[color=Magenta]蚌埠的小吃

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　　蚌埠有几大小吃群。主要是宏业二村宏图商场附近的小吃群，记得当年在建新中学上学时，非常喜欢那的小吃群。那的蚝油串在当时蚌埠市区最便宜，一块钱8串，味道也不错。然后是3马路附近，那片比较少去，了解不太多。最著名的要数大楼后面的小吃群了，最难忘的是那里的南翔小笼，靠近机关幼儿园的那家，当年我是一天一笼啊，现在想起来都谗的要命！在一中和二中的中间，就是大舞台那，有一条小街，里面小吃不错，我比较喜欢那里的藕粉。那里在厕所旁边有一家小饭店，只卖早点，撒汤包子，品种比较单一，但是味道不错，老板也实在。当年逃课的时候，早上必去那里解决早饭！到了晚上炸鸡腿不错，最搞笑的是那个炸鸡腿的老板，那时候卖炸年糕，有白年糕也有黑年糕。我们开玩笑问他，你这年糕怎么是黑的，老板说，这是尼日利亚空运来的，从非洲来的，当然是黑的了！呵呵~~~

　　然后是淮河电影院附近。那里比较好吃的也不少。有个老头，每天推个车卖藕粉炒面什么的，味道很不错。然后还有一家卖羊肉串的，回民，肉很新鲜，我经常在那吃烤羊腰子。忘了说了，我们一中门口的流动大军也是值得一提的！当年流行铁板烧，结果一中门口早上和下午，门口站了两排推着铁板烧小车的老板。他们做的铁板里脊，味道很不错，记得当时我们有个同学去上警校，专门回学校，给她合肥的同学带了几份。

　　再往西去就是九州大厦那了。我个人最喜欢那条街，每天放学，骑车总要从那条街走，虽然人很多。那里好吃的可多了去了，炸鸡，烤鸭，拌菜，麻辣烫，羊肉串……那可是真全乎，什么都有几乎。每到下午4，5点放学的时候，那条街的人气不是一般的旺！

　　钓鱼台那也有一块小吃群，不过质量还有商家数量都不如全面提到的，故不多说。另外，柳树营那也有一小块，比较好吃的有那的烤鸭，豆腐脑，还有炸里脊！炸里脊的老板在那干了好多年了，小有名气了。

　　另外一块大的小吃群要数张公山菜场的了，面积可不真大，呵呵~~~那里也是，几乎什么都有。而且到晚上能买到其他地方买不到的东西，比如卤兔子，牛鞭，等等，那的狗肉做的也特别好吃。记得当年去化学老师家补课，每次都要在那吃上一笼小笼包子，再加点别的什么东西。到了春天还有炸螺丝，比较大的螺蛳，只有螺丝肉，串成一串，裹上面炸，味道实在不是一般的好。

　　最后，最值得一提的就是蚌埠闻名安徽的蚂虾街！另外，蚂虾街上烤全羊什么的也很不错！[/color]

[color=DarkOrchid]巢湖名小吃

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　　巢湖的饮食文化源远流长，历史悠久，品种丰富多样，特色鲜明，主要菜系属徽菜系，讲究刀工，制作精细，汤汁鲜美，色香味俱佳。在这里可以品尝到弛名中外的"巢湖三珍"、"长江三鲜"，久负盛名的东关老鹅汤、无为板鸭、香雪牌板鸭，可口的和县油炸麻雀等；巢湖名席：鱼席、鹅席、野味席、家常席会给你留下深刻印象；巢湖中土旱农民美食城、遍布城乡的饮食大排档，会让你乘着游兴，尽情品尝而流连忘返。

　　巢湖银鱼产于巢湖，体呈圆筒状、无鳞、透明无色、光滑，被誉为"巢湖皇后"。大银鱼体长15～20厘米，小银鱼体长4～7厘米，骨软元刺，鲜嫩可口，营养丰富。银鱼蒸鸡蛋、银鱼炒鸡蛋、银鱼汤等以银鱼为原料的菜肴味道鲜美。

　　巢湖中华绒鳖蟹俗称"河蟹"、"螃蟹"或"大闸蟹"。一般重2～4两，既可清蒸整蟹，也可做蟹糊、蟹羹等，味鲜且具较高的营养价值。

　　巢湖白虾亦称"白米虾"、"秀丽白虾"。体小修长，全身白色，壳簿肉煮不红，清水蒸煮或烧炒后蘸少量酱油、醋食用，也可剥壳成米蒸烧食用。巢湖毛鱼产于巢湖，体小细扁长，晒于后，放适量盐、油蒜子等蒸煮，吃米饭，稀饭尤佳，特别适合洒后吃饭食用。

　　长江三鲜--鲥鱼、刀鱼、河豚无为、和县境内的长江水域，盛产制鱼、刀鱼、河豚。这3种水产品不仅以各自独特的风味闻名全国，还因为它们上市时间短而愈加名贵。河豚上市在每年农历三月初；其后刀鱼上市，约在农历四月份；农历五月初制鱼上市。其中，河豚、制鱼上市持续时间仅20天左右，刀鱼上市时间略长些。目前鲥鱼、河豚已成为国家明文禁捕的珍贵鱼种。

　　东关老鹅汤又叫含山三改塘老鹅汤。将成鹅宰杀切成块娘煮成汤。除加人盐、生姜、黄酒等调料外，还另有一些特殊配料，属于秘方。其汤红润清亮，肉烂而不碎，汤油而不腻，味道极为鲜美。含山东关老鹅汤为→鹅→盘汤，配以鹅杂、鹅血等制成的炒菜为→精美的鹅席。

　　香雪板鸭香雪板鸭产于和县香泉乡，系选用瘦肉型樱挑谷肉鸭，用传统工艺精制而成。该产品皮白肉嫩，风味独特，在历史上就享有较高的声誉。1997年，在南京举办"97中国国际食品博览会"上，香雪牌板鸭获联合国粮农组织颁发的"世界驰名奖"和"质量之星奖"。

　　和县炸麻雀和县炸麻雀具有600多年历史，香脆味美，有"天下第一香"之美誉。其制作方法是将麻雀剥皮洗净晒干后，用旺火烧至七成，投人油锅炸5分钟捞起，等雀身油拥去，再放人原锅，加水，放进调料。盛起晾凉，放入麻油浸泡一、二天即成佳肴。

　　和州烧饼和县历史名产。选用优质面粉，佐以盐、糖、葱、纯香鸭油、芝麻等，经传统的工序加工成坯后，用特制木炭炉烧烤而成是早茶的佳品。

　　庐江米线又名米粉、米面，系优质大米精制而成。具有色泽光润、柔韧滑爽、不断条、不糊汤的特性，成型美观。可作主食，亦可作汤食用，食时方便省时。

　　油炸饺子庐江特有的地方名点，原名米饺，已有200多年历史。炸好后的饺子色泽金黄.外皮人口微脆，馅子软，其昧鲜美，是早点中的佳品。
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[color=Blue]安庆名小吃

