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标题: [行业交流] 食品类词汇
GAXI_700
曾经斑竹
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食品类词汇

食品专业词汇A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉 Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀 Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝 Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰 Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排 Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉 Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉 Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉 Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠 Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉 Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油 Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉 Joint 有骨的大块肉     Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰 Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉 Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉 OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心 OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉 Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉 Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排 Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚 Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚 B. 海产类 Herring 鲱 Salmon 鲑 Cod 鳕 Tuna 鲔鱼 Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼 Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼 Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼 Cod Fillets 鳕鱼块,可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗 Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类 Red Mullet 红鲣,可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑* Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*     Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子 Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 虾 Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁 King Prawns 大虾 Winkles 田螺 Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米 Cockles 小贝肉 Labster 龙虾 C. 蔬果类 Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aubergine 茄子 Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜 Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜 Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜 Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜 Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米 Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱 Garlic 大蒜 Ginger 姜 Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱 Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒 Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒 Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜 Courgettes 绿皮南瓜,形状似小黄瓜,但不可生食 Coriander 香菜 Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆 Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜 Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头 Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯 Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽 Peas 碗豆 Corn 玉米粒 Sprot 高丽小菜心     Lemon 柠檬 Pear 梨子 Banana 香蕉 Grape 葡萄 Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸 Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子 Orange 橙 Strawberry 草莓 Mango 芒果 Pine apple 菠萝 Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃 Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃 Date 枣子 lychee 荔枝 Grape fruit 萄柚 Coconut 椰子 Fig 无花果     D. 