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标题: 我眼中的的法国葡萄酒(1)
superbear
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辨别进口红酒真伪方法分享

说到进口红酒,那我就先将国内所谓的进口红酒进行一个大致分类吧.按行业内的说法,分以下三类:
  1、原瓶原装进口:所谓原瓶原装进口,就是指在葡萄酒原产地进行分装密封,一般包装在3L以下的葡萄酒。现在消费都所见的大都是750ML,像1.5L和3L的也会有一些。
  2、国内分装(有些品牌玩文字游戏称之为原酒是国外之类,更有甚者也称之为原装进口):这种酒大都是从国外以不锈钢酒桶成批运到国内,再到国外找个灌装流水线分装装瓶。
  3、国内贴牌:这种酒大都是注册一个很洋气的名字,然其原酒分装都是在国内生产。其实是国产酒,但因为非常迎合中国人的消费习惯,所以这几年大行其道。

    先从国内贴牌酒讲起,
  1、国内贴牌:按我们红酒业内人士来看,我们把他归划在假酒行列。这些品牌红酒的运营商就因为取了一个洋气的名字,一瓶同质量的酒就要比国产酒要高十块二十,有的更是高了三十五十元。像这些酒有以下几点显著标志:A、洋气的品牌,市场上见的最多的就是人头马了。B、都会整一些像三十年、五十年树龄之类。C、漂亮的酒瓶。一般都是磨砂大肚型。
  2、国内分装:这个酒按一般来说不能算到假酒行列。你想从国外运来的原酒,只是在国内分装一下,酒还是国外的吧,厂家也是想降低成本让利于消费者嘛。可是在中国,你永远要相信一句话:无商不奸。大都这种分装酒商在国外进的高酸高涩的劣质酒,到了国内会稀释,再添些巴拉#•¥%#•••巴拉巴拉的,一吨酒,装出来就成了两吨三吨。更有甚者四吨五吨。具体一个酒的品质,就请消费者给个评价吧。像这类酒,正标一般都会设计成纯欧式或原产地国家风格的图像,而背标也都会有一条中文字注明酒的原产国以及国内分装的厂家。
  3、原装原瓶进口:这类酒因为是原酒产地分装,质量相对有保证。但是。。。。这个但是就等我下一条再详细道来。

  涉及到原瓶原装进口葡萄酒,那还得先让我们了解一下葡萄酒原产地的区分。一般情况下,我们将其分之为旧世界和新世界。旧世界就是欧洲五国:法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙。这五个国家因酿酒历史长,而且因为其有一套严格的葡萄酒控制法律。注意,针对葡萄酒这一单一产品,别家都制定了一套法律。所以一般这几个国家的葡萄酒的质量和安全是有保证的。新世界就多了,除了那欧洲五国,现在在玩葡萄酒的国家都称之为新世界。像:智利、阿根廷、美国、澳大利亚、新西兰、中国等。。。这些国家因为酿造时间短,所以统称为新世界产区。因为新世界葡萄酒没有像旧世界葡萄酒一样有严格的控制制度,所以给葡萄酒酿造厂家一些可乘之机。所以有一些有完善进口手续的酒,对其品质也要打个问号。前几天听一业类人士说有10元RMB的法国AOC级别酒,把大大汗了一把。最后查了些资料才知道,这些种酒是因为酒标没有通过审核,拿一款很差很差的酒贴了一个高级别酒的标签而已。

    法国意大利红酒进口时都是一箱箱的,有6支装和12支装.是没有任何盒类包装的,市面上有什么纸盒/木盒包装都是商家自己印刷和 找厂家定做的,加了包装就买贵一倍甚至几倍,建议大家以后如果是自己饮的就不要买有包装的.
  进口的意大利、法国红酒在酒标上的容量都是标75cl而不是750ml.
  进口的意大利、法国红酒的瓶底是有凹凸感的英文和数字表明容量和酒瓶直径等.
  进口的意大利、法国红酒的生产日期很特别,有些标在封口胶纸上,有些是标在酒瓶封口胶纸下的玻璃上,一般的标法举个例子:L7296A06  11:58
    其中L7是代表哪一年(2007年),296是代表法国时间从元旦开始的第296天罐装,A06是代表生产线编号.11:58就是精确的那天的罐装时间.
    进口的意大利红酒当然条码是8字开头的,法国红酒条码是3字开头的,法国地区的商品条码,有31/32/33...的开头,是因为所处的地区不同.但这个条码很容易造假,只能是辅助参考.