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　　“中华老字号”：“胡玉美”的各式辣酱；“麦陇香”和“柏兆记”(清真)的各式糕点；“江万春”的鸡汤水饺、腊味烧卖、蟹黄汤包；“迎江楼”素菜馆的各式素菜自不用多说，早已名声在外！
　　北正街和钱牌楼街是两条有名的“好吃街”，此二处食府云集。
　　1.吴越街上有一家回民清真老店——"马永兴",里面的早点：麻辣绿豆圆子汤、牛肉煎包、牛肉锅铁饺、牛肉小笼汤包,还有一般只在下午出售的牛肉馅饼(1元一个),非常棒!另外，大南门下坡处的探花第和清真寺一带是安庆特色牛肉煎包的“发源地”，这附近的几家店面虽不起眼，但口味很正宗，排队的人爆多！
　　2.安庆房产局大楼后面，宣家花园街和双井街交叉口上的“韦家巷”汤圆老店，味道不错。在它的隔壁也有一家卖牛肉煎包的，味道也很棒哦！
　　3.宣家花园街，六中大门向西四.五十米处的何老三海鲜馄饨，馅美汤鲜，好口味!！
　　4.安师院老区西面，116医院和体育场大坡坡下面路口处的“吴飞牛肉拉面”不但味道好而且牛肉给的多，味道是第一流的。据说，安师院有不少原来驻老区的学生现在搬到新区去了，每到假日不远十几公里打的过来吃呢！不过最好是上午去吃,因为这家每天只熬那么多牛肉汤,过了中午,味道就会淡一些了!另外,菱湖新村门口和钱牌楼街的"吴老大拉面连锁店"的味道也不错!
　　5.沿江西路走到底通凤凰乡那条路之前，有2家野生鱼馆的滑鱼(这个可是安庆最有名的鱼了)味道不错！
　　6.安庆宾馆附近歌莱美旁有家金太阳，里面的烤炸鲫鱼味道不错，每次吃饭很多人点这道菜。
　7.戏校南路广州杜记炒饭：煲仔饭(5元)。
　　8.龙狮桥斗哈石棉厂对面有个老五牛骨头，棒！
　　9.华中路和棋盘山路茬口往南去点(华棋小区正对面)，有家“一品鲜”粥吧，有数十种美味粥品。
　　10.先锋巷有家冒牌的好再来牛排火锅还实惠
　　11.近圣街的丰收饭店的糖醋仔排和红烧水鸡
　　12.吕八街的106室饭店肥肠堡
　　13.吕八街聚龙阁门口：鸡蛋饼凉皮，还有附近的一家麻辣串
　　14.北正街的川味鱼堡：鱼堡鸡翅堡排骨堡
　　15.大观商城对面手工小刀面混沌
　　16.人民路金宜快餐酱肉
　　17.东围墙娱乐饭店老鸡汤
　　18.体育馆对面四子饭店白菜干吵干子四季豆烧肉
　　19..孝肃路2号金汤碗外卖徽州肉圆糖醋熏鱼麻辣牛肉
　　20.宾江桥门口小店白斩鸭凉拌牛肚
　　21.纸厂旁边的百味斋牛肉脯、黄豆芽烧豆腐
　　22.火车站西边的醉鱼头
　　23.锡麟街大排面五香蛋(适合味口偏甜的人)
　　24.锡麟街和孝肃路交叉口的鸡丁米线(过了中午就没有了啊要吃请早),还有钱牌楼街的遵义米线
　　25.清节堂古城回回的牛脚和炒饭(牛脚吃多少辣吃前声明炒饭很有火候炒的时间很长粒子粒的牙不好的就不要试了)
　　26.先锋巷的肉丝面(人民路这边口的一家店铺要干净点肉嫩汤头浓)
　　27.东围墙有一家牛肉圆子粉丝(没有店面是个排挡样早点)，是一绝！
　　28.体育场和戏校南路的瓦罐汤(里面的米粉炒的不错多姜自己加醋更佳建议不吃姜的还是免了)
　　29.西门三零八有家牛骨头也是早点过瘾啊
　　30.北郊石树森林公园门口的农家菜(红烧肉肥而不腻偶能吃好几大块差点把自己的舌头都吞下去了猪肚子汤够美味)
　　31.沙漠洲狮子山公园门口有几家野生鱼馆，一个字“鲜”。
　　32.北正街羊肉汤(喜牛羊的赶早去吃啊不喜欢羊膻味的千万别去)
　　33.还有二环路上老东北妞洗头房边小巷内的无名饭店里的家常菜也不错，绝的是大白菜烧肉
　　34.北正街聚德利对面的小小酒家西红柿牛柳锅仔
　　35.北正街小小酒家对面的小上海老鸭汤
　　36.棋盘山路小张饭店，农家川菜馆，附近还有个百惠酒楼
　　37.纸厂对面百味斋
　　38.煤气公司下面丁记三四味(要包厢，日式风格)
　　39.十一中后门对面，一小巷口，夫妻俩做的牛肉煎包，一绝。
40.原东房所门口二子煎饺(早点)
　　41.宣家花园街，六中大门向东十几米的“来一碗”米线店，推荐牛肉米线、鸡丁米线、鸡杂米线和肥肠米线，味道很棒的！
　　42.血防所对面，中心小吃(夫妻俩牛肉炒面)
　　43.后围墙常客小吃(鲫鱼肉圆汤)
　　44.北正街入口附近小巷内马**清真店，不好找，在里面。兰州拉面新疆大盘鸡(鸡味道一般，那个卤汁配下的宽带面很棒)，在双井街和集贤路有分店。
　　45.北正街向西到德宽路拐角，新开一“三国蜀鱼”，先烤后烧，有特色。
　　46.皖源早点推荐煎饺，夏天有空调。
　　47.龙山路古今内衣对面那个巷道时一家鱼籽鱼肠好七
　　48.还有高琦小学隔壁那家炒面好七,口水带我们去七的,的确不错,还有这家烧滴鸭肠子也好
　　49.德宽路陆胖子龙虾馆，香辣蟹和龙虾都很有特色，很好吃，凉菜也不错～～～
　　50.下岗饭店：椒盐猪手[16元/份]、水煮牛柳[16元/份]、铁板牛肉卷[12元/份]、剁椒鱼头[25元/份]、咸豇豆炒鸭肠[7元/份]、招牌菜有：沸腾鱼片[20元/份]，
　　51.渡江路有一家回回～～牛肉火锅和薰鱼味道不错，记得要选靠江边的那家，旁边那家是冒充他的～～～
　　52.卤菜：石化大湖交通银行对面的汪记的卤菜，鸭膀爪什么的！东边隔壁巷道里的乔记烤鸭，还有大南门民政局对面电线杆子底下的白斩鸭！味道不错，我家吃卤菜只在这几个地方买！在石化大湖交行对面，一个楼道里，有个很小的手推车的摊子，上面写着“乔记烤鸭”
　　53.石化天桥下面的炸干子好，冬天的红豆羹也不错，还有好吃一条街进口地一家的铁板烧好7现在谬着，清洁堂里头的莎莉文蛋糕店隔壁的炸干子真好7
　　54.北正街“禾火人”烧烤店和“蜀国”烧烤的各式烧烤，特别推荐烤鱼。
　　55.女人街的豪客云来的沙朗牛排，八成熟，一客25！
　　56.一中斜对面的清记牛肉面馆
　　57.面粉厂对面的开水炉旁的青椒肉丝面好吃(要下的)
　　58.先锋巷齐荃超市对面的一家肉丝饭和肉丝面好七每晚人都是满滴～～
　　59.黄梅戏校的一家夫妻肺片顶呱呱～～拌个十块钱的一家三四口保证够七～～
　　60.菱北好再来的牛肉火锅
　　61.石化天桥那边有家“馋嘴”小饭店，里面的锅贴味道不错。我个人特别推荐“豆花鱼”，口味鲜香、滑嫩，分量很足！
　　62.汉城火红三千里，北正街的
　　63.集贤路石化天桥附近，集贤邮局斜对面有家：正川香辣鱼，天天顾客爆满，主要是冲着有两道鱼的特色菜：野生鱼煲和正川香辣鱼。相信这个厂里常去吃的人太多，很有名了。旁边的姐妹饭店的鱼头火锅是用鸡汤烧出来的，口味也不错。
　　64.北正街的川香水煮鱼和特色鱼煲都是很不错值得一吃的。
　　65.集贤路万客隆斜对面，有家小店的招牌菜鱼杂火锅，味道香辣鲜美，特别是火锅里的鱼泡味道非常好吃。
　　66.戏校南路的红仔鸡招牌菜之一：酸菜鱼(黑鱼)火锅应该算安庆味道最正的酸菜鱼火锅了。另外红仔鸡的蛇应该在安庆烧的味道也是第一流的。
　　67.安徽理工学校(原商校)往七中方向路口,向里面走一点点,有家叫"家"酒屋的:香水鱼非常有特色,好吃,每次去,都点这个菜.后来,发现这儿的糟爪(凉菜)也是十分好吃.有机会大家去吃吃看
　68.华中路(先锋巷正对面)久粥源里的煲仔饭很不错,还有铁板饭,味美汁浓,很喜欢吃那个香脆的锅巴。
　　69.皖味园饭店的“龙骨”，好吃！这地方也非常好，有地方文化特色。
　　70.北正街口(在神农烧烤对面卖大饼的位置)有家推车的油炸串很好吃,那里就他一家,很好找的，他们家的辣酱很特别。
　　71.北正街计生委对面的“星期8”羊排煲加米酒，羊排稍贵，38一个！米酒上来就是三斤一坛子，喝着舒服，初喝象汽水，但后劲不小！
　　72.集贤路花果山饭店的生片鱼锅仔、剁椒鱼头、醉虾味道也挺好。
　　73.北正街与德宽路交叉口的“爆爆虾”，做法独特，口味不错！
　　74.二中后门,健康路和锡麟街交叉的地方，有家叫"宁老大"的小店,里面的肥肠炒饭太太太好吃了。
　　75.德宽路大观桑拿隔壁的锡福土菜馆，正宗怀宁土菜，值得一品。尤其是肉上蒸挂面、山粉圆烧肉和各种家乡咸菜。
　　76.人民路清洁堂口东侧的“疏记糖炒油栗”，在安庆炒栗子的中味道是顶尖的。
　　77.人民剧院与苏宁电器之间巷子里“何记”老奶奶的奶油花生、奶油瓜子以及其它炒货。
　　78.龙山路口的三建老鸡汤，强力推荐！
　　79.龙山路汴京炸鸡，好吃不贵！
　　80.人民路与吕八街交叉口街心小花园北侧的“好口福”美食城，里面好吃的比较多！
　　81.体育场，116对面的老程饭店的牛肉抄饭，不过晚上才有
　　82.皖源大酒店斜对面有家小饭店叫乐意，那里的烧菜比较好吃，
　　83.人民剧院与苏宁电器之间巷子里有几家铁板烧和麻辣串味道不错，酱很特别。
　　84.宣家花园街六中旁边，有家的香菇咸肉烧卖，味道不错。另外，宣家花园街这一段有各式煎饼、烙饼等饼类十余种，是名副其实的“饼街”，建议有空来看看，风味不错！
　　85.清洁堂里面.安师院老区旁边.双井街等处的"桂林米粉"连锁店,推荐牛肉汤米粉.叉烧米粉.牛肉火腿肠米粉.酸辣米粉

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[color=DarkSlateGray][/color][color=Indigo]芜湖名小吃

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　早餐：

　　东郊路口的小包子店
　　农校附近的面条
　　鸡毛山三八银行对面的锅贴(很有名的!早上人特多)
　　鸡毛山三八银行旁边的巷子有家面条~(只有早上才有~如果下雨就没有啊~~)
　　北门三姐妹牛肉面渣肉蒸饭大草坪对面四季春的小笼包
　　205国道大饷?#32;

　　解放路旱桥大肉面
　　新市口108面条(卤蛋好吃!面条有点贵!)
　　二街邮电局旁边巷子里的炒面.炒米线.炒粉丝....