其它 Long rice 长米,较硬,煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米,较软 Brown rice 糙米     THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米* Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉 Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉 Brown sugar 砂糖(泡奶茶、咖啡适用) dark Brown Sugar 红糖(感冒时可煮姜汤时 用) Custer sugar 白砂糖(适用于做糕点) Icing Sugar 糖粉 Rock Sugar 冰糖     Noodles 面条 Instant noodles 方便面 Soy sauce 酱油,分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋 Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖 Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒 Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱 Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油 Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒 Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干 Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆 Red Bean 红豆 Black bean 黑豆 Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇 Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝 Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉 Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角 Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子 Tiger lily buds 金针 Red date 红枣 Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳 Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果 meat 肉beef 牛肉veal 小牛肉lamb 羊肉sirloin 牛脊肉steak 牛排chop 连骨肉,排骨cutlet 肉条stew 炖肉roast 烤肉pork 猪肉ham 火腿bacon 咸肉sausage 香肠black pudding, blood sausage 血肠cold meats 冷盘 (美作:cold cuts)chicken 鸡turkey 火鸡duck 鸭fish 鱼vegetables 蔬菜dried legumes 干菜chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries)mashed potatoes 马铃薯泥pasta 面条noodles 面条,挂面macaroni 通心粉consomme 肉煮的清汤broth 肉汤milk 奶cheese 奶酪butter 奶油bread 面包slice of bread 面包片crust 面包皮crumb 面包心egg 蛋boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋hard-boiled eggs 煮硬了的蛋fried eggs 煎蛋poached eggs 荷包蛋scrambled eggs 炒鸡蛋,摊鸡蛋omelet 煎蛋卷pastry 糕点sponge cake 奶油鸡蛋,蜂糕tart 果焰糕点biscuits (英)饼干,(美)小面包fruit 水果ice cream 冰激凌compote 蜜饯jam, preserves 果酱marmalade 桔子酱spices 调料salt 盐vinegar 醋sauce 酱油oil 油salad oil 色拉油pepper 辣椒mustard 芥末clove 丁香饭 类 稀饭     rice porridge 白饭     plain white rice 油饭     glutinous oil rice 糯米饭    glutinous rice 卤肉饭    braised pork rice 蛋炒饭    fried rice with egg 地瓜粥    sweet potato congee 面 类 馄饨面    wonton & noodles 刀削面    sliced noodles 麻辣面    spicy hot noodles 麻酱面    sesame paste noodles 鴨肉面    duck with noodles 鱔魚面    eel noodles 乌龙面    seafood noodles 榨菜肉丝面  pork , pickled mustard green noodles 牡蛎细面   oyster thin noodles 板条     flat noodles 米粉     rice noodles 炒米粉    fried rice noodles 冬粉     green bean noodle 汤 类 鱼丸汤    fish ball soup 貢丸汤    meat ball soup 蛋花汤    egg & vegetable soup 蛤蜊汤    clams soup 牡蛎汤    oyster soup 紫菜汤    seaweed soup 酸辣汤    sweet & sour soup 馄饨汤    wonton soup 猪肠汤    pork intestine soup 肉羹汤    pork thick soup 鱿鱼汤    squid soup 花枝羹    squid thick soup 甜 点 爱玉     vegetarian gelatin 糖葫芦    tomatoes on sticks 长寿桃    longevity peaches 芝麻球    glutinous rice sesame balls 麻花     hemp flowers 双胞胎    horse hooves 冰 类 绵绵冰    mein mein ice 麦角冰    oatmeal ice 地瓜冰    sweet potato ice 紅豆牛奶冰  red bean with milk ice 八宝冰    eight treasures ice 豆花     tofu pudding 果 汁 甘蔗汁    sugar cane juice 酸梅汁    plum juice 杨桃汁    star fruit juice 青草茶    herb juice 点 心 牡蛎煎    oyster omelet 臭豆腐    stinky tofu (smelly tofu) 油豆腐    oily bean curd 麻辣豆腐   spicy