      但有些酒瓶底是没有英文和数字的(看是不是连空酒瓶都进口又或者是仿冒的酒瓶,那些文字都歪歪扭扭的很难看).另外生产日期的标注就不一样了,都是标什么:2008/05/12什么的.这类酒口感差很多,因为毕竟了回到国内灌的,国内的商家大家不是不知道,掺怎么乱七八糟进去的都有.就是这类酒是很便宜的原因,当然酒行还是卖得很高,坑爹呀......
  
   另外,你可以让商贸公司出示进口的报关单,因为瓶装的报关税则号和桶装的税则号是完全不一样的(这个一般消费者是看不到的)

   以上这些都不是绝对的鉴别方法.只仅对法国、意大利等欧洲国家酒。新世界葡萄酒不在些范围之内。

   
    一般消费者挑酒的误区:

  1、年份:很多消费者一看红酒就会问,你那酒是几几年的?一般一瓶葡萄酒展示给大消费者看的关于年份的有三种。A、葡萄树龄:一般国内酒都会以二十年三十年的葡萄树龄来做噱头,其实这个对于一瓶葡萄酒的好坏没有很大的影响。只有那些名庄酒,因为对葡萄酒质量的精益求精,会对葡萄树龄做严格控制。拿着一瓶葡萄酒,只要前标标注什么二十年三十年之类,99%都是国产酒。这一点张裕长城之类前几年也有,但因为国家出了个所谓的办法之类,他们的酒的正标上都不标注树龄了。B、葡萄采摘年份:这个年份是指瓶内葡萄酒原材料采摘的年份,因为气候等因素每年的葡萄质量不一,所以对葡萄酒的质量有一定的影响,名庄酒会因为年份不一价格出现很大的差异,但一般消费者日常所饮餐酒,大都不以此作为参考对象。C、灌装装瓶日期:这个是指葡萄酒酿造好后从大桶灌装入小瓶的生产日期。一般日常饮用的餐酒,虽说他的保质期也是八年十年之类,但是最好在灌装后两年之内喝完,因为在一般的日常常温下,放久了味道是会差很远的。不过一些级别高的好酒,因为储存环境好,保持期十年,说不定十五年后酒的品质也不会有问题。另外像一些经橡木桶陈酿的酒,一般都会在六个月至两年之间,由此可以将葡萄酒的原料采摘年份与灌装年份做一个前推,看看是不是合理。


  2、酒瓶:中国人消费,大多喜欢看外表(其实找对象也是这样,嘻嘻),不过假如你买的酒是拿来自己喝的话,我觉得更应该关注的是透过酒的外表看内质。而这时,酒瓶又成为一般消费者挑酒时的一个误区啦。大至有以下几点,A、瓶底凹进去深不深:其实葡萄酒瓶做成凹型,第一是从构造上考虑的,下面凹一点是防震的,这样葡萄酒瓶不会轻易碎掉。第二是为了利于陈年葡萄酒长期储存后有机物的沉淀,这样在倒酒时会因为这个结构将沉淀物留在瓶子最底部。。注意,是陈年。也就是那些高品质葡萄酒的。挑选一般的葡萄酒,完全不必以瓶底凹进去深不深作为参考标准。B、酒瓶外形的花招:什么磨砂瓶、大肚瓶、异形瓶之类都是浮云。那些大都酒质一般,更多的是国内酒。透明玻璃、坚瓶才是葡萄酒的永恒之美。

  3、橡木桶:写到橡木桶,有些资料想找一找,在百度上一搜全是商家广告,真是纠结。还是写一些消费者误区吧。现在消费者都知道经橡木桶沉酿的酒好,但是什么样的酒才是真正经过橡木桶沉酿的呢?记得前几年王朝还是威龙推出一大肚瓶,品名起的就是所谓的橡木桶葡萄酒。其实那些大都是放在不锈钢酒庄里,往里面扔了几块烂木头放了几个月而已。真正的橡木桶沉酿,因其橡木桶的成本及时间成本等,在国内终端市场上大都在200+,那些几十块钱的,不做评价。而那些拿着大肚磨砂瓶外面贴着橡木桶陈酿的,我选择沉默!

    未完,待续......