　　正餐：

　　紫葡萄海悦的龙虾
　　海螺国际的鱼翅
　　金宝酒店的荤素小炒蟹黄小笼包
　　金盾酒店的醋泡花生米
　　美食城的扣肉
　　特色王(利民路)*黑米炒年糕*
　　奥顿谷美(蛮好吃)

　　小吃：

　　红旗大个子麻辣烫
　　新百桥下的老刘麻辣烫(也搬了...不知去哪了...)
　　福禄商城小桥麻辣烫(我觉得也就那回事吧,一般般...吧)
　　劳动新村里的麻辣烫(第二家的...)
　　老新华书店歪子炒饭(现在在三中对面)
　　美食街大千碗面
　　双桐巷凉粉凉拌面赤豆酒酿炒鱿鱼
　　美食街顺风肥牛的韩国烤肉
　　影星宾馆的锡纸肉烤里脊的非常不错(在福禄商城里面,往里走...)
　　劳动路上的老鸭汤堪称一绝
　　双桐巷口左手边第一家的炒鱿鱼
　　花园街(上时尚俱乐部的楼梯口那里一家)的炒粉
　　长江路立交桥南的刀削面
　　铁山宾馆香港9龙大包小刑板栗(最好吃的)
　　北门来凤那的一家只有晚上来出来的刀削面，那的拉面也很好
　　东门老濮凉粉，很有名的(里面还有虾皮)
　　双桐巷的老奶奶家的牛肉面(大家都应该知道吧！)
　　新芜路有家炒面皮(老字号)
　　劳动技校那有个老头锅贴(牛肉陷的！鸭血汤也不错！)
   一中对面的渣肉蒸饭和烧卖还有里脊肉~米线
　　铁山对面巷子里(东西蛮多的慢慢吃吃吧)的酒粮小圆门藕稀饭
　　花园路口的煮干丝和小笼包子
　　晚上师大西门斜对面的锅贴和混沌……
　　新芜路的李记炒饭和他家的西红柿猪肝汤
　　伟基后面的千里飘香混沌(他家麻球好吃5毛一个!!!哈哈)
     太阳城对面的隆盛蛋糕
　　东门街那家斩鸭子很出名的!北门大草坪的蓝义兴鸭子(很有名)[/color]

[color=DeepSkyBlue]黄山名小吃

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　　石头馃
　　徽州风味小吃名品。徽州传统面食，早在清代即负盛名，是有口皆碑的美食。石头馃用猪五花肉丁和炒黄豆粉拌成馅心，用面皮包上，收口捏紧，用木碾推擀成圆饼形状，然后放在平锅中炕烙，每个饼子上放置一块石头(现在仍放一块特制的砖头)压着，放石头的目的是为了均匀地传热，以使馅心熟透，边炕边按动石头(饼子不用翻身)，促使内部油脂渗出，一直炕至熟透取出即成。咬开后香气扑鼻，滋润味美，如配汤食用，其味更佳。馃是当地人的俗称，制作中用石头压，故称石头馃，亦称黄豆肉馃。

　　徽州馃
　　徽州风味小吃。先将黄豆炒熟磨碎，再将纯肥肉切成丁熬至半油状，将豆粉倒入锅内，加入适量精盐拌匀为馅。然后用开水泡菜油调入面粉内揉匀为止。做馃时馅多皮薄，两面再沾上少许炒熟的黑芝麻，以增加香味，最后用文火烤熟。徽州馃的制作始于明初，据说清乾隆皇帝微服南巡扬州，与徽客汪某在客栈中相遇，品尝徽州馃。回朝后，与内阁大臣曹文埴谈起徽州地方风味时，称赞此馃为食中佳品。

　　苞芦馃
　　歙县多山，宜种苞芦(玉米)。苞芦磨成粉，用开水烫后揉成面团，用猪板油加鲜菜和腌雪里蕻为馅。取一份玉米面团放入一份馅心，做成小圆饼形，入平锅烧熟。饼被烙得两面金黄，外皮焦脆，有玉米香，馅心油润而有脂油香，味鲜可口。徽州山区称饼为馃，称玉米为苞芦，此饼用玉米粉为皮面，故名“苞芦馃”。“苞芦馃”吃了最耐饥，故深受体力劳动者的欢迎。徽州山区有民谣曰：“手捧苞芦馃，脚踩一炉火，除了神仙就数我。”传神地道出了山里人偏爱吃苞芦馃的习俗。

　　苞芦松
　　“苞芦松”是著名零食性小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。山苞芦为山上种植的一种玉米，生长期约140天，其味甜清，营养成份高。将山玉米磨成细粉，经细粉箩筛去皮层，和水搅拌煮成糊状，冷却凝固，再用特制的弓刨成薄片，然后将薄片置于竹匾上晒干即成。食用时，将薄片投入滚油中炸，薄片舒展膨胀上浮，即可捞起。“苞芦松”清香松脆，宜作茶食及佐餐食品。

　　秤管精
　　徽州糕点名。始产于休宁县万安镇。这是一种有特色的饴糖制品，其形状象一根根切断了的大秤管，故称之为“秤管糖”。“秤管糖”用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻，里面有一个白色的糖心，糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如将“秤管糖”搓捏得更细(如钢笔筒)即成“一品香”。其特点是松脆，不粘牙，甜香可口，老少皆宜。

　　豆腐老鼠
　　徽州风味小吃。取上好精肉、白豆腐为主料，配以生姜、鸡蛋、精盐，剁细如泥，挟鸡蛋一大团，置于碗内的小麦粉上，双手捧碗，反复簸滚，使之裹成一个白团，然后投入沸水煮，待飘浮水面，捞入事先配好佐料的鲜汤内即成。“豆腐老鼠”细嫩鲜美，老弱妇孺咸宜，调养病体也是极佳的食品。

　　豆豉
　　风味小吃名。以上等的黄豆和鲜笋为原料，制作时先将黄豆和剥壳后的鲜笋洗净，并将辅料食盐、八角和茴香等按比例伴在一起，倒进锅里煮熟为止，然后晒干或烘干，成为半成品。将半成品放入用精制酱油、味精等配成的原液中搅拌，直至均匀，再晒干或烘干即成。豆豉鲜美无比，风味独特。便于携带，营养丰富，是旅游小吃佳品。

　　冬瓜饺
　　“冬瓜饺”由屯溪迎春馆创立，已有百年历史，馅心以冬瓜为主料，配猪肉、火腿、香菇、麻油等炒烩，然后加淀粉勾芡而成。饺子包好后上笼蒸，蒸饺熟后，馅松嫩，微带卤汁和冬瓜清香，鲜美可口。

　　冻米糟
　　春节前，农村家家切糖，即制作“冻米糖”。传说此俗已流传了近千年，至今仍兴盛不衰。“冻米糖”是将上乘糯米蒸熟后放在露天晒、冻，然后下锅炒，使之膨化，再拌和白糖、饴糖做成。用刀切成一片片痕印，食用时手可分片。“冻米糖”还可加上红、绿米和桂花、芝麻、桔片米等天然香料，形成色、香、味俱全的糕点。

　　“杜”字虾米豆腐干
　　休宁风味小吃。万安“杜”字商标虾米豆腐干，颇负盛名。杜家豆腐店的虾米豆腐干，以用料独特，制作精细，配方讲究，色香味俱佳而著称。制作方法：一是选用一年内粒粒饱满的新黄豆为主要原料，筛去杂质；二是选用优质小虾米，除杂质后用水炖开，逐块包进；三是用大茴、小茴、桂皮、花椒等佐料拌入黄豆内同磨；四是选用未加糖色的“三伏秋油”(酱油)，加添适量虾米汁、冰糖、茴香、桂皮等佐料，同入卤锅。制成的虾米豆腐干，颜色淡褐，光洁如玉。香味浓郁，鲜美可口，有韧性，折叠不开裂，压榨紧结，刀劈不散碎，可切成细丝或薄片，撕开可见细密纹理，内有虾米一只。既可佐酒下茶，又可作菜肴的配料，当作零吃小食也别有风味。

　　芙蓉糕
　　“芙蓉糕”是用精细的糯米粉，做成米糕切片，再用油炸，然后拌和白糖、饴糖精制而成。其中浸泡糯米和油炸糕片这两道工序相当繁杂，技术性又很强，所以只有少数厂家能生产这种糕点。徽州风俗，农历年前后用“芙蓉糕”招待贵客嘉宾。

　　伏岭玫魂酥
　　“伏岭玫瑰酥”是久负盛名的传统糕点，产于绩溪县伏岭村，因其内有玫瑰花作为辅料，具有玫瑰花香而得名。“伏岭玫瑰酥”以细白糖、芝麻、面粉、饴糖等为主料，辅以玫瑰花、青梅、桔饼、红绿丝；芝麻手工脱壳，炒熟后碾细过筛拌和细白糖烘干成麻屑，用小量的饴糖和拌有麻屑的上等面粉分层卷叠起来，按一定规格切成块后，表面再均匀地撒上细白糖、玫瑰花、切细的青梅、桔饼、红绿丝等。把已制成切块的玫瑰酥，按比例切成四块，然后包装，每盒10小包。制成的玫瑰酥，外观洁白如玉，丝丝点点的玫瑰花、桔饼、青梅等若隐若现，宛如翡翠玛瑙嵌于碧玉之中。该产品始产于清代，经久不衰，1985年送京参加全国食品展览会并获奖。

　　葛粉圆子
　　徽州山区风味小吃。徽州山区盛产葛根，性凉、味甜，葛根榨洗出粉名葛粉，又名山粉，徽州民间常用以制作点心类食品。“葛粉圆子”是将猪肥膘、白糖等做成圆球状馅心，先滚上一层葛粉，如此三四次，然后上笼，蒸至外皮呈黑色发亮并有小泡时即成。此圆子质地柔韧有劲，味香甜，有清心明目之效。

