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标题: 我眼中的的法国葡萄酒(1)
赜琪
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发表于 2013-5-19 06:52  资料  个人空间  个人短信  加为好友  只看该作者 QQ
我眼中的的法国葡萄酒(1)

本文仅代表个人观点,如有偏颇不吝赐教。

转眼间,投入到这个行业已经快2年了。这两年中接触到很多的葡萄酒商和酒庄的老板,在我眼中,销售到国内的法国葡萄酒多数都是普通级别的葡萄酒,他们的口感还算可以,除非是级别特别低的产品。

在这里我不想谈那些名庄名酒 因为他们离我们大众消费太远。真正在餐桌上能够品尝到的都是那些普通庄园或者生产商的产品。

先说波尔多产区

这个产区可以说是法国红酒在国内市场上最出名认可度最高的。


AOC BORDEAUX 属于波尔多地区最基本是AOC级别的葡萄酒酒 这个级别的AOC 可以说只要符合要求的葡萄酒就可以灌装成瓶出售。


AOC BORDEAUX SUPERIEUR 的制作工艺要稍微严格于 AOC BORDEAUX。


以上两种级别的AOC 或者产于酒庄,但更多的是由灌装商完成装瓶销售,更多的节省成本。

酒庄和灌装商的区别是:前者是自产自酿,后者是收集本产区符合标准的散装酒集中灌装,追求更低的成本换取利润。并不代表后者的品质就一定会低于酒庄生产的。

勃艮第产区


勃艮第产区是法国最古老的的葡萄酒产地之一,以出产浓郁口感的葡萄酒闻名于世,可以说世界上真正昂贵的葡萄酒更多的集中在这个产区。

勃艮第位于法国中部偏东北地区,是典型的大陆性气候,冬季干燥寒冷,春季伴有霜害,夏秋虽温和,但常有冰雹。按理说,这样的气候条件,并不是葡萄种植的最佳条件,加上勃艮第地处法国中央山脉,纬度极高,如此纬度绝对是不适宜种植葡萄的。但勃艮第却培育和酿制了如此优良的葡萄品种和酒。因为勃艮第的葡萄园大都处在面向南部或东南方向的缓缓山坡上,较好地抵抗了霜冻害,避免了西北风侵袭,并有效地利用太阳的光热,使其种植的葡萄品种越来越好。

勃艮第并不像其他地区每个酒庄有大片连绵的葡萄园,而是一小块一小块的葡萄园组成。每一块的葡萄园的位置和土壤不尽相同。出产的葡萄也不一样,这就造成了勃艮第的葡萄酒基本上都是单品葡萄酿制而成的。

由于产量和人工成本的限制,勃艮第葡萄酒价格普遍高于波尔多产区。

朗多克产区。

位于法国南部地中海沿岸,大片绵延的葡萄园分布在整个产区,这里有充足的阳光,适合葡萄生长的土壤,每一年这里的葡萄产量都很不错。
朗多克是新兴的葡萄酒产区,在法国属于新新人类。这里的葡萄酒口感相对清淡,果香浓郁,
由于巨大的产量,以及实惠的价格,使朗多克地区每年出口的速度以两位数增长。出口尤以IGP为多。甚至许多波尔多的酒商在选择出口IGP的时候也非常愿意选取朗多克地区这个级别的葡萄酒。

罗纳河谷产区


这个产区的葡萄酒,价格适中,虽然没有朗多克那样实惠,但是口感普遍不错,平和柔顺,酒色也很漂亮,属于适饮型的葡萄酒。

其他产区。
普罗旺斯产区以出产高品质粉红酒著称,阿尔萨斯却以白葡萄酒闻名于世。




法国的产区很多,想找到合适自己口味的葡萄酒就要多多尝试。不同的地域,阳光,土壤,葡萄的类型不同,酿制技术的不同都会影响他的口味,甚至酒庄老板的性格理念也能影响得到酒的风味。
喝葡萄酒,不仅仅是品尝他的口味,更是一场文化之旅。
希望各位爱酒之人都能找到自己心仪的一款。

我酒庄位于法国南部朗多克地区,属于新兴高产价优的法国葡萄酒产区。

酒庄自产有AOC级别红酒,以及IGP级别的红酒与白酒

同时与本地区和其他产区的酒庄和装瓶商有良好的合作关系,可提供性价比极高的 波尔多, 勃艮第等产区的各种葡萄酒

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谢谢楼主分享





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听君一席话,胜饮十年酒啊





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楼主的这种宣传方式 才是深入人心的一种好的方式。效果会很好·





我认为没有经历过挫折的人,不能算是真正的人。但是经历过挫折后还能站起来的人,才是真正的男人。
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品酒同时也学到了关于发过葡萄酒的知识。非常好!





英语从初中学到现在还是个哑巴英语,fu~~~
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嗯,不错,学习





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看来楼主喝了不少洋玩意

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不错

谢谢分享!

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详细介绍了 法国原装进口葡萄酒的知识





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多喝点红酒还是不错的

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不错。很震撼





最大的本钱其实是时间。。
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非常专业、对我们爱酒之人是个帮助!!!





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这广告打的好





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很专业哦





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感谢楼主分享了





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