      与楼主一起,传播葡萄酒文化,提高生活品味。

    我司是专营意大利皮埃蒙特产区原瓶进口葡萄酒的,酒的品种不多,不做广只求精。
    主营DOC,DOCG级别的高质量酒品,现有:巴贝拉D '阿尔巴 - Barbera d' Alba (DOC), 巴贝拉D'阿斯蒂 -  Barbera d' Asti superiore (DOCG),巴巴瑞斯柯 - Barbaresco(DOCG), 巴罗洛 Barolo (DOCG  ) , 都是干红。
    另外还有2款气泡酒:阿斯蒂 - Asti (DOCG),  Cuvee, 价格都不贵,质优价廉!
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恩   不错不错,我这里有楼主说的各个产区的进口红酒,有喜欢红酒的可以联系我哦。





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这知识应该可以再多点吗

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对比法国葡萄酒,意大利葡萄酒的几点优劣。

相对于法国的葡萄酒,意大利的葡萄酒的劣势:

  1、小型企业在意大利所追求的不是均一化产品。

  澳大利亚小企业数量也很多,但他们的酿酒风格自成一派,而意大利葡萄酒风格差异很大,进入新市场没有整体的形象;

  2、意大利葡萄酒在国际葡萄酒酿造业中经常提供原酒、酒浆,没有自己的品牌,不乏意大利酒商粗制滥造的葡萄酒流入国际市场,造成长期以来意大利葡萄酒品质声望不高;

  3、没有像法国出观拉菲这样的重量级品牌,也就是没有足够强势的品牌提升消费者对意大利葡萄酒的整体认知;

  4、品质体系混乱,标志可读性差造成了对意大利葡萄酒品质识别的困难;

  5、意大利人部分傲慢自大的民族特性给经销商留下了很多不愉快的合作印象;

  6、整体推广力度不如法国.政府、政策支持不够,意大利酒商也很难齐心协力一起推广产品。进入市场总是需要投放吧,投放或参加层会不可能宣传所有的酒庄和产品,弄得那些没宣传到位的酒庄就会犯嘀咕.我也出钱了.凭什么去给他的酒做宣传呢。

  
    优势:

  1、历史文化悠久。意大利是葡萄酒的发源地,和法国葡萄酒的历史不相上千甚至更旱。法国历史上的第一个庄园至今已有2000年的历史,而意大利第一个葡萄酒庄园却有着4000多年的历史。可以说,意大利是最有资格成为葡萄酒历史文化沉淀的一个国家;

  2、葡萄品种丰富多样。据不完全统计.意大利的葡萄酒品种以上千来计算,本国内独有的葡萄酒品种也有两三百之多,丰富的葡萄酒品种、独特的气候土壤,再加上酒庄不同的酿酒风格,这些因素排列组合之后所酿造出来的葡萄酒是无法计算的,至今都没有官方统计数字;

  3、极高的品质潜力和价格优势。意大利葡萄酒有意思的地方还在于从lGT级别中,高明的进口商或许还能淘到相当于法国AOC级别的酒。法国葡萄酒贵是因为人家己经是市场标杆,在意大利10欧元的葡萄酒相当干法国波尔多40欧元的葡萄酒,有的还可以和列级名庄酒的品质娘美。5欧元到10欧元的葡萄酒利润率最高,在5欧元以下,品质不会特别高.但是便于扩展销售量。中端的意大利葡萄酒最具潜力,一般可以拥有独家经营权,而且价格合适;

  4、意大利美酒与美食完美搭配,满足对个性和独特性要求的消费者。意大利葡萄酒正如意大利人,个性独特、善于创新和冒险,意大利狭长型的国土就像一只在踢足球的大腿, 2/3属于山地,简直就是天生为种葡萄准备的,他们生产的葡萄酒基本上没有雷同的风格,对于真正热爱葡萄酒的人来说.意大利葡萄酒绝对是味觉的天堂;世界上任何一个地方的美食都可以从意大利葡萄酒中找到匹配的一款。

    我司是专营意大利原瓶进口葡萄酒的,只做最好的产区,最好的葡萄,酒的品种不多,不做广只求精。
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    另外还有几款气泡酒:Moscato, 阿斯蒂 - Asti (DOCG),  Cuvee, Vallebelbo价格都不贵,质优价廉!
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我发现我喜欢上喝红酒了   





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