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2014-11-17 08:54 Kevin_Garfield
排骨饭(已补充图片)——简单易做 香到停不下嘴

[color=RoyalBlue]排骨一根 剁成均匀的小块 水里放姜片倒进去把血水焯净

取出来 冲洗干净备用

热锅放少少的油 加几颗冰糖在锅底 等冰糖化了 变得微微焦黄且冒泡的时候 排骨倒入锅中 翻炒上色

之后放入 盐 酱油 十三香 一勺大酱(这个不是必须的) 加没过排骨的水 焖15分钟

把排骨和剩下的一点点汤倒进电饭煲 把泡好的大米放进去 加适量的水

选定模式 选择时间 这样就可以在恰当的时间 享受美味了

特别特别的香 米香加上排骨香 可以算得上是《五谷排骨》的升级版 不油不腻 男女皆宜

这个饭 加一颗水煮生菜 个人觉得比午餐外卖要好很多了
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tips
剁排骨的时候比较费力 如果可以 买的时候先剁好 省的回来费刀费菜板
冰糖一定要熬好再下排骨 时间不早不晚
不要在特别饿的时候做这个 因为实在太香了~

第一次做 就没拍步骤图了 成品比想得好 下次再有机会做也不知是什么时候 于是分享下 吃货的世界 有福同享么~

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[color=DarkRed][size=5]一张图太寒酸 一点都不像自诩厨神的作风 下面来了改良版 加了香菇和玉米 出锅后加了香菜和香葱 无论味道和品相 都有所提高 好吃的要分享~[/size][/color]

[color=RoyalBlue][size=6]准备排骨 记得冰糖上色[/size]
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[size=6]泡米 玉米掰两节再剥粒 会很完整 鹌鹑蛋先煮好 放冷水里一下 会好剥壳[/size]
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[size=6]料放米中[/size]
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[size=6]锅中的成品[/size]
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[size=6]撒上香菜和香葱末的成品[/size]
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[size=5]需要改进的:

1-香菇切片比整颗的卖相要好 只要香菇盖

成功的地方:

1- 稍微少放一点水 这样米饭会粒粒分明,比上次的要好看很多[/size]
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[[i] 本帖最后由 Kevin_Garfield 于 2014-11-28 21:07 编辑 [/i]]

2014-11-17 09:58 2饭饭
马可:SE

2014-11-17 11:18 Z`yamy
:') 好想吃啊

2014-11-17 13:28 黑皮-happy
看起来很好吃的样子,楼主V5!!!

2014-11-17 18:24 kawasaki
刚看就咽了好几下口水:SE

2014-11-17 18:38 mazy
哎呀 感觉很适合我这样一个人吃的时候做。

2014-11-18 22:04 绿蚂蚁
[color=DarkRed][size=4]这个不错。。。得试试,但是得找个好时候。。万一失败了就悲剧了 哈哈哈哈:lol[/size][/color]

2014-11-19 10:31 lhh915
:SE 好久没吃排骨了....

2014-11-19 10:39 休止符.
:SE :SE 感觉很费时间的样纸

2014-11-19 11:42 ひむらけんしん
:KB

不知不觉的 突然间  对肉没感觉了,以前无肉不欢的。。

2014-11-19 13:26 vip
看到小龙美食

2014-11-19 15:11 快乐精灵55
本来无肉不欢,现在对肉不感冒了,想吃辣的,酸菜鱼。

2014-11-20 11:16 别理我
[quote]原帖由 [i]ひむらけんしん[/i] 于 2014-11-19 11:42 发表 [url=http://bbs.fobshanghai.com/redirect.php?goto=findpost&pid=75269455&ptid=5461626][img]http://bbs.fobshanghai.com/images/common/back.gif[/img][/url]
:KB

不知不觉的 突然间  对肉没感觉了,以前无肉不欢的。。 [/quote]
这是一种孕期反应  ;P

2014-11-20 11:16 别理我
不要在特别饿的时候看这个 因为看上去实在太好吃了~

2014-11-20 11:30 爱哭de小魔女
电饭锅焖饭的确很方便
适合一个人又不想烧很多菜
哈哈

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