　　宏谭豆腐乳
　　黔县特产副食品。“宏潭豆腐乳”产于黔县宏潭乡。腐乳白里透红，鲜艳明透，入口酥而不臭，细品香、甜、酸、辣、咸五味俱全。“宏潭豆腐乳”的制作方法与一般腐乳不同。腌制时，要加入精盐、辣椒粉、五香粉、甜酒、芝麻油等佐料，讲究的还加虾米、火腿末等物。这种豆腐乳另有一个特点，就是贮存时间长，可以今年制作明年吃，也有存放几年再吃的，如同陈年老酒一样越陈越香。

　　蝴蝶面
　　徽州风味小吃。“蝴蝶面”在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉。具体制法：将面皮切成菱形片，入油锅炸发捞起转放入炒锅中，加肉片、冬笋、虾米、火腿、香菇、青菜和肉汤炒焖入味后即成。面皮炸发焖软，爽口不腻。因菱形面皮形似蝴蝶，故名。

　　黄山河螺
　　黄山风味小吃。黄山市境内溪水清澈，浅底尽沙，没有污染，所产之螺蛳，质地高出田螺一筹。肉青白细嫩，且无泥腥气。黄山河螺略小于田螺，加工时，先剪去其尾端，配上油、盐、葱、姜、醋，入锅烧炒，滋味特别鲜美，深受食客喜爱。

　　徽式炒面
　　徽州风味小吃。炒面采用徽式传统的座杠刀切面，比机器压面味道好，皮质柔润、爽滑、韧性大。配以半瘦肉、熟冬笋、开洋、水发香菇、精盐、味精、酱油、猪油、黄酒、蒜叶等佐料，炒成后，色泽翠黄，金丝缕缕，鲜香扑鼻，柔软润滑，吃而不腻。既是宴席上的点心，又能随菜上桌。

　　徽州裹粽
　　黄山民间小吃。米粽全国各地都有，但黄山地区的粽子却独具风味，在包法、形状、内容上都与众不同。“徽州裹粽”大多是“枕头粽”。长大肥硕，两道捆索，四只角，形如枕头。其品种繁多，有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽、红豆粽等等。值得一提的是灰汁粽，灰汁粽先用草木灰滤水拌糯米裹制而成，因碱性重，粘性强，吃起来特别可口绵软，又便于短期存放，所以深受食客青睐。“徽州裹粽”是一种营养丰富、卫生方便、风味可口的旅游食品。


火焙豆腐
　　徽州风味小吃。“火焙豆腐”是黄山市屯溪区和休宁县一带的特产。具体制作方法：将老豆腐切成方块，放在架上发酵，然后在木炭火上烘焙，两边烤成蜡黄，随烤随吃，吃时在豆腐上抹上辣酱、麻油等佐料，入口更为鲜美。

　　火烧冬笋
　　徽州风味小吃。“火烧冬笋”系山区传统风味。将冬笋连壳埋入木柴火灰中，烧焖至手按觉微软时，拨灰取出，去壳、根，用菜刀的后部插入笋肉中向外撬成一块块的如劈柴状的条块。另用蕃茄酱、甜面酱、辣酱、芝麻油、酱油、葱姜汁等作调味品，食者择佐料拌食。冬笋脆嫩，入火灰中焐焖，笋内水分损失少，又不少原味，用刀将笋肉撬下，笋肉表面毛糙，极易吸收卤汁，故味浓，质清脆鲜嫩。

　　绩溪菜糕
　　绩溪风味小吃。先将糯米放在水中浸透，然后在乡间的水碓或石臼上捣碎，再用细细的铜细筛筛出，加工成米粉，晒干贮藏起来。食时将糯米粉盛放在木盆内，加入适量水和微量酒酿，然后搅拌成浆糊状，让其发酵，并保持一定的温度。当糯米粉糊发酵成蜂窝状时，遂按甜、咸两种蒸糕味道配料。甜蒸糕在糯米粉糊内拌入若干白糖、小红枣及红绿丝即可；咸蒸糕则将事先炒熟的豇豆干丁、豆腐干丁和瘦猪肉丁拌入糯米糊中。配好料倒入蒸笼内，厚度均约一公分。蒸糕时，将蒸笼一屉一屉地叠放在锅内，盖好锅盖后，温火先烧四五分钟，旋即转旺火烧10来分钟，等锅内蒸气上顶数分钟后，再用温火烧若干分钟，锅内散发出特有的香味，蒸糕便成了。

　　绿豆兜
　　徽州风味小吃。事先将绿豆催芽，待皮破芽露时，拌小麦粉，加盐、水调和如糊，舀进锅铲上的篾箍内，徐徐潜入沸油锅中，粘结成块后，捞起篾箍，抽去锅铲，炸至暗黄带绿即可。绿豆兜酥松香脆，风味独特。

　　麻酥糖
　　徽州特色名细糕点。“麻酥糖”为传统名品，从南宋流传至今。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料制成，用一张小红纸包成长方形，小红纸上印有店家的招牌，其味香甜、质感松软。麻酥糖中的精品称为“顶市酥”。顶市酥采用脱壳的白芝麻、白糖，配以少量的面粉或米粉，拌以饴糖精制而成。成品白中显黄，抓起成块，提起成带，进嘴甜酥，满口喷香，不粘牙，不粘纸，老幼皆宜。徽州习俗，过年时家家都把小红纸包糖装在果子盒里招待客人，到亲戚家去拜年，一定要送上麻酥糖。徽州民谚曰：“拜年不带麻酥糖，请君不要进厅堂”。

　　梅干月饼
　　徽州风味小吃。“梅干月饼”为休宁县特产。其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜(苦板菜)，经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。制成的月饼与广式和苏式月饼不同，其味清香，酥软可口，甜而不腻，营养丰富，素有盛名。

　　魔芋豆腐
　　徽州特产副食品。以魔芋为原料制成。魔芋又名鬼芋、鬼头、花连杆、蛇子头、天南星、蛇六谷，徽州各县山区均有出产。魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效。具体制法：魔芋磨成浆，煮成糊状，置于盆内，冷却后即成豆腐。“魔芋豆腐”为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。

　　腊八豆腐
　　黟县特产副食品。“腊八豆腐”是黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐，称作“腊八豆腐”。具体制作：用上等小黄豆做成豆腐，把豆腐抹以盐水，在温和的太阳下慢慢烤晒而成。成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料，味则更好。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。招待贵宾时，黟县人还将其雕刻成动物、花卉，浇上麻油，拌上葱姜蒜等佐料，配成冷盘，成为酒宴佳肴。

　　腊八粥
　　徽州时令小吃名。绩溪县风俗，农历腊八前将“腊八粥”的佐料准备好，一般以精白大米为主，另掺以玉米、豆子、山芋、芋艿、瓜干、菜干、干角豆等数十种干鲜蔬果同煮而成，有的雅称“百菜粥”、“百味粥”或“百宝粥”。按旧俗，“腊八粥”煮成后，先作为供品祭祖先，然后才合家食用。

　　青精饭
　　风味小吃名。又称乌饭。《新安志》“南烛”条载：“丛生春晚，苗叶红赤，照耀山谷。道家用以馏饭，故又谓之青精饭。”南烛即乌饭树，属杜鹃科常绿灌木，叶草质，椭圆状卵形，新叶鲜红，老叶深绿；总状花序腋生，花冠白色；浆果球形，成熟时紫黑色，初夏徽州人采摘乌饭树嫩叶(也可用茎、果)，洗净后捣烂放入锅中，加入适量的水和少量的明矾，稍加热，滤出汁液。将糯米洗净浸泡于该汁液中着色，约经半天取出，煮成熟饭，乌亮喷香。有的在饭内添加少许火腿片，其味更佳。吃乌饭一般在农历四月初八日，有“四月八，吃乌饭”之俗。相传古时江南有一名叫傅相的员外，夫人刘氏中年生一子，取名萝卜。后来父子双双出家，刘氏因思夫念子染成重病，一日在妻弟刘五的劝说下，破戒开荤，触怒阎罗天子，遂被打入十八层地狱，沦入饿鬼道。其子生性至孝，在地藏菩萨的相助下，常去为母送饭。儿子每次送饭都被饿死鬼抢走，母亲仍挨饿。后来儿子发现山上有一种树叶能将白米染成黑饭，且味道更好，就试煮了一次送到地狱，饿鬼发现饭是黑色的，均不敢吃，此后刘氏就再没有饿过肚子，这天恰好为四月初八日。后来人们为防自己死后饭被饿鬼抢食，就在四月初八这天吃起了乌饭。

　　纱面
　　歙县风味小吃。产于歙县南乡。纱面制作先用盐水和面，揉透揉匀，搓成条状，涂上菜油盘放盒中。片刻，再搓成细条，均匀交叉绕在两根长约尺余的芭茅杆上，一挂为一款，在保温的稻桶中静置半小时后移至户外的面挂上，下架后盘成饼状，晒干即成。纱面韧性足，咸淡适宜，口味纯正，宜于久贮。倘若来年开春天暖多雨，纱面返潮，只须包块生石灰搁入坛中，即可使其脆燥如初。

　　深渡包袱
　　徽州风味小吃。深渡是旧徽州歙县一个古渡口，由浙江方向出入徽州的客商大多经此渡口。明清时行商多背包袱旅行，深渡的饮食摊主遂仿其形，创制出一种在馄饨皮上放上馅，卷包成如商人背负的包袱形状的小吃。这种小吃因为保持了徽菜原汁原汤的烹任技术，吃起来特别鲜嫩、香美，深受客商的青睐，很快便流传开来。“深渡包袱”配汤食用，入水锅煮熟捞出，馅中有火腿、香菇末，汤中除放熟猪油、酱油外，还有猪油渣末、葱、蒜、姜末，是一种方便的美味小吃。

