魅力安徽(风景,饮食,地方小吃,方言,高校等介绍)[有待继续更新补充]

以下是我收集到的一些信息和图片,尽管不全.但愿可以抛砖引玉,吸引更多老乡来介绍安徽,让更多人认识安徽.
     
    "两根筷子夹着碗，屏障在西也在南，东面不平北边平，黄山胜过九华山。”这首民谣形象地概括了安徽省的旅游地理面貌。两条江河（长江和淮河）像两根筷子，巢湖如碗，西面的大别山和东南面的天目山如屏，北边是一马平川的江淮大平原。而皖南的黄山、九华山则是安徽最有名的风景名胜区。
     安徽建省始于清康熙初年，取旧时的安庆、徽州两府的首字而得名。安徽以长江为界，形成了皖北和皖南两大地域：合肥、宿州、淮北、亳州、阜阳、淮南、蚌埠、滁州、巢湖、安庆、六安11市在皖北；黄山、池州、铜陵、宣城、芜湖、马鞍山6市在皖南。
      安徽大地锦绣多姿，文化古迹甚多，是中国旅游资源最丰富的省份之一。现有5个国家级重点风景名胜区，其中黄山为安徽山水典范，区内奇松、怪石、云海、温泉堪称“四绝”，1990年被联合国科教文组织正式列为《世界自然文化遗产名录》，令世人瞩目；九华山是中国四大佛教名山之一，景色清幽，香火鼎盛，现存78座古寺庙，以佛教殿堂与皖南民居相结合而独树一帜；著名的道教圣地齐云山，摩崖石刻、道教遗存和别具一格的丹霞地貌令人瞩目；曾被汉武帝封为“南岳”的天柱山，雄奇灵秀兼备，有45峰、86怪石、18瀑等胜景；琅琊山以宋代欧阳修的《醉翁亭记》而名扬天下，它以茂林、幽洞、碧湖、流泉为特色。除国家级景区外，还有19处省级风景名胜区。
    安徽文化遗存丰富而别具特色，歙县、寿县、亳州为国家历史文化名城。歙县是历史上的徽州府所在地，新安画派、新安医学、歙派篆刻、徽派版画、徽派园林建筑、徽菜和徽剧的发祥地就在于此。集中在歙县、黟县境内的明清民居、祠堂和石舫，数以千计，历经沧桑而古貌犹存，其数量之多，构思之奇巧，石、木、砖雕之精美，举国罕见，是民间建筑的杰作，成为安徽民俗旅游的必游之地。省内还有4座省级历史文化名城：安庆、黟县、桐城、凤阳.
     以下是一些风景区的介绍:

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小岗村-中国农村改革发源地.小岗村由两个自然庄组成，位于凤阳县东部，隶属小溪河镇，距京沪铁路5公里，距省道307线7公里，距明光、临淮两个淮河航运码头均20公里。现有90户人家、373人、劳动力180人；耕地面积1600亩，人均耕地4.29亩。其中承包耕地面积1070亩。
1978年以前的小岗村，是全县有名的"吃粮靠返销，用钱靠救济、生产靠代款"的"三靠村"，每年秋收后几乎家家外出讨饭。1978年11月24日，小岗村18户农民以敢为天下先的胆识，按下了18个手印，搞起生产责任制，揭开了中国农村改革的序幕。也许是历史的巧合-－就在这些农民按下手印的不长时间，中共第十一届三中全会在北京人民大会堂隆重开幕。在关系国家命运和前途的严峻历史关头，以邓小平为代表的中国最高层的政治家和最底层的农民们，共同翻开了历史新的一页。小岗村从而成为中国农村改革的发源地。

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     狼巷迷谷风景区，位于凤阳县城东南30公里处，面积约9平方公里，景区分为古刹礼佛和迷谷探奇两大主题。其主要景点有：禅窟古刹、禅窟洞天、玉泉净心、摩崖石刻、谷中黄山、天落石、狼牙巷、瘦人谷、响石谷、千层岩、摩腹巷等五十多处。
     始建于汉武年间的千年石寺，不仅可以烧香礼佛，更可以为您研究佛教的悠远历史提供素材。天然溶洞“禅窟”洞内景观千姿百态，您即可领略大自然的神奇又可在洞内对佛教文化寻根问祖。自唐以来的摩崖石刻不仅书法各异，还真实记载了历代文人墨客对禅窟寺的钟爱。有诗云：三月莺啼花满山，天风飞暖树无间。不知洞内何年月，石自嵯峨水自潺。
     狼巷迷谷因旧时常有野狼出没而得名。这里既有黄山的清秀，又有华山的险峻，更有张家界的神奇。迷谷内地形奇特、沟壑纵横、明谷暗涧、沟沟相连、谷谷相通，谷深处抬头望天如一线，谷浅处举目观山如层峦。其岩石千姿百态、形神兼备，有的似鳄鱼探路、有的如野狼挡道、有的层层叠叠如天书万页。灰褐色的岩石千疮百孔，苍劲朴野，凝聚着远古的风韵。生长在岩石上的树木更具有特色，他们虽历经沧桑，不那么挺拔高大，歪曲的身材即能经得风霜雪雨，不屈不挠，倔强地生长，显示出顽强的生命力。给人启迪，催人奋进。

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      江北第一洞——韭山洞.韭山洞距凤阳县城南30公里处，因山暖多产野韭而得名,距今已有五亿年的地质历史，为喀斯特溶洞。此洞早在一千五百多年前《水经注》中已有记载。唐时就有很多人入洞探奇，并留下多处唐人题刻。南宋时抗金英雄王惟忠率众九万据山抗金，在山上垒石为城,现存有石垒城、石鸡亭、七里大寨等古战场遗址，洞右侧有石阶可攀援而上。 元末朱元璋也曾据山屯兵，并收编了当年华云龙等农民起义军力量南下滁阳统一中国。
　　韭山洞东西主洞长一千四百七十二米，侧洞与北山的蝙蝠洞相通,长约四千多米，被专家誉为江北第一洞，其特点是深、大、险、奇、古。全洞分为虎踞龙蟠、摘星揽月 、峡谷幽深、清流碧影、玉溪泛舟五大景区，重要景点二十多处。其中“虎踞龙蟠”是王惟忠备战屯兵的主要地段，“摘星揽月”是古人所谓“石形如器物者甚众”的景区，后三个景区曲折盘旋，奥妙无穷，在开发前从无先人涉足。
　　韭山洞作为江北著名的旅游景点，自然景观和人文景观珠联壁合,是人们寻幽探古休闲度假的好去处。