hot bean curd 虾片     prawn cracker 虾球     shrimp balls 春卷     spring rolls 蛋卷     chicken rolls [推荐]中式早點碗糕     salty rice pudding 筒仔米糕   rice tube pudding 红豆糕    red bean cake 绿豆糕    bean paste cake 糯米糕    glutinous rice cakes 萝卜糕    fried white radish patty 芋头糕    taro cake 肉圆     taiwanese meatballs 水晶饺    pyramid dumplings 肉丸     rice-meat dumplings 豆干     dried tofu 其 他 当归鸭    angelica duck 槟榔     betel nut 火锅     hot pot 奶粉和稀奶油粉  Milk Powders and Cream Powder  盐水干酪  Cheeses in Brine  奶油  Butter  乳脂肪制品  Milkfat Products  淡炼乳  Evaporated Milks  甜炼乳  Sweetened Condensed Milks  干酪  Cheese  乳清干酪  Whey Cheese  几种再制干酪和可涂抹的再制干酪  Named Variety process(ed) Cheese and Spreadable Process(ed) Cheese 再制干酪和可涂抹的再制干酪  Process(ed) Cheese and Spreadable Process(ed) C烧饼     Clay oven rolls  油条     Fried bread stick  水饺     Boiled dumplings  馒头     Steamed buns  饭团     Rice and vegetable roll  皮蛋     100-year egg  咸鸭蛋    Salted duck egg  豆浆     Soybean milk  一.Poultry  家禽类 1.鸡鸭: Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿 Fresh Grade Breast 鸡胸 chicken fryer小鸡块 Chicken Drumsticks 鸡小腿 Chicken Wings 鸡翅 Turkey 火鸡chick gizzard鸡杂 Duck trim drum鸭翼脾 2.猪肉: Pigs Liver 猪肝 Pork ribs 排骨Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰Pig bag 猪肚 Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 猪排Pork-pieces 廋肉块 Pork Chops 连骨猪排 Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉 Pork Fillet 小里肌肉Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉 Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油Joint 有骨的大块肉 Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉Butt猪的肩前腿肉 3.牛肉: Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰 ground beef已铰好的牛肉 Frying steak 可煎食的大片牛排Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉 OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心Homey come Tripe 蜂窝牛肚 OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉 Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉 Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排 Roll 牛肠 Cowhells 牛筋Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚 4.羊肉: lamb chops羊肉片 leg of lamb 羊腿 二.海产类 (Seafood) 1.鱼(fish): Herring 青鱼,鲱 Salmon三文鱼Bass 鲈鱼Corvina黄花鱼Milkfish奶鱼Mullet梭鱼,胭脂 鱼 , 鲻鱼Cod 鳕鱼 Tuna金枪鱼Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类Carp 鲤鱼 Halibut 大比目鱼flounder比目鱼Plaice欧蝶鱼Swordfish箭鱼 Octopus 鱆鱼 Squid 乌贼 cuttlefish 墨鱼Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋鳕鱼Tro ut鲑鱼Cod Fillets 鳕鱼块Conger (Eel)鳗鱼Tilapia罗非鱼Dace鲮鱼 Red Mullet 红鲣 Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子 2.贝类海鲜(Shellfish): Oysters 牡犡 Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜 Crab 螃蟹 Prawn 虾 clams 蛤蚌scallops扇贝(小) Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁King Prawns 大虾 Tiger Prawns 虎虾Whelks Top s 小螺肉 Shrimps 基围虾 Cockles 小贝肉 Lobster 龙虾Winkles 田螺 三.蔬菜类(Vegetables): Daikon白萝卜Carrot 胡萝卜Radish 小胡萝卜Tomato 蕃茄Parsnip 欧洲萝卜 Bok-choy小白菜 long napa(suey choy) 大白菜Spinach菠菜Cabbage 卷心菜 Potato 马铃薯 russet potato褐色土豆 Sweet potato红薯(红苕)Eggplant茄子Celery 芹 菜 Celery stalk芹菜梗Asparagus芦笋 Lotus root莲藕Cilantro芫荽叶 Cauliflower 白花菜 Broccoli 绿花菜Spring onions(scallion 或green onion)葱 Zucchini美洲南瓜(西葫芦)Mushroom 洋菇Chives Flower韭菜花shallot葱 Red cabbage 紫色包心菜Squash(pumpkin)南瓜acorn squash小青南瓜 Watercress 西洋菜豆瓣菜Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米Bitter melon苦瓜 Beet甜菜chard甜菜Onion 洋葱 lima bean 青豆 Brussels sprout 球芽甘蓝(小包菜) Garlic 大蒜 Ginger(root) 姜Leeks韭菜Scallion(green onion) 葱Mustard & cress 芥 菜苗 Artichoke洋蓟Escarole 菊苣, 茅菜Chilly 辣椒Green Pepper 青椒Red pepper 红 椒 Yellow pepper 黄椒Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食) Coriander 香菜Cucumber黄 瓜 String bean(green bean)四季豆Pea豌豆lima bean青豆 Bean sprout 绿豆芽Iceberg 透 明包菜 Lettuce 生菜romaine莴苣Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵 Taro 大芋头Eddo 小芋头yam山药, 洋芋kale羽衣甘蓝 四.