　　双冬肉包
　　徽州风味小吃。因馅心中配有冬菇、冬笋，故名“双冬”。相传300年前，黎阳一家夫妻小店开始经营这种小吃，取名“冬菇冬笋肉包”。1840年以后，城内一家最有名气的紫云楼餐馆，也制作这种包子，但改进了方法，馅心原料除了鲜猪肉、冬菇、冬笋外，又添进了虾米，不放味精，保持了原汁原味，并更名为“双冬肉包”，“双冬肉包”不仅馅心讲究，做工也精细，利用马尾松毛垫笼蒸制。食之鲜润爽口，风味独特。

　　甜酒酿
　　徽州风味小吃名。“甜酒酿”系用上等糯米酿制而成，在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖“甜酒酿”。担子两头是两只石鼓形的竹篮，竹篮上的盖子中间镶着玻璃，玻璃下面放着一碗碗米酒酿；那米酒酿中间还有一个凹坑，里面溢满了甜酒汁。“甜酒酿”的做法很讲究，吃法也分为两种。凉吃，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透凉；热吃则在冬天，将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸，吃起来又香又甜，令人寒意顿消。

　　屯溪醉蟹
　　屯溪风味小吃名品。用活蟹四只，每只重三两，酱油、徽州风光酒、蒜瓣、姜、冰糖、花椒、盐、高粱酒若干，将蟹洗刷干净，沥尽水。取花椒一两，精盐一斤，下锅炒至出香，盛出凉透，称取四钱使用。姜拍松。取蟹撇开脐盖，用手挤出脐底污物，放一小撮盐，花椒一粒，合上。然后掰下蟹爪尖一个，从脐盖上部扎进，以钉牢脐盖，放入小坛内。取酱油倒入坛内，再加徽州风光酒(或黄山蜜酒)、姜块、蒜瓣、冰糖，最后倒入高粱酒，用油纸盖坛口密封。一个星期后即可开坛食用，蟹色青微泛黄，味甜，有浓郁酒香。民国以前，浙沪客商多原坛购买，作为礼品，债赠亲友。

　　五城茶干
　　徽州风味小吃。“五城茶干”是黄山传统特产，相传清乾隆皇帝下江南，偶尔得尝，曾赞不绝口。该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而著称。它是黄豆浆液过滤后，用传统方法紧压，加配料熬煮而成的。主要原配料有优质大豆、原酱、冰糖、香油、丁香、桂皮、大香等，含有植物蛋白质、还原糖等多种营养成分。“五城茶干”是品茗之佐餐，下酒之佳肴，其味美适口，老幼皆宜。过去因手工制作，市面上出售不多，现在休宁县粮油食品总公司下属厂采用先进技术，成批生产“龙湾”牌“五城茶干”。

　　蟹壳黄
　　徽州风味小吃名品。“蟹壳黄”又称火炉饼，是一种用干菜和猪肉丁作馅的小烧饼，经火炉烤熟后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。刚出炉的“蟹壳黄”，不待入口，便觉奇香浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香，其味隽永。制作“蟹壳黄”，用熬炼七八成熟的菜籽油炒油酥面，同三分之二的水面合擀成多层次的面卷，再包上馅，置烤炉烤熟即可。“蟹壳黄”存放一周不坏，适合旅途食用。

　　苎叶馃
　　徽州风味小吃。徽州有一种叫苎麻的野生植物，它的叶含有蛋白质、胡萝卜素、糖类和脂肪等成分，有解毒、消炎、去热等功效。徽州山区每年立夏时节，当地人便采苎麻叶做饼食用，有“立夏吃苎馃，热天不中暑”之说。后来饮食业把这种民间小吃的制作方法加以改进，作为经营品种。将嫩苎叶烫后剁成泥，掺和在烫过的糯米粉中，揉匀以后再配以豆沙或果仁、芝麻糖馅心，放进带有花纹的模具后制成饼倒出，入蒸笼蒸熟。苎叶馃色绿如翡翠，清香甜美，软和细腻[/color]
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阜阳名小吃

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　　六纺小吃街的咸马糊;清河东路的粥屋;新世纪广场新疆人的烤羊肉串(绝对正宗,不会烤死猫死老鼠什么的)古商城里面贡院街的老吴咸馍稀饭;文昌阁的蒸面条和排骨;文峰宾馆旁边的云南米线;二里井的重庆菜馆;甜水井里面的牛肉汤(据我一一尝试,是阜阳最好吃的一家,汤味很浓,只要在阜,我每周最少去吃两到三次)大戏院的武汉鸭脖子;三中往南80米路西的刀削面;文峰二村胡同里面200米的羊肉板面和羊蹄;欧上咖啡的黑胡椒澳洲小羊排以及台湾烤肠;飞机场附近颖州开发区往西500米的美口香地锅鱼;东方商贸城门口晚上才营业的卤甲鱼;东关吊桥旁边的烧烤;东关往北第一个路口也是晚上才出的螯子汉烙馍;往火车站方向去的北京路路头的素包撒汤;清河小学大门西边50米的粉鸡;奎星路桥南往西的羊龙骨.颖河西路到头的大龙虾.......

　　格拉条篇：

　　六纺对门的老地方格拉条和文峰小学南巷口周记格拉条是一家的；行政干校东侧有
　　一家也很不错，原来电影院路口有一家生意很火爆，但不知为何不做了，东关口也
　　有一家叫不上名字了，味道很好。 我很喜欢但很害怕，其一消化难，其二卫生差。

　　包子篇：
　　文峰小学南巷口一家蒸汽包子店，有八宝粥、荤素包、蒸饺，比较卫生，味道尚可！国贸对面花园酒家早餐有狗不理汤包，还算不错！老医药站(文昌阁对面)西侧巷内有素包店，自助式的，结账随你给

　　汤篇：
　　顺昌商城西巷牛肉汤馆，汤好饼好！文峰小学南侧200M处老地方傻汤，味道纯正，烧饼香酥，值得一尝

　　小吃类：
　　南门内印刷厂南巷西进30M，有羊龙骨，特辣！对面饺子馆，花样繁多，味道鲜美。气象局门前昭君小吃，拿手的有爆炒腰花、家常肉丝、烧鸡、卤猪蹄，去晚了没有座位，仅有中餐一次！清河小学门前的云南过桥米线，很棒，经济实惠！电大南侧50M有肥牛城自助火锅，每位12元，锅底20块，不建议多吃(本甚值钱的菜肴就没有多少)，吐血推荐猛吃该店的水果！中行对面中都大酒店一楼火锅，有香辣鱿鱼虾(这个老板没钱赚)、酸菜鱼，很有特色，而且很便宜，档次还算过得去！
　　暂且介绍到这里，欲知详情，请先找个地方请我饱餐一顿！ 格拉条、田三卷馍、枕头馍等都是阜阳的小吃。呵呵！大家忘了满街的烤红薯。

　　吃苑杂谈：
　　二中东边一点路南，有一家驴肉汤馆，喝起来清香不腻人，最好的地方就是，这种汤不会像牛羊肉汤那样喝了以后会上火。还可以用水烙馍蘸酱卷着吃。
　　大楼天桥的:田三卷馍。
　　六纺的、莲池的:格拉条(中国的意大利面)。
　　师院附近的:大盘鸡。
　　一分利的：混沌饺子。
　　工商局对门白金汉宫北面一家兰州拉面馆的干拌面，现在这家兰州拉面在安居工程和十五中之间北侧开了一家分号！
　　羊肉串最好的在老地委宾馆门前草原兴发，味道好，吃得放心！这里的涮羊肉虽没有商厦
　　西侧奇乐园的味道好，但是比较干净，羊肉也非常细腻！
　　新世纪广场里面的凉皮，一中门口的娃娃鱼，鼓楼的锅贴，好想现在就去吃！
　小吃去六纺！ 大排挡去文昌阁！ 烧烤去东关和永昌商城！
　　大楼南边的 劝君上当 砂锅冷天吃着不错。 商厦对面向北走 大碗面 面和炒菜也很好吃。
　　文峰小学那，在巴黎春天南边有个小店好吃！
　　四局二处立交桥边上有几家四川湖南菜好吃！
　　大隅首夜市有份卖面条的，八一宾馆门前的徐记沙锅，快要开的SOS对面也有一家，武警支队斜对面的牛鼻子…
　　我举手~我知道~有点特色又经济实惠里是~颖东区铁四局二处的桥西头里口下~路南~里很不显眼的一个小泥瓦房里~那才叫个家常呢~唯一遗憾的就是~没有鲜亮的灯光和不可以电话预约
　　六纺天府麻辣烫,我经常和朋友去吃,价格便宜,口味也不错
　　1\东关路口每天早晨有一马虎摊有名气,特别是咸的,特点是有辣油和醋可随时放,内有面劲皮和炸豆泡.一般我都喝2碗。
　　2\六纺附近一巷内咸摸正宗。
　　古商城北门有个胖子大排档,他那儿的地锅鸡可是地地道道的.
　　还是重庆饭店好，在二里井那里！
　　房产局对面的鱼头馆，鱼头烧的特别棒！
　　十五中斜对面的蜀雨川菜馆，辣的到劲！
　　师院南门有家“穷人地锅鸡”，做的菜不错。
　　还有市医院旁边的香福德粥汤快餐店不赖。[/color]

[color=Sienna]六安小吃

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　　首推六安的卤菜，卤菜里的上品，又分地委卤菜中的卤排骨；哑巴卤菜中的卤牛肉；常青路口卤菜中的卤鸭子；五牌里卤菜中的卤小肠。