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     龙兴晚钟 ，龙兴指龙兴寺。原寺殿后山腰钟亭内悬挂大钟一口，为建寺时所铸。此钟是用合金材料铸成，高２．０５米，重约４吨。钟的顶部铸有一对似龙非龙的奇兽，传为龙生九子之一，称蒲牢。明清时，每当红日西坠或旭日东升，“凤岭鸣钟”，其声响彻云霄，龙兴寺众僧随着钟声开始早晚佛课。特别是在夜晚，钟声格外幽清，远传数十里，俗有“改朝换代江河变，唯独钟声绕凤阳”之说。因此古人把“龙兴晚钟”，称为凤阳八景之三。 建国后，钟亭毁于“文化大革命”，而钟幸存。后来钟被移上鼓楼，作为报警之用。１９８２年，县文物管理所收回龙兴寺内陈列。现宗教部门及僧人，重新建亭，悬挂洪钟于龙兴寺，供游人观赏。
　　龙兴寺是明太祖朱元璋先前出家的寺庙，被称为圣庙。96年重新修建，举行开光仪式，全国乃至东南亚各地的知名寺庙主持云集凤阳。凤阳大小旅店、宾馆全部爆满。与凤阳临近的安徽蚌埠市高档宾馆客房也被预定一空。朱元璋戎马一生，从沿街乞讨的乞丐到明朝的开国皇帝，研究他的一生极其具有历史价值，对我们后辈大有益处。通过这个栏目的介绍，让诸位网友真实的走近朱元璋，了解朱元璋以及由他一手创建的伟业，还有有关朱元璋的历史传说。

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       岩寺文峰塔,俗称水口塔，建于明嘉靖23年（1544），高67米，六角七层，有旋式梯道，游人可拾级而上，远眺黄山烟云，近瞰古镇全貌。
　　此塔为里人郑佐（双溪）倡建。他是明代进士，官至贵州右参政。他为建此塔确实费了心，从设计到落成花费15个春秋，耗资四万多两白银，每一层由哪些人捐献统通铭该立碑。仅塔心木一项，就访遍了全县诸山，最后还是在黟县渔亭大圣山觅得的。这株高13丈的巨材，从伐倒到运来岩寺，百把里地就整整花了三年。为铸造塔顶的葫芦宝瓶，他参考了南京报恩塔、绍兴大禅寺塔以及泗州塔多处图形。以往，特别是清代，每逢农历二月初二，四乡八里的人有游塔惯例。白天游人如织，夜间点燃塔灯，从最高层连珠下垂，倒也五彩缤纷。每逢游塔盛会，塔四周便象北京“天桥”一样热闹，有说大鼓的、玩杂耍的、变戏法的、卖药的、摆摊的、设赌的，五花八门。现在七、八十岁老人，少年时还见过游塔场面，至今记忆犹新.
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    牯牛降自然保护区,素有“第二黄山”之称的国家级自然保护区牯牛降，位于石台和祁门两县交界处，总面积约10万亩，海拔1727.6米，是华东地区第三高峰。境内崇山峻岭，呈奇争秀；千谷万壑，纵横交错；气候温和，雨量充沛；土壤肥沃，古木参天，自然条件十分优越。

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     老屋阁及绿绕亭.又称吴息之住宅。在黄山市徽州区溪南村。1952年经鉴定为明中叶建筑。于1996年11月被国务院公布为全国重点文物保护单位。
     在老屋阁宅边池畔，还有一别致的古老方亭，名为“绿绕亭”。始建于元天顺元年（1328年），明景泰七年（1456年）重建。距朱元璋登基只有88年，可见它始建必然在元代之前。是安徽省明代保存至今极为珍贵的古过街亭。据说，明代江南四才子之一的祝枝山，他那首《东畴绕绿》就是为绿绕亭而写的：
　　庞公宅畔甫田多，畎亩春深水气和。
　　五两细风摇翠练，一犁甘雨展青罗。
　　鱼鳞强伏轻围径，燕尾逶迤不作波。
　　最喜经锄多肯获，半年定愧伐檀歌！

[img]http://img.88trip.com/TripPhotos/安徽/黄山/黄山--潜口古民居群/200697103341711.jpg[/img]
      黄山--潜口古民居群.由黄山至歙县的沿途有“古建长廊”之称，潜口明代民宅是其杰出代表。离开黄山温泉后乘车下行约六十公里至紫霞峰下，便可见到，故又称“紫霞山庄”，系国家重点文物保护单位。  
     全庄面积一万六千平方米，采取原拆原建的方法，将散落在附近的十座典型的明代建筑集中一处，形成了今天独具风格的明代山庄。这十余座明代古建筑是荫秀桥、石牌坊、善化亭、乐善堂、曹门厅、方观田宅、司谏第、吴建华宅、方文泰宅、苏雪痕宅等。

[img]http://www.65666333.com/ditu/anhui/pic/xiaoyaojing.jpg[/img]
逍遥津,位于合肥市旧城的东北角，是一座约20万平方米的城市公园，水面占三分之一，公园分东西两部分， 逍遥津古为淝水上的一个津渡。公园外，有一座西津桥，又有逍遥桥，是合肥对外交通要道。
　　逍遥津公园四季长青，环境优雅宁静，曲道幽长迂回，假山假石磷峋逼真，不对称式园林布局层次分明，错落有致。公园既有北方园林的古朴典雅，又有南国园林的妩媚清秀；就像一位亭亭玉立、着装入时的村姑。足踏逍遥津公园，悠久的历史传说会使人尽发思古之幽情；而引人入胜的自然风貌和人工建筑又使人心旷神怡，流连忘返。在这里，既可想象出古战场的弥漫硝烟，又可品览祖国壮丽河山的锦绣.　逍遥津名称历史悠久，以三国古战场闻名后世。曹魏与孙吴为争夺合肥，鏖战32载，其中最著名的一次战斗就在古逍遥津畔。著名古典小说《三国演义）中“张辽威震逍遥津”的故事，即由此而来。至今逍遥湖心3岛中还有一土丘，相传为张辽的衣冠冢。

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      “天门烟浪”  天门山雄踞芜湖市北郊长江畔，因李白《望天门山》一诗而天下闻名。天门山系『夹江对峙』的东梁山、西梁山之并称。天门二山中以东梁山最为陡峭，突兀江中，如刀削斧砍，巍巍然砥柱中流，令一泻千里的长江折转北去，形成『碧水东流至此回』的奇特景象。
   天门山山势陡峭，如刀削斧砍,突兀江中，隔江对峙，真可谓“天门中断楚江开”，只见遥远的水天相接之处，各种船只从“天门”中穿梭往来，让游人赏不尽大自然这鬼斧神工的美景；船过“天门”顺江而下便可游览诗仙李太白江中揽月、骑鲸升天的采石矶和青山太白墓；再往下不远处就是和县乌江镇，可游览生为人杰死为鬼雄，兵败陔下的西楚霸王项羽庙。
   题咏天门山的诗词歌赋甚多，然最富气势的仍是李白《望天门山》诗：『天门中断楚江开，碧水东流至此回，两岸青山相对出，孤帆一片日边来』。『天门烟浪』的意境，正在于此。

[[i] 本帖最后由 shirllytao 于 2008-7-12 10:06 编辑 [/i]]

强帖！支持楼主

没有我们巢湖.................