水果类(fruits): apple苹果peach桃子Lemon 柠檬 Pear 梨子avocado南美梨 cantaloupe美国香瓜 Banana 香蕉 Grape 葡萄raisins葡萄干 plum 李子apricot杏子 nectarine油桃 honeydew( melon)哈密瓜 orange 橙子tangerine 橘子 guava番石榴 Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果papaya木瓜 Bramley绿苹果Mclntosh麦金托什红苹果 coconut椰子nut核果,坚果 Strawberry 草莓 prunes干梅子 blueberry 乌饭果 cranberry酸莓 raspberry山霉 Mango 芒果fig 无花果 pineapple 菠萝Kiwi 奇异果(弥猴桃) Star fruit 杨桃 Cherry 樱桃 watermelon西瓜 grapefruit柚子 lime 酸橙 Dates 枣子 lychee 荔枝Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子Fig 无花果 五.熟食类(deli): sausages 香肠corned beef 腌咸牛肉bologna大红肠 salami 意大利香肠bacon熏肉ham火 腿 肉 stewing beef 炖牛肉Smoked Bacon 熏肉 roast烤肉corned beef咸牛肉 Pork Burgers 汉堡肉potato salad凉拌马铃薯 core slaw凉拌卷心菜丝 macaroni salad凉 拌空心面 seafood salad凉拌海鲜Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑 胡椒 粒的熏鲭 Dried fish 鱼干 Canned罐装的Black Pudding 黑香肠Smoked Salmon 熏三文 鱼 六.谷类食品(Cereals): 1.米类: Long rice 长米,较硬 Pudding rice or short rice 软短米Brown rice 糙米 THAI Fragrant rice 泰国香米 Glutinous rice 糯米 Sago 西贾米oat燕麦, 麦片粥 2.面类: Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉 macaroni 意大利空心面spaghetti意大 利式 细面条Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉Instant noodle方便 面 Noodles 面条 Rice-noodle 米粉Vermicelli(rice stick)细面条, 粉条 七.调味品类(Seasoning,condiments,relish): Brown sugar 砂糖 dark Brown Sugar 红糖Rock Sugar 冰糖 Maltose 麦芽糖 Custer sugar 白砂糖(适用于做糕点) Icing Sugar 糖粉(可用在打鲜奶油及装饰蛋糕 外 层) Soy sauce 酱油,分生抽(light)及老抽两种 Vinegar 醋Cornstarch 太白粉,玉米淀粉 Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 cooking oil 菜油 olive oil橄榄油(植物油)Crea med Coconut 椰油Oyster sauce 蚝油Canola oil 加拿大芥花油(菜油)broth 肉汤 Pepper 胡椒Chinese red pepper 花椒monosodium glutamate味精 Red chilli powder 辣椒粉 sesame芝麻Sesame paste 芝麻酱 Salt black bean 豆鼓 peanut butter花生酱 Bean curd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 bean curd豆干,干子 Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆Red Bean 红豆 Black bean 黑豆 Red kidney bean 大红豆 Dried mushroom 冬菇Silk noodles 粉丝hazelnut榛子almond 杏仁 Agar-agar 燕菜 Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角fennel茴香clove丁香Wantun skin 馄饨皮 Dried chestnut 干粟子Tiger lily buds 金针 Red date 红枣Water chestnu ts 荸荠罐头 Dried shrimps 虾米 Cashew nuts 腰果walnut胡桃 cream 奶油 cheddar cheese 英国切达干酪 butter 黄油 margarine 植物奶油cream chees e干酪 cottage cheese 白干酪mozzarella 意大利白干酪yogurt 酸奶 juice 果汁marmalad e橘子或柠檬酱 jelly果冻Cake mix蛋糕粉syrup糖浆, 果汁 salad dressing沙拉酱 mashed potatoes土豆泥sundae圣代冰淇淋jam果酱 marmalade橘子酱 mustard 芥末ketchup调味番茄酱 mayonnaise蛋黄酱 spices 香料 Skim milk脱脂牛奶Low-fat milk低脂牛奶 Buttermilk 脱脂酸牛奶Soya drink 豆浆, 八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery): Biscuits 点心 crackers 咸饼干 bulk bagels 散装硬面包圈Cookies 小甜饼干 muffins 松饼Pretzels 焦盐脆饼条popcorn爆玉米花 nuts果仁 peanut花生 potato chips 炸马铃薯片corn chips炸玉米片 tortilla chips 墨西哥炸玉米片nacho chi ps墨西哥辣炸玉米片 crisps 各式洋芋片tortilla玉米粉圆饼Bun小圆面包,圈taco墨西哥 玉 米面豆卷pancake薄烤饼French fries炸薯条ice cream cone圆筒冰淇淋 九.腌菜&#40ickles) Sour mustard 咸酸菜 preserved mustard 泡菜 preserved szechuan pickle四川榨菜 Pickled mustard-green 酸菜

