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标题: 哈萨克斯坦市场数据
李阳
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哈萨克斯坦市场数据

哈萨克斯坦蔬菜市场
地处中亚的哈萨克斯坦总人口1521万,在巴克图口岸对方半径1000公里以内,有中亚国家10个工业城市,总人口500万以上。哈萨克斯坦蔬菜生产以露地为主,主要有胡萝卜、黄洋葱、甘蓝等品种,且集中在哈萨克斯坦南部各州,基本上没有设施栽培,鲜食蔬菜只能在每年6-10月上市,其余时间全靠进口来供应,且价格很高。
哈萨克入春以来出现蔬菜供应紧张、价格连番上涨的情况。2月25日,在讨论农业问题的政府会议上,哈萨克总理马西莫夫责成哈萨克工贸部部长什科利尼克(Shkolinik)会同农业部、国家控股公司“哈萨克农业(Kazagro)”、社会-企业公司“Sary arka”和“Ontustik”研究制订一个保障国内蔬菜供应的方案来。马西莫夫同时还指出:“周边的几个国家今冬遭遇了严寒,也指望不上”。哈工贸部贸易处处长阿伊达尔. 科济巴科夫(Aidar Kozybakof)27日在一次会议上也承认:去年秋季储存的蔬菜不够,现在蔬菜价格翻番上涨。没有蔬菜。有必要从周边邻国进口。
与我国靠近的东哈州,人均年消费蔬菜66公斤,低于全哈萨克斯坦人均年71公斤的平均水平,占世界人均蔬菜消费量114.1公斤的一半左右,自治区农业厅外经处处长努尔•穆罕默德分析说,农产品在中亚国家拥有广阔的市场:"中亚目前有6000万人口,具有较大市场容量,经济增长有效拉动,使其消费量不断增长。以反季节蔬菜为例,2006年,哈萨克斯坦蔬菜消费量已经超过48万吨,60%以上全部依赖进口,因为新疆水果和蔬菜价廉物美,正逐渐受到中亚国家消费者的青睐。"根据对哈萨克斯坦国内蔬菜消费需求预测以及今后蔬菜生产状况分析,到2010年哈萨克斯坦国内11月到次年5月份设施蔬菜消费缺口在86-94万吨。
最受欢迎的是彩椒、西红柿、乳黄瓜、大白菜、洋葱、洋芋、西葫芦、大蒜,其次是茄子、菜花、甘蓝、架豆、萝卜、西瓜。当地人对人参果并不熟悉,但经过品尝和翻译介绍后,也表现出了浓厚兴趣。价格方面,彩椒的价格最高,零售价每公斤合人民币30-32元,其次是西红柿,零售价每公斤合人民币16-18元,黄瓜每公斤合人民币14-15元,洋葱每公斤合人民币8元,洋芋每公斤合人民币7元,人参果每公斤合人民币20元,各类蔬菜的价格基本是国内市场的3倍以上。
  哈萨克斯坦由于历史及民族原因,生活习惯近似于欧洲,饮食以面包、牛奶、牛肉为主;吃菜的主要方式是凉拌沙拉,喜欢生食,因此对蔬菜产品的需求有独特要求,主要喜欢色泽艳丽、口感甜脆、营养丰富、风味平淡、宜于生食的蔬菜,由于彩色辣椒、西红柿、小乳瓜、洋葱等蔬菜符合他们的饮食要求,因此市场需求量大,价格高。

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