[quote]原帖由 [i]yueque1984[/i] 于 2006-12-16 15:26 发表
没有我们巢湖................. [/quote]

安徽景观太多了怎么可能都涉及到呢?看着欢迎继续补充:)

我爱安徽之饮食篇

[img]http://www.ahcas.com/UploadFile/200410817220375.jpg[/img]
      徽菜是安徽菜肴的主要代表，中国八大菜系之一。徽菜起源于歙县，发扬光大于绩溪“徽帮厨师”。徽菜的扬名与徽商的兴盛相生相伴。明清时期，凡徽商涉足之地，均设有徽菜馆。

　　徽菜的形成与发展，是和安徽的地理环境、经济物产、风尚习俗密切要关联的。安徽位于祖国东南，华东腹地，简称“皖”。“皖”举世闻名的黄山和九华山蜿蜒于江南大地，雄奇的大别山和秀丽的天柱山绵亘于皖西边沿，成为安徽境内的两大天然屏障。长江、淮河自西向东横贯境内，把全省分为江南、淮北和江淮之间三处自然区域。江南山区，奇峰叠翠，山峦连接，盛产茶叶、竹笋、香菇、木耳、板樯、鹰龟、桃花鳜、果子狸等山珍野味。淮北平原，沃土千里，良田万顷。盛产粮食、油料、蔬果、禽畜，是著名的鱼米之乡，这里鸡鸭成群，猪羊满圈，蔬菜时鲜，果香迷人。特别是砀山酥梨，萧县葡萄，太和春芽，涡阳苔干，早已蜚声国内外。江淮之间，丘陵起伏，湖光山色，令人陶醉。沿江、沿淮和巢湖一带，是我国淡水鱼重要产区之一，万顷碧波为徽菜提供了丰富的水产资源。其中名贵的长江鲥鱼、巢湖银鱼、淮河回王鱼、泾县琴鱼、三河螃蟹等，都是久负盛名的席早珍品。所有这些天赐神品，都成为徽菜取之不尽、用之不竭的物产资源。

　　徽菜的风格与其它菜系不同，它以烹饪山珍野味而著称。选料严谨，务求新鲜活嫩，决不滥竽充数。制作讲究油、重色（酱油）之特点，擅长烧、炖、蒸，浓淡适宜。徽菜的技术特征在于：一是善于发挥原料本身的滋味，即保持原汁原味；二是常用火腿佐味，冰糖提鲜，料酒除腥引香；三是炖、蒸时，蛋白质水分解出富含鲜味的氨基酸，脂肪分解出的有机酸同加进的料酒生成香脂，因而特别清香可口。

　　徽菜是由皖南、沿江和沿淮三种地方风味所构成。皖南风味以徽州地 菜肴为代表，它是徽菜的主流和渊源。其主要特点是：擅长烧、炖，讲究火功，并习以火腿佐味，并习以火腿佐味，冰糖是鲜，善于保持原汁原味。不少菜肴都是用木炭火单炖、单火靠，原锅上桌，不公体现了微古朴典雅的风格，而且香气四溢，诱人食欲。其代表菜有："清炖马蹄鳖"、"黄山炖鸽"、"腌鲜鳜鱼"、"红烧果子狸"、"徽州毛豆腐"、"徽州桃脂烧肉"等。沿江风味盛行天芜湖、安庆及巢湖地区，它以烹调河鲜、家禽见长，讲究刀工，注意形色，善于用糖调味，擅长红烧、清蒸和烟熏技艺其菜肴具有酥嫩、鲜醇、清爽、浓香的特色。代表菜有"清香炒焐鸡"、"生熏仔鸡"、"八大锤"、"毛峰熏鲥鱼"、"火烘鱼"、"蟹黄虾盅"等。"菜花甲鱼菊花蟹，刀鱼地后鲥鱼来，春笋蚕豆荷花藕，入月桂花鹅?",鲜明地体现了沿江人民的食谷情趣。沿淮风味主要盛生于蚌埠、宿县、阜阳等地。其风味特色是：质朴、酥脆、咸鲜、爽口。在烹调上长于烧、炸、熘等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。代表菜有："奶汁肥王鱼"、"香炸琵琶虾"、"鱼咬羊"、"老蚌怀珠"、"朱洪武豆腐"、"焦炸羊肉"等，都较好地反映了这一地区的风味特色。此外，省地合肥是全省政治经济文化的中心，自然是指皖南、沿江、沿淮三种风味交流汇集的地方，这时里名店林立，高手竞技，风味各异品种繁多，不仅丰富了人民的物质文化生活，而且为增进中外友谊和发展旅游事业生辉。

　　皖南的徽州菜是徽菜系的主要代表，起源于黄山麓下的歙县，即古代的徽州。后因新安江畔的屯溪小镇成为“祁红”、“屯绿”等名茶和徽墨、歙砚等土特产品的集散中心，商业兴旺，饮食业发达，徽菜的重点逐渐转移到屯溪，在这里得到进一步发展。宋高宗曾问歙味于学士汪藻，汪藻举梅圣俞诗对答“雪天牛尾狸，沙地马蹄鳖”。牛尾狸即果子狸，又名白额。徽菜系在烹调技艺上擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜较少，重油、重色、重火工。

　　其名菜有火腿甲鱼、红烧果子狸、腌鲜鳜鱼、无为熏鸡、符离集烧鸡、问政笋、黄山炖鸽等。其中“火腿炖甲鱼”又名“清炖马蹄鳖”，是徽菜中最古老的传统名菜。采用当地最著名的特产“沙地马蹄鳖”炖成。相传南宋时，上至高宗，下至地方百官都品尝过此菜。明、清时一些著名诗人、居士都曾慕名前往徽州品尝“马蹄鳖”之美味，因而享誉全国成为安徽特有的传统名菜。相传乾隆三十九年，即公元1774年无为县的厨师将鸡先熏后卤的独特制法，使鸡色泽金黄油亮，皮脂丰润，美味可口，独具一格，称为“无为熏鸡”。后来渐传至安徽其他地区，到清末已传遍全省。“符离集烧鸡”源于山东的德州扒鸡，最早叫红鸡，是将鸡加调味煮烧后，搽上一层红米曲，当时并无很大名气。本世纪三十年代，德州管姓烧鸡师傅迁居符离集镇，带来德州五香脱骨扒鸡的制作技术。他改进红鸡选料，并增加许多调味品，使鸡色泽金黄，鸡肉酥烂脱骨，滋味鲜美，符离集烧鸡逐渐成名。其中以管、魏、韩三家烧鸡店最为出名。于是，符离集烧鸡遂与德州扒鸡齐名，享誉中外。

　　徽菜走向全国之后，仍然保持重色、调色之功，徽菜用火腿调味是传统，制作火腿，在徽州也是普及型的家庭技术。只是人们还不了解：“金华火腿在东阳，东阳火腿在徽州”。这一带古属徽州或徽州边缘，是徽商首先到达的地方。李白在金华就留下诗句：“闻说金华渡，东连五百滩。他年一携手，摇桨入新安。”唐代就从金华想到徽州，一水相连，以后来往就更多了。