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餐具:   coffee pot 咖啡壶   coffee cup 咖啡杯   paper towel 纸巾   napkin 餐巾   table cloth 桌布   tea–pot 茶壶   tea set 茶具   tea tray 茶盘   caddy 茶罐   dish 碟   plate 盘   saucer 小碟子   rice bowl 饭碗   chopsticks 筷子   soup spoon 汤匙   knife 餐刀   cup 杯子   glass 玻璃杯   mug 马克杯   picnic lunch 便当   fruit plate 水果盘   toothpick 牙签   中餐:   bear"s paw 熊掌   breast of deer 鹿脯   beche-de-mer&#59; sea cucumber 海参   sea sturgeon 海鳝   salted jelly fish 海蜇皮   kelp, seaweed 海带   abalone 鲍鱼   shark fin 鱼翅   scallops 干贝   lobster 龙虾   bird"s nest 燕窝   roast suckling pig 考乳猪   pig"s knuckle 猪脚   boiled salted duck 盐水鸭   preserved meat 腊肉   barbecued pork 叉烧   sausage 香肠   fried pork flakes 肉松   BAR-B-Q 烤肉   meat diet 荤菜   vegetables 素菜   meat broth 肉羹   local dish 地方菜   Cantonese cuisine 广东菜   set meal 客饭   curry rice 咖喱饭   fried rice 炒饭   plain rice 白饭   crispy rice 锅巴   gruel, soft rice, porridge 粥   noodles with gravy 打卤面   plain noodle 阳春面   casserole 砂锅   chafing dish, fire pot 火锅   meat bun 肉包子   shao-mai 烧麦   preserved bean curd 腐乳   bean curd 豆腐   fermented blank bean 豆豉   pickled cucumbers 酱瓜   preserved egg 皮蛋   salted duck egg 咸鸭蛋   dried turnip 萝卜干   西餐与日本料理:   menu 菜单   French cuisine 法国菜   today"s special 今日特餐   chef"s special 主厨特餐   buffet 自助餐   fast food 快餐   specialty 招牌菜   continental cuisine 欧式西餐   aperitif 饭前酒   dim sum 点心   French fires 炸薯条   baked potato 烘马铃薯   mashed potatoes 马铃薯泥   omelette 简蛋卷   pudding 布丁   pastries 甜点   pickled vegetables 泡菜   kimchi 韩国泡菜   crab meat 蟹肉   prawn 明虾   conch 海螺   escargots 田螺   braised beef 炖牛肉   bacon 熏肉   poached egg 荷包蛋   sunny side up 煎一面荷包蛋   over 煎两面荷包蛋   fried egg 煎蛋   over easy 煎半熟蛋   over hard 煎全熟蛋   scramble eggs 炒蛋   boiled egg 煮蛋   stone fire pot 石头火锅   sashi 日本竹筷   sake 日本米酒   miso shiru 味噌汤   roast meat 铁板烤肉   sashimi 生鱼片   butter 奶油   冷饮:   beverages 饮料   soya-bean milk 豆浆   syrup of plum 酸梅汤   tomato juice 番茄汁   orange juice 橘子汁   coconut milk 椰子汁   asparagus juice 芦荟汁   grapefruit juice 葡萄柚汁   vegetable juice 蔬菜汁   ginger ale 姜汁   sarsaparilla 沙士   soft drink 汽水   coco-cola(coke) 可口可乐   tea leaves 茶叶   black tea 红茶   jasmine tea 茉莉(香片)   tea bag 茶包   lemon tea 柠檬茶   white goup tea 冬瓜茶   honey 蜂蜜   chlorella 绿藻   soda water 苏打水   artificial color 人工色素   ice water 冰水   mineral water 矿泉水   distilled water 蒸馏水   long-life milk 保久奶   condensed milk 炼乳&#59; 炼奶   cocoa 可可   coffee mate 奶精   coffee 咖啡   iced coffee 冰咖啡   white coffee 牛奶咖啡   black coffee 纯咖啡   ovaltine 阿华田   chlorella yakult 养乐多   essence of chicken 鸡精   ice-cream cone 甜筒   sundae 圣代&#59; 新地   ice-cream 雪糕   soft ice-cream 窗淇淋   vanilla ice-cream 香草冰淇淋   ice candy 冰棒   milk-shake 奶昔   straw 吸管   水果:   pineapple 凤梨   watermelon 西瓜   papaya 木瓜   betelnut 槟榔   chestnut 栗子   coconut 椰子   ponkan 碰柑   tangerine 橘子   mandarin orange 橘   sugar-cane 甘蔗   muskmelon 香瓜   shaddock 文旦   juice peach 水蜜桃   pear 梨子   peach 桃子   carambola 杨桃   cherry 樱桃   persimmon 柿子   apple 苹果   mango 芒果   fig 无花果   water caltrop 菱角   almond 杏仁   plum 李子   honey-dew melon 哈密瓜   loquat 枇杷   olive 橄榄   rambutan 红毛丹   durian 榴梿   strawberry 草莓   grape 葡萄   grapefruit 葡萄柚   lichee 荔枝   longan 龙眼   wax-apple 莲雾   guava 番石榴   banana 香蕉   熟菜与调味品:   string bean 四季豆   pea 豌豆   green soy bean 毛豆   soybean sprout 黄豆芽   mung bean sprout 绿豆芽   bean sprout 豆芽   kale 甘蓝菜   cabbage 包心菜&#59; 大白菜   broccoli 