　　第二介绍的是仓房拐的臭干子，母女三人经营的，外焦里嫩，配上他家特有的辣椒酱，味道好极了。

　　第三是五牌里的肉包子，现在大井拐包子已经找不到正宗的了，代替的是五牌里包子，皮薄透亮，汤汁直流，好吃。

　　第四是郁兴发牛肉汤，香味特别，鲜辣可口，健脾开胃，吃后，大汗淋漓，甚是畅快。

　　第五是情人路上的贵妃凉皮，滑爽劲道，特好吃。

　　第六是五牌里的老四猪肝面，猪肝那个嫩呀...不说了，你想象吧。

　　第七是纸厂门口的老奶奶猪头肉，鲜香四溢，保你吃过还想吃。

　　第八是民惠路的小笼包子和稀饭，小笼包子，剔除了南方口味中的甜味，更适合六安人的口味，他的稀饭融道可口，再配上六安的小泡菜，好吃。

　　第九是GA路口的猪头肉面条、七中门口的民发猪头肉面条、百花电影院的川味麻辣面、农行对面的肉丝面各具特色。

　　第十是百花菜场的混沌，那个汤是正宗杆骨熬制的，不信，你去尝尝[/color]

[color=DarkRed]亳州小吃

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　　1，西关清真寺的牛肉馍,,怪好吃来

　　2，喷泉-嘛糊,最喜欢喝喷泉的嘛糊,因为喷泉的马虎不泄还香.种味道很亳州!喷泉是个好地方,现在虽然扒了,但我仍会叫它几十年,喷泉,抹不掉的回忆

　　3，北门口的兔子肉,门口的兔子肉是我感觉最好吃,硝盐奄类比碘盐奄类吃住好吃.虽然不健康。

　　4，大禹首类烫面角，这个实在没有话说了

　　5，2中门口类烧饼和炸串

　　6，麻辣烫，亳州类麻辣烫跟一般地方的不一样，稍微弄几个菜呼哧都上来一大盆。以前都是多要点茼蒿，茼蒿不缩水，烫几块钱都管叫一个乐队

　　7，商贸城的凉皮,现在卖凉皮类少了，都被牛筋面顶类，薄薄的皮子+上大窟窿小眼睛的面筋豆芽黄瓜。。。

　　8，新华路上类娃娃鱼，小时候喜欢喝，现在也不是很感兴趣了。

　　9，炒凉粉，实在不知道那个类好吃以前北门口类好吃，西还有以前牛市，管买着两毛钱一大张类洋火皮，还有1块钱一个类洋火炮，反正那边类东西啥都便宜，卖花类卖炮类啥都有。。后来都搬大行去了

　　10，夏侯巷类板面，羊蹄子板面，味道很重

　　11，大禹首类大盘鸡跟地锅鸡，我也不分开说了，也不想介绍了，我估计但凡能看我写类这个东西类人，也没有几个没去吃过类老

　　12，罗氏沙锅~有名有姓类，卖类还死贵，分量足10块钱一大碗，羊肉汤沙锅一吃。。豆是比较爽~当然吃类最多的不是在罗氏，大禹首类。

　　13，喷泉类羊肉串，还是喷泉类吃类东西多。那些新疆人烤类比较好吃，喜欢吃小羊尾巴。。一串羊肉串都管喝半瓶酒,夏天类时候尤其爽。

　　14，安特城对面周西街还是州署街类杂面条，便宜实惠还好吃

　　15，2中门口清真饭店类炒面，那么小一个门面，做类东西真好吃

　　16，医院门口类馄沌，以前1块钱一碗，喜欢吃放学一个人不顺路也从那个走一趟喝一碗。还有烫菜跟卖烧饼类卖类虎皮蛋。

　　17，一中路口的油酥烧饼。5毛钱俩，再喝一碗豆腐脑

　　18，行走江湖的旱烙馍，行走江湖是因为卖烙馍类到处跑，哪有人在哪卖

　　19，商之都类炒米线,从上小学豆该那吃,那个时候喜欢拿住饭盒吃,一次性饭盒那时候没见过,现在吃外卖吃的看见都想吐。

　　19，白布大街类各拉条，阜阳特产，毕竟亳州也算特色小吃了，亳州人发扬光大，不仅有凉拌，还有热炒，其实还是阜阳类好

　　20，海顿饭店-----楼底下类狗肉面条。。也已经好久没吃过了，想想都流口水。

　　21，大禹首早上类油条。油条豆浆，到处都有，豆腐皮一裹~初中类时候吃类最多

　　22，医院门口类小笼包子和撒汤。

　　24，上当粉丝

　　25，二姐烧烤，二姐烧烤。。。。灵津度大桥北头~夏天去，你看准了，人可多了。。夏天喝点啤酒自助烤着东西吃，消费不高休闲娱乐

　　26，油炸馍跟咸糊嘟

　　27，喷泉类狗肉，狗肉夹烧饼。。一个字，爽。狗肉好吃，热腾腾类烧饼夹点狗肉，然后一晚上都有劲。

　　28，城门楼类牛筋面，女孩子喜欢吃,新一中门口的也好吃,比城门楼的干净

　　29，大勺花那边类牛肉汤，我真不知道那个地方类牛肉汤好喝，都是吃点豇豆子吃点死面饼子，然后喝那么一大碗有肉有油类汤喝喝汤感觉上很爽。。不像淮南牛肉汤，味不到，家里头类牛肉汤油大，肉多，最重要类是能吃到死面饼子

　　30，义门羊肉汤，你要是真想吃正宗类都跑到义门去吃，还管坐上那样类老板凳，能看到那个熬了N年汤的老锅，不过现在市区繁华世家那个也有了，现在讲究包装也有商业头脑了。做类相当好了，不知道可算小吃了

　　31，2中门口类刀削面

　　32，一中旁边类鸡丁米线，不过不知道现在可干了

　　33，江米蒸糕，应该不算特色小吃，以前是青云小学门口类，后来失踪了，现在卖类贵了，不过也还能吃到。以前两毛现在五毛了

　　34，麸子酒，夏侯小学向西50米路南，买麸子酒该那个喝，都是新鲜的还带酸溜溜的味道呢，酒味很重，夏天去喝很爽。

　　35，锅盔，城墙路上，该千年大酒店旁边，大多是三轮车工人在那边吃的多，锅盔也好吃买两块钱类，自己都管吃饱。

　　36，牛肉饺子刀削面，位置同上。。。劳动人民吃的，不仅仅能吃饱而且能吃的很饱，老板很和气，到饭食类时候，门口堆满三轮车。

　　37，卷馍，阜阳类好吃，亳州类水平跟阜阳类差不到哪去，粘麻子酱吃，小学就喜欢吃这个。

　　38，毛蛋，大禹首类尤其好吃，1快钱4个，不仅便宜而且隔吃

　　39，烤红芋，外面也有，不过咱说类是是烤红芋人家外面叫烤白薯

　　40，糖糕，菜角子，那个都有，说不上那个类好吃，还管当饭还管当点心，个人不是很喜欢吃，不过偶尔吃一次也怪好。

　　41，白菜饼，又称千层饼。还是二中门口

　　42，逍遥镇拉湖汤。忘了叫啥名字了，1块钱一碗，新兴路上，不知道现在可有了，不知道这个逍遥镇是那个豆知道好吃~

　　43，大锅煎类油饼，不知道到底叫啥

　　44。红芋丸子，不一定该哪个能买到，自己家也会做，不过外面人炸类大，看住也好看，吃住也比家里炸里好吃，反正在外面是没见过

　　45，班德类白汤丸子，班德类白汤丸子绝对堪称经典

　　46，修老黑类酥肉卤菜，10年以前绝对绝对一绝，不过酥肉味道还好~

　　47，清真羊肉包子，一吃满嘴都是油，到处都有，谈不上哪个类好吃2中门口，西关，南门口都好吃

　　48，油茶，依然2中门口，干了许多年，那个油茶上面放筷子类茶缸子是文革时候类，不知道现在可有了。。

　　49，豆腐脑，早上北门口，晚上大禹首，小时候喝的多，怀疑里面有罂粟。。

　　50，麻辣鱼头，喜欢吃这个的人特别多，不说它哪个地方好吃，就冲这个名字，我得朝上写(东风麻辣鱼头馆的最好吃)

　　51，夏侯餐馆类四喜丸子~

　　52，城门楼肉加馍

　　53，城门楼里头类麻花，卖了好多年，现在不知道可有了，小时候在青少年宫画画类时候喜欢买着吃，后来也就没有印象了

　　54，洪济桥类果子。。我真不知道那些东西具体啥名字，就那种甜点心，用油纸包住类，家里过年结婚类时候能吃到，尤其是小时候，吃那些东西感觉真好，感觉自己像小孩子~

　　55，面藕，来到江南吃的更多一点

　　56，童子鸡，大禹首中午卖类

　　57，久久鸭勃，大禹首朝南一点

　　58，二中门口类煎包，拿两根蒜苗子一顿管吃2块钱类

　　59，半截楼的炒拉条，[/color]

[color=Blue][color=Pink]宿州小吃

[img]http://pic.anhuinews.com/0/01/45/88/1458806_391881.jpg[/img]

　　孔府大盘辣子鸡，从市运车站坐车的话半个小时左右的时间就能到符离集，票价2块，大盘辣子鸡是用大号的铁盘装的分量很充足味道鲜美肉质爽口，辣子入口的时候感觉不是特别的强烈但是后劲很辣，另外会送上煮好的热腾腾的一盘宽的手擀面，倒在剩下辣子鸡汤里蘸上浓浓的辣辣的充满着肉香味道的汤汁当作主食，地址:符离镇委路口往南300米店面门朝西乘车的话就说到”孔府大盘辣子鸡店”就可以拉