安徽一些特色美食:

徽州臭豆腐
俗名“大呆臭”，为王致和于清康熙年间创制，康熙皇帝品尝后赞不绝口，特地御笔亲书“青方：二字赐王致和，从此名声大振。与浙江绍兴的臭千张、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之势，享誉海内外。徽州大呆臭，表面为灰、兰、黑综合色，内里洁白如玉，闻着臭、吃则异香，独具一番风味，而由于大呆臭的制作工艺很复杂，所以这道风味小吃，恐怕只有来黄山的游客才能吃到了。 大呆臭在黄山市内很多小吃摊点上均可吃到。

油酥烧饼
    油酥烧饼：制作方法：用上等面粉和素油搅拌作皮，选嫩干菜和肥膘肉为馅，芝麻撒面，然后放入特制的大炉中，贴入炉壁，烤熟取出，故又名“火炉饼”。因饼形小巧饱满，呈黄色，似蟹壳，故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”。
不同吃法：烧饼刚出炉，不待入口，便觉奇香浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香。

炒螺蛳
    炒螺蛳：制作方法：河螺略小于田螺，肉清白细嫩，且无泥腥气，一般选合螺。炒制时，先剪去其尾端，使螺壳的头尾皆于外相同，便于入汤受味，配上油、盐、葱、姜、醋，入锅烧炒后即可食用。


油煎毛豆腐
   “徽州毛豆腐。打个巴掌都不吐”。相传古时有一名叫王致和的举子，多次科举落第，自认只有卖豆腐的命，便接过父辈的豆腐坊，做起了豆腐生意，结果一日天气闷热，豆腐滞销，他顺手将多余的豆腐铺在稻草上，洒上盐水，打算日后自家食用，过几日因为事多，早忘到九霄云外去了，待记起，那豆腐已是色变毛长，茸茸密密，他自认晦气，打算倒掉，不经意用手掰下一点用舌头舔尝，居然尝出一种难以言喻的咸粘味，于是他便放些油及佐料下锅煎烤，一时奇香四溢，出锅口食，更是鲜美无比，从此潜心做起毛豆腐的生意，且越做越大，做到了京城，还被收进了御膳谱，成了宫廷佳肴。
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五城茶干
    五城茶干：五城茶干是黄山传统特产。相传清乾隆皇帝下江南，意外得尝，赞不绝口。该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而著称。它是将黄豆浆液过滤后，用传统方法紧压，加配料熬煮而成的。主要原配料有优质大豆、原
酱、冰糖、香油、丁香、桂皮、大香等。含有植物蛋白质、还原糖等多种营养成分。五城茶干是品茗之佐餐,下酒之佳肴,其味美爽口.老幼皆宜.


腊八豆腐
    腊八豆腐：制作方法：用上等小黄豆作成豆腐，并切成圆形或方形，然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，制冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐份诼渐吸收，水分亦渐晒干，即成腊八豆腐。成品色泽黄润如玉，入
口松软，味咸带甜，又香又鲜。食用方法：切成薄片与肉类同炒、同炖。还可以雕刻成动物、花卉形状，浇上麻油,拌上葱姜蒜等料,配成冷盘,成为酒宴佳肴.


冬瓜饺
    冬瓜饺：冬瓜饺由屯溪迎春馆创立，已有百年历史。制作方法：馅心以冬瓜为主料，配猪肉、火腿、香菇、麻油等炒烩，然后加淀粉勾芡而成。饺子包好后上笼蒸，蒸熟后，馅松嫩，微带卤汁和冬瓜清香，鲜美可口.


苞芦松
    苞芦松：制作方法：将山玉米磨成细粉，经细粉箩筛去皮层，和水搅拌煮成糊状，略放一些盐，冷却凝固，在用特制的弓弦状的铜丝将其刨成薄片，然后将薄片置于竹匾上晾到半干不干的时候可用刀切整齐，晒干后收藏起来。不
同吃法：放在油锅中一炸。宜下茶、下酒、下粥，也可作零食。


乌饭
    乌饭：制作方法：用乌饭树嫩叶洗净后捣烂放入锅中，加以适量的水和少量的明矾，稍加热，滤出汁液。将糯米洗净浸泡于汁液中，约经半天取出，煮成熟饭，乌亮喷香。有的在饭内添加少许火腿片，气味更加。


"蟹壳黄"烧饼
    【"蟹壳黄"烧饼】它以上等霉干菜和鲜肥肉丁作馅，经炭火从特制的烤炉中慢慢地烤炙而成，因外观似煮熟的大螃蟹壳黄色彩，故名，是理想的茶点和早点。


包袱饺
    【包袱饺】用方或圆形面皮包馅煮食的面食，因形似包袱，故名。包袱饺，外皮薄似馄饨，内馅足如水饺，兼有馄饨之滑爽和水饺之厚实的口感，有"鸡汤肉饺"、"骨头汤韭菜饺"、"鸭汤豆腐饺"、"白汤荠菜饺"等。


徽州蒸饺
    【徽州蒸饺】用圆形面皮包做成弦月形饺子，上笼蒸十多分钟即成，用馅原料有鲜肉、豆腐、冬瓜、南瓜、猪血等多种，加上香菇、木耳、开洋、火腿丁等配料和葱、姜、蒜、盐、酱油、味精等佐料。


徽菜“腌鲜桂鱼”，其实香而不臭
    说起吃，名列我国八大菜系之一的徽菜，是以烹制山珍海味而著称，四十年代仅上海一地就有130多家徽菜馆店。
　徽菜有二百多个品种，擅长烧、炖、蒸，很少爆、炒，特别是选料考察，讲究火功，芡大油重，保持
原汁原味。传统名菜有火腿炖甲鱼、红烧果子狸、清蒸石鸡、腌鲜桂鱼、香菇板栗、凤炖牡丹等二、三十个.