花椰菜   mater convolvulus 空心菜   dried lily flower 金针菜   mustard leaf 芥菜   celery 芹菜   tarragon 蒿菜   beetroot, beet 甜菜   agar-agar 紫菜   --------------------------------------------------------------------------------     注册: 2004-11   发帖: 30  积分: 31   状态: offline  5 4 3 2 1 0 -1 -2 -3 -4 -5    1     夏日虫儿吱吱战士来自:  发表于: 2004-12-20 19:21:57                                        --------------------------------------------------------------------------------Re:饮食英语词汇大全 lettuce 生菜   spinach 菠菜   leek 韭菜   caraway 香菜   hair-like seaweed 发菜   preserved szechuan pickle 榨菜   salted vegetable 雪里红   lettuce 莴苣   asparagus 芦荟   bamboo shoot 竹笋   dried bamboo shoot 笋干   chives 韭黄   ternip 白萝卜   carrot 胡萝卜   water chestnut 荸荠   ficus tikaua 地瓜   long crooked squash 菜瓜   loofah 丝瓜   pumpkin 南瓜   bitter gourd 苦瓜   cucumber 黄瓜   white gourd 冬瓜   gherkin 小黄瓜   yam 山芋   taro 芋头   beancurd sheets 百叶   champignon 香菇   button mushroom 草菇   needle mushroom 金针菇   agaricus 蘑菇   dried mushroom 冬菇   tomato 番茄   eggplant 茄子   potato, spud 马铃薯   lotus root 莲藕   agaric 木耳   white fungus 百木耳   ginger 生姜   garlic 大蒜   garlic bulb 蒜头   green onion 葱   onion 洋葱   scallion, leek 青葱   wheat gluten 面筋   miso 味噌   seasoning 调味品   caviar 鱼子酱   barbeque sauce 沙茶酱   tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱   mustard 芥茉   salt 盐   sugar 糖   monosodium glutamate, gourmet powder 味精   vinegar 醋   sweet 甜   sour 酸   bitter 苦   lard 猪油   peanut oil 花生油   soy sauce 酱油   green pepper 青椒   paprika 红椒   star anise 八角   cinnamon 肉挂   curry 咖喱   maltose 麦芽糖   糖与蜜饯:   jerky 牛肉干   dried beef slices 牛肉片   dried pork slices 猪肉片   confection 糖果   glace fruit 蜜饯   marmalade 果酱   dried persimmon 柿饼   candied melon 冬瓜糖   red jujube 红枣   black date 黑枣   glace date 蜜枣   dried longan 桂圆干   raisin 葡萄干   chewing gum 口香糖   nougat 牛乳糖   mint 薄荷糖   drop 水果糖   marshmallow 棉花糖   caramel 牛奶糖   peanut brittle 花生糖   castor sugar 细砂白糖   granulated sugar 砂糖   sugar candy 冰糖   butter biscuit 奶酥   rice cake 年糕   moon cake 月饼   green bean cake 绿豆糕   popcorn 爆米花   chocolate 巧克力   marrons glaces 唐炒栗子   牛排与酒:   breakfast 早餐   lunch 午餐   brunch 早午餐   supper 晚餐   late snack 宵夜   dinner 正餐   ham and egg 火腿肠   buttered toast 奶油土司   French toast 法国土司   muffin 松饼   cheese cake 酪饼   white bread 白面包   brown bread 黑面包   French roll 小型法式面包   appetizer 开胃菜   green salad 蔬菜沙拉   onion soup 洋葱汤   potage 法国浓汤   corn soup 玉米浓汤   minestrone 蔬菜面条汤   ox tail soup 牛尾汤   fried chicken 炸鸡   roast chicken 烤鸡   steak 牛排   T-bone steak 丁骨牛排   filet steak 菲力牛排   sirloin steak 沙朗牛排   club steak 小牛排   well done 全熟   medium 五分熟   rare 三分熟   beer 啤酒   draft beer 生啤酒   stout beer 黑啤酒   canned beer 罐装啤酒   red wine 红葡萄酒   gin 琴酒   brandy 白兰地   whisky 威士忌   vodka 伏特加   on the rocks 酒加冰块   rum 兰酒   champagne 香槟   其他小吃:   meat 肉   beef 牛肉   pork 猪肉   chicken 鸡肉   mutton 羊肉   bread 面包   steamed bread 馒头   rice noodles 米粉   fried rice noodles 河粉   steamed vermicelli roll 肠粉   macaroni 通心粉   bean thread 冬粉   bean curd with odor 臭豆腐   flour-rice noodle 面粉   noodles 面条   instinct noodles 速食面   vegetable 蔬菜   crust 面包皮   sandwich 三明治   toast 土司   hamburger 汉堡   cake 蛋糕   spring roll 春卷   pancake 煎饼   fried dumpling 煎贴   rice glue ball 元宵   glue pudding 汤圆   millet congee 小米粥   cereal 麦片粥   steamed dumpling 蒸饺   ravioli 馄饨   nbsp&#59;cake 月饼   green bean cake 绿豆糕   popcorn 爆米花   chocolate 巧克力   marrons glaces 糖炒栗子   