　　火车站对面有个“古城宾馆”，样子有点破旧，但里面的鸡头会给你留下记忆。

　　一中东门旁边的一天沙锅居里的沙锅也很好吃的

　　二中广场西边的一品快餐里的香辣肉丝很不错

　　汴河路宿固路交*口有一家东乡居，椒糊子贼好吃

　　浍水路有两个饭店都是在南边一家叫萧县一锅端，一家叫倪记一锅端，个人认为倪记比较好吃

　　土到家,土菜便宜又好吃，辣椒饼、南瓜饼每次必点地址：宿固路粮库南

　　喜欢喝酒的人还有一个在南关粗粮饭店里的粮食酒.是免费送的.喝多少送多少里面的藕条不错而且那里的茶也很有特色里面的特色东西挺多有用窝头抄的菜还有用好象是酿酒剩下的粗粮炒的菜象鱼子

　　欣欣饭店，N多分店具体口味不尽相同惟有烤鸭的味道始终让人回味喜欢吃酸辣土豆丝的记得去八分店吃能酸倒牙另外该店店的油焖茄条不错

　　1浍水路保险公司西边的羊肉巷，北门口的老梅羊肉馆，他儿子开的梅家羊肉馆也不错还有一处就是东昌路大戏院对面的巷子

　　1吃鱼就去大河南街东头(真维斯对面巷子)，曹家鱼馆的口味不错

　　合徐宿州段高速公路入口处不远有一家刘合子野味馆，最近很受欢迎他们的特色就是卖全羊，称好了给你做全羊宴

　　淮河路跟淮海路交口财税干校旁边有一家皖北菜馆，里面有个凉菜无骨凤爪个人认为宿州最好吃的10元一份提供外卖

　　三里弯，农村信用社旁边的巷口有一个自家饭店，他的菜好吃，大家不妨去尝尝，生意忒好

　　嘉兴面馆往南，过了梅家庄饭店有个小巷子，里面有个家庭饭店，没有招牌，但很多人知道，专门卖最家常的家常菜的

　　老丁饭店以前是联络街的老丁饭店现在联络街没了就迁到北苑小区内名字还叫老丁饭店大致位置就在北苑小区内都是饭店小吃的那一块他家最有名的是青椒肉丝和家常豆腐青椒肉丝由于用了淀粉勾芡然后放上了糖醋所以特别下饭还有番茄蛋汤不错有种SA汤的味道不过在他们家那叫酸辣汤汗……但是我确实觉得那是番茄蛋汤20-B.东北特色小吃同样在顺河路西头昏北跟前面介绍的陕西面馆是邻居里面的地锅鸡量很足(可惜味道一般比不上一中对面的无名地锅鸡)特色菜是东北大拉皮然后香辣肉丝也很好喜欢吃辣的人推荐品尝是用煮熟的肉丝放上红尖椒和香菜调制的

　　傻老三东北酱骨头店地址在顺河路中部昏南可以用吸管吸骨髓的，味道一般，只是卖个概念不过也许有人吃的特别顺口

　　南苑村布置成农家院落效果据说里面的油炸馍烧小鸡不错(我去的时候没这道菜)尖椒鸡蛋不错，烧鸡公也很好吃就是价格贵了点50块一只其他的比较有名的是椒糊子(很可惜我不喜欢吃姜椒糊子都是姜沫所以对我来说味道大打折扣)但是大家注意他家的椒盐南瓜花不要点简直堪成失败中的极品地址：蓝天商场往西走浍水路他家饭店墙上很大字写的南苑村一眼就看到了

　　一中东门对面的无名小鸡喝饼店做的小鸡喝饼不错(或者叫地锅鸡)我习惯叫地锅鸡外拉皮肉丝和银芽馓子做的也不错特点是分量足(相信我他们店所有东西分量都很足)辣味重(几乎每个用到辣椒的菜你都会发现被红红的干辣椒覆盖)鸡肉和喝饼是用两个盘子分开装的爱吃里面的死面饼的人有口福了因为这家给的面饼分量真不是一般的多而且味道也好面劲道菜汤浸的透地址：一中东门对面无名小鸡喝饼店(阳光大酒店南侧)

　　香格里拉美食城二楼的羊腿很好吃30块一份是羊的一根整后腿分量很足是先烤过然后再裹上鸡蛋用油炸到金黄味道比较淡夹在送的面饼里味道真的很棒另外再推荐一道菜鸡丁香菌烧茄条(就是香菇鸡丁烧茄子)爽滑香嫩整道菜是用酱料烧制的可惜黄酒放的有点多有点把鲜味盖掉了最后一定要记得香格里拉二楼的保底消费是68元不含酒水很不爽不过如果只是个人想吃羊腿的话那就去点两份羊腿再随便点个汤好拉哈哈喝完汤把羊腿打包走地址：苏果西对面PUMA专卖店北边香格里拉美食城小吃串烧面食类1.东方红对面的小吃巷羊肉串泛滥的地方巷口那家的汤包很不错同家卖的豆汁很不错的另外推荐羊排(羊脆骨)和烤素鸡西面摊位从南边数第一个烤羊肉的摊位烤的素鸡很好吃油油的并且调料的味道全部进去了第2个烤羊肉的摊位据说羊肉味道烤的很好另外最北边的摊位有油炸的鱼和鸡腿味道也比较不错炸鸡腿比烤的鸡腿味道更好东面摊位的豆脑味道也满好

　　雪枫小学附近的烤羊排绝对价廉物美但别吃那里的素鸡，烤的很失败，旁边的水饺也很不赖。

　　胜利路的某个巷口有个大娘的麻辣烫味道不错。

　　市立医院东门对面有家馄沌味道和款式都很特别，建议去尝尝，他的汤汁是用葱花炸的哦。

　　中煤三建门口有个卖熏鱼的是最好吃的就在大门口东边

　　二中广场东头的“七把*韩国烧烤”里面的牛排味道不错

　　大戏院南头路西有家鱿鱼烤的不错

　　喜欢吃烙馍卷菜的朋友注意了十二小往西走的第一个巷子巷口有个欧巴桑卖的烙馍卷菜不错原因是有卤的小豆干放里面…..可以去尝试很好找的那个巷口就只看到她在卖

　　在卫校对面有一片小吃，其中一个阿姨卖的豆汁挺好的，旁边有一对夫妻(50多岁)卖的菜合也不错

　　1金贵佳苑的楼下有一个卖豆腐脑的，据说已经做了10年左右了，味道也听不错的不过那旁边卖的煎包可不怎么样了(旁边有个厕所大家不介意就去吃吧当我啥都没说)

　　市府巷中间昏西边有个卖豆腐脑的摊位味道做的不错是一个30多岁的女人卖的

　　晓小饭店对面有一家千里香馄饨，老板好象就是福建人，味道不错.在他的东边10米左右有家牛肉汤，烫面做的不错.

　　在人民巷里有家刀削面做的不错，好象是第四个摊子吧

　　在墉桥区政府西边(在公安局的西边)有一家做拉面的他们家的拉面味道不错，新疆拌面也还行，至于他们家的大盘鸡就不怎么样了

　　吴记蒸饺店(早点)这个店里其实真正的招牌货是SA汤(SA字打不出来大家知道是啥就好了)蒸饺反而在其次但遗憾的是店里环境实在是让人不能忍受又黑又脏以至于很多吃客都为了干净跑到对面的小店去吃早点地址:工人路南头东边门面吴记蒸饺店16.卖包子的最好吃的是顺河路那家，百惠园西边大众饭店

　　中国人民银行往南(就是寰宇商场往南东仙桥批发市场北)有两家烤肉串的店，我经常去昏南那家有外地口音的老板的店特别推荐的是炸鸡肉块四大块鸡腿肉穿在一起不裹面无骨口感嫩滑焦脆价格也很划算1.5元一串昏北边那家的本地人开的店种类多一点推荐土耳其烤肉串有点淡甜味至于他家的散称的碎鸡块就不推荐了难吃

　　朝鲜拉面中最好吃的要数,工人路中间下地下道旁边的和卫校北面的那一家,这两家的拉面都是限量的,要吃就要早去排队,不然就没有了!

　　三中后边的毛头饭店的,炒肝尖味道非常不错!