李鸿章大杂烩
    相传李鸿章在访问美国期间，曾宴请美国宾客，因中国菜可口美味，深受欢迎。李即命厨师加菜，但原料已用完，厨师急中生智，将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，外国人尝后赞不绝口，并询问菜名，李用合肥话说：“小
意思，杂碎(即杂烩谐音)”。此后，“大杂烩”便在美国传开，合肥城乡也仿而效之，遂成名菜。主要原料有海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、鸡肉、火腿、蛋黄糕、鸽蛋、猪肝、干贝、冬菇、咸鸭蛋黄、菠菜、鸡汤等烧烩而成，具有醇香多味、鲜咸可口等特点。
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符离集烧鸡
    闻名中外的符离集烧鸡，产于宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。已有80多年的制作历史，它以独特的风味，享誉遐迩。符离集烧鸡的制作工艺十分精细。选本地当年肥健壮麻鸡，且以公鸡为良。宰杀前需饮清水
并洗净鸡身，然后“别”好晾干用饴糖涂抹，香油(麻油)烹炸，再配上砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等等13种名贵香料，放在保留数十年的陈年老汤手里，先用猛高温卤煮，再经文火回酥四至六小时方可捞出。这样制作出来的烧鸡，香气扑鼻，色佳味美， 肉质白嫩，肥而不腻，肉烂而丝连，骨酥，嚼之即碎，有余香，如在出锅后趁热，轻轻提起鸡腿一抖，鸡肉便会全部脱落而明架相连。 1956年5月，在北京举办的全国食品展销会上，符离集烧鸡以其色、香、味、形俱佳的特点名列前茅，饮誉于世。1980年在全国食品总公司举办的熟食品内部展销会上又名列第一。1983年，符离集烧鸡罐头厂试产成功，既保持了符离集烧鸡色佳味美的特点，又具有罐头的特殊风味。烧鸡和烧鸡罐头不仅远销北京、上海、南京、天津、哈尔滨、四川等地20多个省市自治区，而且大量出口创汇。现在符离集已成为名符其实的“烧鸡镇”。全镇有国营集体生产厂家10余个，个体、连户烧鸡经营者数百家，从业人员数千人，每天上市烧鸡万余只，每逢节假日还成倍增加。
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[[i] 本帖最后由 shirllytao 于 2007-1-23 10:59 编辑 [/i]]

一品锅
    “一品锅”是徽州山区冬季常吃的一种火锅。相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上出了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料皇
上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来还是“一品锅”！菜名就此一锤定了音。 “一品锅”的烹调比较讲究，在火锅里，锅底铺上干笋子，第二层铺上块肉，第三层是白豆腐或油炸豆腐，第四层是肉圆，第五层盖上粉丝，缀上菠菜或金针菜，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。
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两香问政山笋
    “两香问政山笋”是徽州山区传统风味菜。竹笋是徽菜中的一味山珍，问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩，但不购香，加上香肠、香菇等增香，则弥补了不足，这道菜就称为“两香问政山笋”。其作法是将笋加火腿骨、鲜猪肉骨
烧焖，中途加进香肠、香菇。成熟后去骨装盘。菜品有红（香肠）、褐（香菇）、奶黄（问政山笋）三种颜色。笋经烧焖则入味透、质脆嫩，有香肠、香菇等混合芳香，是黄山春季时令菜。
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芜湖芥菜圆子
    芜湖有着浓浓的江南特色，饮食讲究、精致、清爽，凤凰美食街小吃夜市很有名。这个季节，清蒸刀鱼刚刚可以吃到，但芥菜圆子的流行也很迅速。


绩溪菜糕
    制法：先将糯米放在水中浸透，然后在乡间的水碓或石臼上捣碎，再用细细的铜细筛筛出，加工成米粉，晒干贮藏起来。食时将糯米粉盛放在木盆内，加入适量水和微量酒酿，然后搅拌成浆糊状，让其发酵，并保持一定的温度。
当糯米粉糊发酵成蜂窝状时，遂按甜、咸两种蒸糕味道配料。甜蒸糕在糯米粉糊内拌入若干白糖、小红枣及红绿丝即可；咸蒸糕则将事先炒熟的豇豆干丁、豆腐干丁和瘦猪肉丁拌入糯米糊中。配好料倒入蒸笼内，厚度均约一公分。

蒸糕时，将蒸笼一层一层地叠放在锅内，盖好锅盖后，温火先烧四五分钟，旋即转旺火烧十来分钟，等锅内蒸气上顶数分钟后，再用温火烧若干分钟。当锅内散发出特有的香味时，蒸糕便成了。  


“杜”字虾米豆腐干
    万安“杜”字虾米豆腐干，颇负盛名。杜家豆腐店的虾米豆腐干，以用料独特，制作精细，配方讲究，色香味俱佳而著称。制作方法：一是选用一年内粒粒饱满的新黄豆为主要原料，筛去杂质；二是选用优质小虾米，除杂质后用
水炖开，逐块包进；三是用大茴、小茴、桂皮、花椒等佐料拌入黄豆内同磨；四是选用未加糖色的“三伏秋油”（酱油），加添适量虾米汁、冰糖、茴香、桂皮等佐料，同入卤锅。

制成的虾米豆腐干，颜色淡褐，光洁细腻，香味浓郁，鲜美可口，有韧性，折叠不开裂，压榨紧结，刀劈不散碎。可切成细丝或薄片，撕开可见细密纹理，内有虾米一只。既可佐酒下茶，又可作菜肴的配料，当作零吃小食也别有风味。

[[i] 本帖最后由 shirllytao 于 2007-1-23 11:03 编辑 [/i]]

你占俩位干啥...

安徽西递，宏村很美，世界文化遗产之一

还有逍遥津啊:lol小学的时候比较喜欢去玩。。高三毕业的时候，我们班还去那玩了呢:lol

家乡的菜啊!!!!!想下,口水就流出来了!!!!!!!
:Q

楼主要多发啊...
接着来

哟!~好地方啊~!有机会一定要去逛逛...:)

好想家啊,楼主继续努力啊

我是芜湖的，还是觉得在家好啊，外边的人是不是都看不起安徽人啊

李府

李鸿章故居，位于合肥淮河路步行街内，坐北朝南，气势宏伟，是合肥现存规模最大、保存最完整的名人故居。1998年被评为省重点文物保护单位。李鸿章故居西边尚存四进约50间，临街门面过去李府曾用来开当铺，解放后是淮河路百货公司商店，其第三、四进为“回”型二层楼阁，住女眷，故称“小姐楼”或“走马楼”1999年秋修竣的李鸿章故居共五进1800㎡，占地2500㎡，内中专室布置李鸿章生平陈列。这条50米的展带分五部分，以较为翔实的资料、实物、图片、模型，客观反映了李鸿章的一生并侧重介绍有关他的乡土资料。

包公祠

全名“包公孝肃祠”，位于合肥市环城南路东段的一个土墩上，是包河公园的主体古建筑群。明弘治元年（1488年）。庐州知府宋鉴在此修建包公书院，故名为包公祠。这个土墩又有“香花墩”的雅号。 包公祠是纪念宋龙图阁直学士、礼部侍郎、开封府尹包文拯的公祠。祠为白墙青瓦构筑的封闭式三合院组成。主建筑是包公亭堂，端坐包拯高大塑像，壁嵌黑石包公刻像，威严不阿，表现了“铁面无私”的黑脸包公的凛然正气。亭堂西面配以曲榭长廊；东面有一六角龙井亭耸立，内有古井，号“廉泉”。亭栏画栋顶端雕有浮龙，晴天白日，龙影映人井底，随着井水晃动，如龙飞舞，俗称“龙井”。清末举人李国苇根据传说写了《井亭记》，发出“抑或孝肃祠之井为廉泉，不廉者饮此头痛欤，是未可知也”的议论，世人改称“廉泉”。其祠四面环水，正门朝南，西廊陈列包氏支谱、遗物、包公家训和包公墨迹，以及有关史册资料。祠四周即包河，相传生红花藕，断之无丝，“包老直道无私、竟及于物”，因此传为佳话。

