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2014-5-4 13:18 fionavschris
初来乍到,欢迎点评

煎黄鳝

[img=350,270]http://p.fobshanghai.com/month_1405/20140504_d87f805ca04c7b8a1890kszEsg6qXLvl.jpg[/img]

用家里的茶油做的,非常香。
做法:1.先将清洗好的黄鳝倒锅里,盖上盖子,开火。随着温度升高,黄鳝开始活蹦乱跳,直至黄鳝跳不动了,关火。表示没到这一步,心里无限的罪恶感,连死还让它这么难受。
          2.把黄鳝捞出来,锅子清洗干净,稍感水分,倒茶油,带油表面的泡泡散去,开小火倒黄鳝,慢慢煎。话说煎一类的菜,谁有没有妙招,不让油溅出来?表示溅得全身都是油,还好没有起泡。
          3.煎一会,放盐。也可以下锅就放盐,我忘记放盐了,后来想起,导致最后肉没什么咸味。喜欢吃能一点的,就煎嫩点,要老一点就久一点。然后放生姜大蒜,干辣椒。然后就可以起锅了。

[img=350,270]http://p.fobshanghai.com/month_1405/20140504_d13d88f1a0f053cb8796WuD1I42BSNlI.jpg[/img]

[[i] 本帖最后由 mazy 于 2014-5-4 14:22 编辑 [/i]]

2014-5-4 13:33 thewoodsman
[quote]原帖由 [i]fionavschris[/i] 于 2014-5-4 13:18 发表 [url=http://bbs.fobshanghai.com/redirect.php?goto=findpost&pid=72230013&ptid=5131081][img]http://bbs.fobshanghai.com/images/common/back.gif[/img][/url]
煎黄鳝106289106289 [/quote]
[color=Blue]非常不错!

有分时,第一时间给你评分。[/color]

2014-5-4 13:39 fionavschris
回复 #2 thewoodsman 的帖子

吼吼,谢谢捧场。

2014-5-4 13:47 fionavschris
豌豆炒肉[attach]106296[/attach]
再过几天豌豆就得下市了,昨天1.5元一斤,很便宜。刚刚上市,去壳的卖10块一斤,带壳的5块一斤。真是坑爹。

2014-5-4 13:56 fionavschris
再来一个自制春卷。[attach]106297[/attach]

在快餐店吃了一次韭菜春卷,老公老是念叨,然后我就想自己做一次。可是找遍菜市场,都没见到卖春卷皮的。网上搜了一圈决定自己做春卷皮,结果失败而告终。最后决定用混沌皮当春卷皮。味道还是不错滴。话说这个吃了上火,不宜多吃。昨晚吃了很多,导致半夜醒来,喉咙痛,鼻子也是火气冲天。:L 难受死了。

2014-5-4 14:23 mazy
拍照水平也要跟上呀。:loveliness:
光线好一点的地方拍。

2014-5-4 14:37 快乐精灵55
菜不错,昨天我也做了豌豆,火大了,有点糊,春卷好吃,但不会做。

2014-5-4 14:47 washwashsleep
好短条的样子,看着不像鳝鱼,倒像是泥鳅:lol

楼主哪里的,难得碰到跟我们一样管第二道菜叫豌豆的:lol

2014-5-4 14:49 ひむらけんしん
:KB

是照片照的黑 还是菜本身黑哇?

2014-5-4 14:55 thewoodsman
回复 #3 fionavschris 的帖子

嘿嘿 甭客气

2014-5-4 14:56 thewoodsman
[quote]原帖由 [i]fionavschris[/i] 于 2014-5-4 13:47 发表 [url=http://bbs.fobshanghai.com/redirect.php?goto=findpost&pid=72230347&ptid=5131081][img]http://bbs.fobshanghai.com/images/common/back.gif[/img][/url]
豌豆炒肉106296
再过几天豌豆就得下市了,昨天1.5元一斤,很便宜。刚刚上市,去壳的卖10块一斤,带壳的5块一斤。真是坑爹。 [/quote]
[color=Blue]我管它叫蚕豆。

豌豆是另一个样子的喇。

呵呵

[/color]

2014-5-4 14:59 thewoodsman
[quote]原帖由 [i]fionavschris[/i] 于 2014-5-4 13:56 发表 [url=http://bbs.fobshanghai.com/redirect.php?goto=findpost&pid=72230457&ptid=5131081][img]http://bbs.fobshanghai.com/images/common/back.gif[/img][/url]
再来一个自制春卷。106297

在快餐店吃了一次韭菜春卷,老公老是念叨,然后我就想自己做一次。可是找遍菜市场,都没见到卖春卷皮的。网上搜了一圈决定自己做春卷皮,结果失败而告终。最后决定用混沌皮当春卷皮 ... [/quote]
[color=Blue]意思是你用馄饨皮包韭菜然后下油锅炸了?

韭菜是穿肠草,怎么会上火呢?

你喉咙是另有原因的吧!;P

春卷我这儿有卖现成的,不过,好像不怎么有人爱吃那玩意了啊:o [/color]

2014-5-4 15:00 thewoodsman
[quote]原帖由 [i]ひむらけんしん[/i] 于 2014-5-4 14:49 发表 [url=http://bbs.fobshanghai.com/redirect.php?goto=findpost&pid=72231571&ptid=5131081][img]http://bbs.fobshanghai.com/images/common/back.gif[/img][/url]
:KB

是照片照的黑 还是菜本身黑哇? [/quote]
[color=Blue]是没有好的照相机、厨房及设备。:lol [/color]

2014-5-4 16:11 Timmer
楼主的菜
卖相上还略微欠缺

2014-5-4 16:12 冷月照孤魂
跟我们的做法有点像,不过我们会用红辣椒炒,特别好吃!

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