州,有需要的可以联系我,谢谢!15918006809微信同号。

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