龙湖风景区

位于蚌埠市东郊曹山和雪华山之间，呈两山夹一湖的独特风月貌。风景区以自然山水为依托，兼有人文景观，是具有综合游憩功能的省级风景名胜区。规划总面积51.4平方公里。淮河支流龙子河流经此地，水面宽阔，传说明太祖朱元璋少时在此撑船， 船篙落水化为龙，故称龙湖。湖东曹山又名双龙山，相传曹操曾在此屯兵。曹山南麓还有明朝大将汤和墓。60年代经全民义务植树，实现了荒山绿化。1973年先后建成双龙桥、珍珠桥和环湖路。1975年辟为风景区，1977年正式开发。该风景区水色俱佳，水面面积353公顷。市政府已将风景区列为“九五”期间重点旅游开发区，在原有水上乐园、烈士陵园、垂钓中心、淮河风情园等旅游设施和龙湖度假村、工人疗养院等服务接待设施的基础一，将续建水族馆、奇石园、植物园、淮河流域名景微缩园和“龙湖八景”等。


在蚌埠呆了４年还是有很深感情的，张公山公园，淮河文化广场已经成为蚌埠一道亮丽的风景线，勤劳勇敢的大禹后人正在打造自己的美丽家园．．．．．．

冶父山风景区

相传欧冶子铸剑于其上，故名之。位于庐江县城东北二十华里，系春秋越国欧冶子为楚王铸剑之所。山以雄峻秀丽冠于江淮,有江北九华之称。每当晴空一碧，淡云缥缈，日影流辉，呈现一派波光岚影，蔚成“冶父晴岚”，瑰丽多采。游人赞曰：“孤峰突起，屹立独尊，山高水秀，有北山之峻，兼南岭之秀。”冶父的秀美风光使游人流年望返。山上有铸剑池、龙湫、罗汉坛、百尺岩、袈裟柜、伏虎岩、的佛岩、诸葛岭、白兔岭，凡364凹。“冶父晴岚”为古“庐江八景”之一。山东隅有冶父寺（又名实际寺），顶端有伏虎庵，皆为始创于唐代名寺。寺庵前后，苍松翠柏，古檀修竹，花香鸟语，四季宜人。近年来山上又辟苗圃，更为山景增色，冶父寺亦进行了重新修葺。


作为巢湖人还是要描述一下自己美丽家乡．．．．．

[quote]原帖由 [i]kitty-zhang85[/i] 于 2007-1-11 04:05 PM 发表
我是芜湖的，还是觉得在家好啊，外边的人是不是都看不起安徽人啊 [/quote]

没有吧，我觉得在外面蛮好的呀

沛县狗肉

“沛县狗肉”是沛县著名菜肴。它选用优质狗肉加上公丁香、花椒、草果、生姜、砂仁、大茴、小茴、桂皮等入锅后慢火焖煨，然后脱汤上色而成。沛县狗肉的特点是无腥味、异味，香气浓郁，肉酥而不腻，老少咸宜。

沛县狗肉，历史悠久，距今已两千多年。它的成名归功于秦末汉初的沛县两个名人——刘邦和樊哙。樊哙年轻时，家里比较穷，没有田地好耕，在流经沛县的泗水河西设摊卖狗肉。在樊哙狗肉摊不远，住着一个无赖，他就是后来西汉的开国皇帝刘邦。刘邦家里富裕，两个哥哥与父亲常年在田间耕作，非常辛苦，可刘邦从来不去干活，整日游手好闲。刘邦特别喜欢吃狗肉，几乎天天都要去吃樊哙的狗肉，吃了就赊帐，常赊不还。樊哙是小本经营，像刘邦这样他怎么吃得消呢，但又拉不下面子和刘邦闹翻。只好悄悄地将狗肉摊搬到河东。刘邦一连三天到樊哙原来设摊的地方都没吃到狗肉，一打听才知道樊哙搬到河对岸了。刘邦走向河边渡口，想乘摆渡的木船到河东去。谁知船主因刘邦没带钱，以前还欠着帐，便不让他上。刘邦急得口水都流了出来，正巧一只老鼋游来，刘邦不顾一切地跳到老鼋背上，游到了河东。刘邦见到樊哙，寒喧了几句，便迫不及待地坐下来吃狗肉。樊哙搬到河东三天，因新设摊，狗肉卖不出去，刘邦这一吃，众人都抢着来买，三天积存的狗肉很快就卖完了。此后，只要有空，刘邦就让老鼋驮过河来白吃狗肉。樊哙见躲不过刘邦，恨死那只老鼋，就把老鼋偷偷地杀了，与狗肉一起煮，没想到这狗肉变得更鲜了。刘邦没有老鼋驮他过渡，便不能经常吃到樊哙的狗肉，心里很不痛快。不久，他当了泗水亭长，便借口樊哙脾气暴躁，把樊哙的切肉刀给没收了。樊啥没有刀，只好把狗肉烧得更熟烂，用手撕着卖给食客。谁知这酥烂的狗肉撕着吃更具风味。

秦末农民大起义，刘邦与樊哙都参加了，后来，刘邦当上皇帝，樊哙成为他手下大将，他们还成了连襟，自然再用不着为吃狗肉使心眼了。刘邦衣锦还乡，想起家乡的狗肉，便召来父老乡亲，用大块狗肉下酒。酒酣耳热之时，踌躇满志的刘邦乘兴起舞，并高唱《大风歌》。从此，沛县的狗肉便闻名全国。

多谢hanzhu520更新.:)  
欢迎更多景点加入:victory:

我爱安徽之安徽方言篇

安徽方言概述

"安徽方言"不是单一系统的方言，而是多种方言系统的综合体。它既有官话方言，又有非官话方言。安徽的官话方言主要有中原官话和江淮官话。中原官话主要通用于淮北和沿淮以南的部分市县，江淮官话主要通用于江淮之间和沿江以南的部分县市。安徽方言中的非官话方言主要有赣语、吴语、徽语。赣语主要通用于皖西大别山南麓和沿江两岸的市县。吴语主要通用于沿江以南和黄山山脉以北以东的各市县。徽语主要通用于黄山山脉以南旧徽州府所辖地区。此外，还有在近百年来，先后成批迁徙之一居我省南方的客籍人所说的客家话。客籍话中有湖北人说的西南官话，有河南人说的中原官话，有湖南人说的湘语，也有为数较少的福建人说的闽语和客家话。还有从浙江迁徙皖南的畲族移民说的作畲话。说西南官话的湖北人，大都集中居住在宁国、广德、朗溪、泾县、铜陵等县境内。说中原官话的河南人，大都集中居住在广德、郎溪等县内。皖南的闽方言，是指由浙江、福建等地移居宁国岩山一带，和散居在广德、郎溪、歙县等地的浙江、福建人所说的话。说湘语的湖南人，大都集中居住在南陵县境内。说客家方言的人，是指由闽西移居宁国岩山一带的福建人所说的话。畲话是宁国境内畲族人所说的，近为"客家话"的汉语方言。我省的畲民大都居住在宁国县东南部的畲乡。