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辛苦啦不过排版排的不好啊谢谢我已经复制下来保存以备后用啦[em35] [em35]

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领教了。

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[em9] 同感啊?不错不错,就是乱了点?从那个网站粘贴来的?最好排列一下!!!

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不错不错,其中能够列支持!!!

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请问Godus-Morhua是什么意思呀?

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ivanhung
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不错哦,精华,谁有水产类的拉丁文鱼名

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luisalxiao
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福步外贸库存批发
save it firstly, study it day by day. tks

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brenda820429
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很有帮助,不错!顶!!!!!!!!!!!!!!

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jessie-wind (紫色)
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福步外贸库存批发
可以再补充啊

大家一起努力

楼主也要继续贴啊

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andysun_2008
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福步外贸库存批发
精华呀,谢谢呀,对我很有帮助呀

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jessie-wind (紫色)
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福步外贸库存批发
希望各位同行朋友继续添加!!!!!

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jessie-wind (紫色)
曾经斑竹
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增加的

动物性食品 food of animal origin (animal food)
植物性食品 vegetable food (plant food)
传统食品 traditional food
干制食品 dehydrated food
糖制食品 confectionery
腌制品 curing food
烘焙食品 bakery
熏制食品 smoking food
膨化食品 puffed food (extruded food)
速冻食品 quick-frozen food
罐藏食品  canned food
方便食品 convenient food(fast food, prepared food, instant food)
特殊营养食品  food of special nutrients
婴幼儿食品 infant or baby food
强化食品 nutrient fortified food
天然食品  natural food
摸拟食品 imitation food
预包装食品  prepackaged food
食品制造 food manufacturing
食品加工 food processing
食品工业 food industry
食品资源  food resource
食品新资源  new resource for food
原料  raw material
配料  ingredient
主料  major ingredient (major material)
辅料 minor ingredient
食品添加剂  food additive
食品营养强化剂  food enrichment
加工助剂 processing aid
酶  enzyme
配料表  list of ingredients
配方 formula
食品包装材料  packaging material for food
食品包装容器  food container
软包装  flexible package
硬包装  rigid package
食品标签  food labelling
保质期  date of minimum durability
食品质量管理  food quality control
食品质量监督  food quality supervision
食品质量检验  food quality inspection
食品卫生 food hygiene (food safety)
食品营养  food nutrition
食品成分  food composition
食品分析  food analysis
食品工业标准化  food industry standardization
食品标准  food standard
食品产品标准  food product standard
食品卫生标准  food hygienic standard
食品厂卫生规范  hygienic code of food factory
食品分析方法标准  food analysing standard methed
良好加工规范  good manufacturing practice (GMP)
危害分析关键控制点 hazard analysis and critical control point (HACCP)
食品生产许可证 food production licence
食品产品合格证  food product qualification
食品卫生许可证  food hygiene licence
食品卫生合格证 food hygiene qualification
食品工业副产品 by-product of food industry
粮食 grain
粮食制品 cereal product
肉制品 meat product
食用油脂 edible oil and fat
乳制品 dairy product
水产品 sea food
水果制品 fruit product
蔬菜制品 vegetable product
植物蛋白食品 vegetable protein food
淀粉制品 starch-based product
蛋制品 egg product
糕点 pastry
糖果 candy
调味品 condiment (seasoning)
食用盐 edible salt (food grade salt)
饮料酒 alcoholic drink
无酒精饮料 non-alcoholic drink  ( soft drink )

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beryl1229 (娃娃)
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有用有用
这下分类不糊涂了

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