　　1、皖北中原官话：阜宿方言。
　　分布在准河以北和沿准南岸的一部分市县，淮河以北只有怀远属江准官区，其他县市都属中原官话区。它们是；砀山、萧县、毫州市、涡阳、界首市、太和、利辛、蒙城、临泉、阜阳（颍东、颍泉、颍州）、阜南、颍上、淮北市、濉溪、宿县、宿州市、灵壁，金寨城关及北部，霍邱，凤台、寿县、蚌埠市、固镇、凤阳、五河、泗县（县东部除外）


　　2、皖中江准官话
　　主要分布在安徽的中部。淮北的怀远话，沿江南岸的城市，以及皖南少数县市的城区，了属于这个方言区。它通行于怀远（城区））、淮南市、长丰、定远、嘉山、天长、来安、滁州市、全椒、肥东、合肥市、肥西、六安市、霍山、舒城、巢湖、含山、和县、无为、庐江、桐城、枞阳、安庆市、马鞍市、当涂、芜湖市、繁昌（荻港镇）、铜陵（市区）、铜陵县（安平、董店、大通）、池州市、东至（大渡口、姜坝）、南陵（城区）、青阳、广德（城区）、郎溪（城区）、宣州市（市区）、芜湖县（湾址）、泾县（童疃）、旌德（蔡家桥）等地。
　　这此地区的江淮话统属于江淮官话的洪（泽湖）巢（湖）片方言。


　　3、皖西赣语：潜怀方言。
　　通行于岳西、太湖、潜山、宿松、望江、怀宁、东至、贵池西部等地的话。它们统属于赣语中的怀（宁）彭（泽）片方言。


　　4、皖南宣州吴语：铜太方言。
　　在五十年代方言普查时定名为铜太方言。"铜太方言"的名称是取铜陵、太平两个县名的首字确定的。八十年代后期国家为了绘制汉语方言地图，中国社科院语言所的同志来皖南调查方言时，根据这些地方古时属宣州成宣城郡，所以改称"宣州吴语"。它隶属于现代吴语的宣州片。"《安徽省方言志》参照地理、历史、和方言类别，定名为"皖南宣州吴语"。
　　分布在长江以南，黄山以北古为宣州成宣城郡所辖的地区。即：太平、石台、泾县、铜陵、繁昌、芜湖县，以及宁国、南陵、宣城、当涂、青阳、贵池等。其中太平、泾县、石台、铜陵、繁昌、芜湖县、南陵等县市以通行吴语为主，青阳、当涂、宣城、宁国、贵池等市县吴语的通行面则比较小。
　　皖南除了宣州吴语之外，在郎溪、广德还能行一种吴语。它们大都是散在各地的本县土著居民保存下来的吴语。例如：朗溪县北部的定埠、梅渚、岗南、凌笪等乡，西北部建平、东夏、下湖、幸福等乡，广德县北部下米乡、西部芦村乡、东亭乡的一些乡村。这些种吴语与江浙地区的太湖片吴语基本一致，故应属吴语的"太湖片"。

　　5、皖南徽语
　　"徽语"是〈中国语言地图集〉中新划分出的一种汉语方言，它是分布于新安江流域的安徽省旧徽州府（包括今属江西的婺源县），浙江省旧严州府（包括今淳安、建德两县）和江西省旧饶州府（德兴县、浮梁县）等地的方言。此处所说的"皖南徽语"，是通行于皖南歙县、绩溪、旌德、屯溪市、休宁、黟县、祁门、宁国（限于南部洪门乡等地）、东至（限于东南郎木塔一带）、石台（限于占大区）等市县的话。

　　6、皖南客籍话
　　历史上的皖南话，应该是以吴语和徽语为主的。它们大体上是以黄山山脉为界的。南山山脉以南和以西大概是徽语的主要通行地区。黄山山脉以北和以东地区大概是吴语为主的范围。
　　皖南客籍话的种类，现按其语言势力的大小分别排列如下：（1）湖北话（属"西南官话"）；（2）河南话（属"中原客话"）；（3）江北话（主要属江淮官话）；（4）湖南话（属湘语）；（5）闽语；（6）客家话；（7）畲话（接近"客家话"）

（《安徽省志·方言志》（孟庆惠），方志出版社1997）

[[i] 本帖最后由 shirllytao 于 2007-3-1 13:40 编辑 [/i]]

由于我本人是淮南的,在此就以淮南话为例,大家看看各地方的土话是否相近?:P

淮南方言

1、好（所有一个字的都可以加嘛比）－－叫嘛比的好。
2、不行－－叫毛比吧。也叫也熊吧。
3、好吃－－叫好吃的羊熊样。
4、不怎么样－－叫马虎熊。
5、行不行－－叫可照。
6、好－－叫好的羊熊样，嘛比的好。
7、不是那样的－－叫你胡几吧吊扯。
8、是、是－－叫旧地、旧地。
9、（坏）了－－叫考了。
10、怪好的 （非常好）
11、一嘴：一句话 好说的意思
12、管：行 可以的意思
13、可是的该？：为疑问短语 “是不是的呢？”之意
14、麻灿：为副词短语 常置于形容词前起修饰作用 很 非常的意思 例句：麻灿的好
15、喽喽吧：为感叹词 得了吧 行了吧 的意思 例句：喽喽吧 就你那熊样？
16、胡吊搞：动词短语 为乱来 胡做非为之意
18、搞哄黄子该！（搞什么搞）
19、哧花了吧！（失误、失手、完蛋、搞砸了）
20、腌喳人！（恶心人）
21、吊烟（狗屁）
22、打吊腰（心不在焉）
23、你看把你倨地（倨傲，你看把你宠的）
24、你洋唬什么？（你来劲什么）
25、你这人真叽一裤（见不得人的恶心本质）
26、那大驴熊！（骂人的话）
27、杠路、杠家、杠腿（走、回）
28、七叶子（二青头、缺叶子肺、楞头青）
29、不照器（不行、效果不好）
30、能吊台（自作聪明）
31、不管台、不管筋（不行）
32、恶咽人、搁咽人（恶心人）
33、扯地跟袄套子样（胡扯）
34、遮鼓劲（装模作样、掩饰）
35、猫吊喽、猫水吧你！（完了吧、算了吧你）
36、过劲！（厉害）
37、你搁哪喝（读音：豁）地该！（语无伦次、搞不清状态）
38、各、各饭（吃）
39、喝朗朗地（游刃有余、象摩象样）
40、细比扣（吝啬）
41、狗比羊眼（骂人的话）
42、鬼子六（不诚实的人）
43、精豆屁（狡猾的人）
44、呵大蛋（拍马屁、巴结）
45、掘事（赌咒）
46、嘛熊（意同“麻灿”、“麻比”）
47、掘人（骂人）
48、迟鱼（迟：古代刑罚“凌迟”，知道啥意思了吧？）
49、冲会（民间的小范围融资）
50、马子（身材。不同台湾“马子”指女友）
51、谝（音pian，炫耀、显摆）
52、滋啦啦地（介有其事）
53、秋巴、秋鸡（形容形象委琐）
54、叽歪（喋喋不休）
55、鼻屎（不够身份、没有分量的人）
56、真有拔捂（真有办法、真有能耐、真有把握）
57、尿尿拉拉地（尿，读音sei，不爽利，意为让人讨厌）
58、滴答、滴滴答答（饶舌、缠人）
59、 拉到把，叶熊吧！黑扯二衣子今天再添两句。
60、 拉到吧－意思是算了吧。
61、 活考－意思是完了。
62、 叶熊吧－是不行的意思。
63、 黑扯－－就是胡扯的意思。
64、 二衣子－就是不男不女的意思。
65、 老婆三调－就是不三不四的意思。
66、 怎么不照地该 －意思怎么能不行呢。
67、 我的孩来! 我劈脸呼你! 我却你！
68、 你就和就和－－就是你凑合凑合的意思
69、 扯老婆舌头（嚼舌头、搬弄是非）
70、 念你（“你看你”的快速连读）
71、 扳钱、白扳（扔钱、做无用功、浪费精力/财力）
72、 逞脸（卖弄、不知好歹）
73、 耳把子（耳，读音“俄”。耳光）
74、 脸给你恣烂！（把你脸皮撕破）
75、 活毁（这下麻烦大了）
76、 你这人真到尽（你无药可救了）
77、 半吊子（二百五。*这个方言不是淮南独有，但淮南人讲起来别有味道）
78、险（喊、嚎叫）
79、老举（老脸皮厚、恬不知耻的人）
80、糇（音hou，咸。如“糇死人”，意为“咸死人”）
81、你这人怎么糇巴咸地该！（你这人真不地道、不知所谓）
82、瘸、瘸怪（奇怪、滑稽、有意思。如“嗳~，你这人真瘸。”）
83、瘸摸（蹊跷、搞不大懂。如“这事想想有点瘸摸。”）
84、背麻袋（同台湾话的“泡马子”）
85、就嘴！（按这个歇后语去理解：茶壶掉把---就落个嘴了。）

物掉了 （太好，很激烈）
耶沟 （排队）

淮南小孩的对话

（甲）：阿爸麻比过劲，他是教外语滴！
（乙）：可真的该？阿爸才过劲来，他是修马路滴，天天累的洋雄样！！
（甲）：那你爸身体肯定麻灿的好老？
（乙）：那你光讲！麻比象丝太龙！！
（甲）：我的孩来！不屁门，你爸来老！！怎么瘦的跟螂子样？？（乙）：嘿嘿，吹吹牛b不照门？你爸可会用外语绝人该？
（甲）：当然老！象什么来？靠老，我忘掉老，好象是什么什么客油！（乙）：瓤屎！是发棵油，唉，你这孩记性真差！！
（甲）：呵呵，就地！

[[i] 本帖最后由 shirllytao 于 2007-2-28 17:26 编辑 [/i]]

网上看到的,供大家一乐:lol

合肥话系列——女儿国的故事

    猪八戒喝过着水，搞胡秀子把下巴壳高头水开干净着，又从和里头舀一瓢水丢给孙悟空讲：大猴子，你可搞毫子合合啊？第格水表好田，合着心理表好撑坦！孙悟空第哈子又吾又累，心里头不快活，眼都森多大的对猪八戒拢：滚远号子哈，我某空答你嗦，我包里头娃哈哈、矿泉水都表好多，哪合你耐东西，你真土！猪八戒在边上格一毫毫都不敢杂深，他又不晓得哪哈子答罪着孙悟空。旁边耐格下头就看不过去了，指着孙悟空就抽：你真失着家教，你妈姨没教你对人家要客气哦子啊？孙悟空都气屁得着，心里憋着气，一口水都没喝，闷独独在边上坐着。

    过着一刻子，船到着岸，师徒几个人都下来着，看着大船开走得着，他们就往城里头走，路上唐僧看第个又不错，那个又得味，待走待歇着，孙悟空候急屁得着，对唐僧讲：师傅！你可能快毫子，搞着不得歇，干什么事都摸得很，你是来逛街还是来取经的啊？唐僧一看孙悟空发火着，就跟孙悟空讲：你们先去找住的厂子，我在四转瞅瞅可有什么吃的喝的，你们有饿着，我买好的带给你们吃。沙僧一听师傅要买东西给他们吃，赶快对唐僧讲：真的啊？师傅，你东西我看着，你要看到有糖葫芦带两根给我吃可照啊？猪八戒一蹦多高的又开始喊：我有要糖葫芦，师傅你拜搞忘得着呀？唐僧点点头，拎着钱包就往集市上去着。

    唐僧到着街上，一看大街上都是女的，这哈子把他眼看花得着，第个女儿国的人有是头一回看到男的，都捂着嘴指着唐僧笑。唐僧在街上摊子高头转着几圈子，本来想带毫纪念品回去，结果一看，有毫发耸，摊子高头卖得都是下头们的夹子、皮筋、雪花膏之类的，买回去又谋什么用。走着走着唐僧就走到一个小巷子，突然听到有人在哭，唐僧顺着哭声跑过去一看，一个下头正蹲在巷拐子，唐僧赶快跑过去问她：你怎么搞的在这哈子哭？是钱搞得着还是不认得路？可要我帮忙呀？小下头抬着看看唐僧，唐僧看到第个下头怎搞第样面熟啊？一哈子又想不起来在哪见过，看第下头哭得龙鼻拉呼的就掏个手帕给她开开，下头边开龙鼻子边讲：我跟我家里人一阵出来玩，走散得着，张个找不到他们了。唐僧听是第么回事就跟她讲：不要紧，这块子有不大，估计走不远，我带你去找，肯定能找到。

回复 #2 shirllytao 的帖子

外语啊:L 一点都看不懂.

经坚定你货真价实的安徽淮南产:lol

[quote]原帖由 [i]shirllytao[/i] 于 2007-2-28 17:04 发表
由于我本人是淮南的,在此就以淮南话为例,大家看看各地方的土话是否相近?:P

淮南方言

1、好（所有一个字的都可以加嘛比）－－叫嘛比的好。
2、不行－－叫毛比吧。也叫也熊吧。
3、好吃－－叫好吃的羊 ... [/quote]

[quote]原帖由 [i]御驾亲征[/i] 于 2007-2-28 19:48 发表
经坚定你货真价实的安徽淮南产:lol

[/quote]
都懂不?你是哪里?:o

这么美的景色怎么能沉呢?:lol :lol

喜欢吃的都过来:lol