　　宿州特产类

　　符离集烧鸡符离集烧鸡天下闻名，香飘万里(没有任何夸张)，想要体会者可以到刘老二烧鸡厂去闻闻，呵呵，另外，顺便提醒一下大家，烧鸡最好是吃鲜的，软包装可能会失去原来的浓郁香味。刘老二烧鸡是烧鸡中的龙头，另外还有很多家，每家各有各的风味，一般情况下，刘老二烧鸡要比别家的贵几块钱，不过不是很多哈。

　　栏杆牛肉栏杆牛肉，味道浓郁，肉质鲜美，听说他们杀牛和别的地方不同，才使味道和肉色都比别处好，在宿州市有很多代销点，大家可以很容易找到。哦，顺便提一下，徽菜馆的牛肉不错，不过不知道是不是他们自己卤的还是买的，不过到徽菜馆，一定要吃那里的桂鱼，是那里的招牌菜，可能价格有些高。

　　大店卤兔说到兔子，想起小时侯错把别人家的兔子当作野兔，然后干了一些只有小孩才会干的一些傻事，呵呵，现在想起来还觉得挺好玩，五彩的童年！！！大店兔子吃了几次觉得挺不错的，不象鸡，鱼有骨头，兔肉特别适合一些牙齿不好的人吃，大家有机会也去尝尝，顺便为家里的爷爷奶奶带些哈。

　　夹沟香稻米其味道甘淳，特别适合做米珠(就是不太稀的稀饭)，注意不能做米饭，其粘性较大，作出的稀饭很爽口，因为稻子是用山泉浇灌，所以米有特别的香味，如果是夏季的话，可以在稀饭中加一些芦苇的叶子和一些蜜枣，这样更能增加清香，并且有益身体。[/color]


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[color=Red]宣城小吃

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　　1、西林小区内有一家小吃店，早晨和下午都卖一种粑粑，在三种馅，韭菜鸡蛋馅、雪菜馅、猪肉馅。个人认为猪肉馅最有特色，主要是馅里加入了细碎的芫荽，使得粑粑更加好味，而且不腻。紧挨小吃店，有一家麻辣粉丝，一对年轻夫妇经营，味道也不错。当然，广播大院的麻辣粉丝也不错，可是和这家比起来，就有点逊色了。

　　2、西林小区红森林蛋糕店旁，一对双胞胎兄弟摆的面摊挺不错，面条加上自己特制的酱料，很美味。另外他家的海鲜馄饨也很好吃，2元一碗。

　　3、西门有一家“胖大妈”甜食店，相信大家应该都不会陌生，店内经营甜酒、八宝粥、赤豆糊之类，现在又有炒饭出售，一家老字号。

　　4、同样在西门，“胖大妈”斜对面约100米左右，有一家屯溪烧饼，虽然店面很简陋，不过烧饼味道不错，梅干菜肉馅的烧饼，一元四个，又香又辣。

　　5、红森林蛋糕房最近又出了新品种，就是老面，有牛肉、五花肉、瘦肉等，多种品味任选，偶试过五花肉和瘦肉，味道挺好，值得一尝。

　　6、区政府大门对面邓师傅牛肉炒饭现在在宣城已经很出名了，分店也开了很多。个人认为店内的小排炒饭和牛肚面不错，不足的就是炒饭饭太硬，希望店主能够加以改进。

　　7、每天晚上豆腐巷出口有一家专炒盖浇饭，露天搭个红篷，他家的炒饭味道很好，比”眼镜子盖浇饭“强很多，饭粒炒得蓬松，配菜也很丰富，5元一碗，还有汤，大家不妨去试一试。

　　8、青年路”新疆烧烤“，味道不错，推荐他家的煎饺，又香又脆。

　　宣城的小吃还有很多，今天先介绍几种。俗话说”民以食为天“，希望论坛上的朋友有空的话可以去尝尝看，保证不会失望！[/color]

[color=DarkSlateGray]滁州小吃

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　　南桥边靠一中路上的一家卖粉丝煲的，他家的羊肉粉丝是我的最爱，吃了最起码9年了都没有吃厌。老板是宿州人，一直都在那栋居民楼的一楼卖粉丝还有海带素鸡绻鸡什么的。他家的粉丝汤很鲜美，加上紫菜虾米，再加几勺辣油，让人吃的满头大汗不亦乐乎，尤其汤好喝，粉丝也不容易糊掉。每次经过那片我都会忍不住要去吃一份。生意一直都很好。全滁州最好吃的羊肉粉丝。一附小那片的小吃区，里面有家胖子卖的烧烤，好吃。他家在滁州其实也算有名的了，一般说去四牌楼吃烧烤，都知道他家的最好吃。什么烤羊肉烤羊筋烤羊脆骨，还有烤羊肠子！而且因为那里小吃很集中，所以顺便再吃点什么的很方便。

　　宋城最后一家烧烤店，他家的烤羊排味道不错，两个人吃个一斤足够了，记得好象是22块钱一斤。旁边津鱼头火锅店里的特色烧烤就是他家供应的。旺角理发店对面的一家烧烤，忘了啥名字了，场子蛮大的。里面的烤鱼好吃！就是有点贵了，一条小武昌鱼竟然要4块。不过还有其他什么黄鱼草鱼之类的。他家的烤羊筋比较有特色，因为是羊板筋，一冷就根本吃不动了。PS：凉拌牛板筋最好吃了，口水ing。

　　凤凰东路有家包子店，里面的豆腐包子味道不错，放了很多辣油，包子外面看起来就红彤彤的，颇能引起人的食欲，吃起来更是又香又辣又嫩，赞一下，嘿嘿。九龙大包我喜欢！以前在芜湖时就爱吃了，每次只吃里面的多味苷菜那一种，其实也就是梅干菜，但是吃起来有点甜但是很香，包子又很大，吃两个就很饱了，三个好象是我的最高记录。福建沙县小吃，就在卖九龙大包的斜对面。以前在芜湖有段时间也经常吃，但是后来实在是吃腻了，几乎里面每样东西我都尝过了。馄饨味道还不错，因为咬起来有点脆脆的，据老板说是因为做馅的肉是捶打出来的，所以有韧性，不懂反正对我来说好吃就行了呵呵。还有里面的蒸饺好吃，像我这种不爱吃饺子的人都能吃好几个，小小的，形状可爱，而且里面没有汤汁，干干的但是有咬劲，味道独特。以前猪最爱吃这个了，每次一起去吃都要吃两笼，汗，不愧是猪。凤凰一村的鸭血粉丝，牛肉粉丝。虽然她们家出名的是鸭血粉丝，但是个人觉得不是太好吃，相比较牛肉粉丝好吃点。旁边卖海带的好吃，是那种厚厚的海带(最讨厌薄如纸跟烂叶子一样的海带)，又辣，符合我的喜好。而且炸臭干子也不错，很是娇嫩。

　　还是凤凰一村那的聚香园蛋糕房，里面的红豆酥还不错。我是一次偶然走进去，看到红豆酥煞是可爱买了下来，外面是千层香芋包裹的，所以外表是紫色的(讨人喜欢的颜色，我就是冲着这个颜色买的)，里面藏的是红豆，甜甜的但不腻歪，我当时是边喝香草可乐边吃，感觉不错。

　　要讲到蛋糕，我觉得滁州最好的蛋糕房是维利康。里面的蛋糕面包都很有特色很有新意，不像其他的蛋糕房就那几样老套的东西，可以看出老板对蛋糕面包都很是花了一番心思的。我记得绿茶蛋糕不错，不过里面的价格相对来说也高一些。PS：我指的是交通路上的那家维利康。夫妻肺片，还是在交通路上，很小的一个门面。其实是道凉拌菜，自己选择放些牛肉，牛百叶，牛筋，凤爪，肫片等等，再浇上辣油和香菜花生米一拌，好吃的不得了，喜辣的人应该爱吃。

　　二中门口的烧饼夹里脊，虽然很多二中学生都很喜欢很怀恋，但是说实话我没觉得有什么太好吃的地方，不过嘛有总比没有好，也算吃习惯了，因为我本来就喜欢吃滁州的里脊嘿嘿。二中门口这个是以铁板里脊著称的，其实是一点都不正宗的铁板，我还是喜欢吃炸的。想想以前高中时一中门口的里脊啊，又口水ing啦。凤凰西路的支氏锅仔饭，香喷喷的锅底锅巴啊，好吃，而且还有小菜什么的，让我想到了上大学时吃了四年的炒饭。而且这家还可以送外卖滴。

　　城市花园的腊味煲仔饭，虽然分量少，只有香肠和青菜，但是看起来很清爽，吃起来也是这样，不像一般的煲仔饭吃到后来油腻得想吐。 123的饮品我喜欢烧仙草，虽然第一次喝直皱眉头，但是越喝越好喝，里面是用藕粉做的，有黑珍珠葡萄干什么的，稠稠的，甜甜的还带点清新的淡淡的草药味，用勺子送到嘴里很是满足。所以现在我到123只喝烧仙草，夏天喝冰的冬天喝热的，很温暖。123的煲仔饭也算有名的吧，我喜欢吃青椒牛柳的。还有就是鸡米粒，虽然那里这类东西都是一个味——方便面的味道，但是我还是喜欢吃鸡米粒，因为它的辣它的烫。最后就是迷你小火锅了，最好吃的是鸡柳火锅。以前冬天的时候和李巍总要弄一份，分量正好，简易方便，味道也不错，尤其是鸡柳嫩嫩的，青菜蘑菇年糕很是鲜美，最后再弄上一碗粉丝，唉人生之乐在于此了。

　　最近123出的鱿鱼饼味道也8错。胖子与瘦子家的奶茶好喝，尤其是薄荷口味的，凉的比较好喝，因为他家的奶茶总是弄得很甜，热的话喝不下去。咖啡方面喜欢蓝山咖啡。其他的嘛记得玉米饼，蜜汁鸡腿味道不错。他家的煲仔饭太腻了。其实胖子家的菜还蛮别致的，经常换，有新鲜感。石婆婆街上有家卖油茶的(好象又叫辣糊汤吧)，这家算是老字号了，招牌式的大茶壶，我觉得是全滁州最好喝的一家，从小就爱喝，尤其里面的花生脆脆的香香的。再买两根油条边泡边吃，真是喝了一碗还想着第二碗呵呵。旁边还有卖油馅子的，里面一般都是豆腐萝卜丝什么的，个人觉得最多两个就够了，毕竟是油里炸出来的。好久没去那了，不知道现在早上那这家还卖油茶吗。

　　商之都旁边有两家卖炸牛排的，靠右手边的好吃，牛排吃起来多汁，很嫩，一点都不像别家的又干又老。苏果超市底下有卖关东煮的，我只爱吃甜不辣，记得第一次在南京吃感觉很难吃，但是因为有饮食上的自虐倾向，那天后来陆陆续续的最起码吃了十串，然后就爱上了甜不辣呵呵，刷上蒜蓉酱，酸酸甜甜的，我喜欢。丰乐菜场刚进去一点，有家卖蜜汁藕的，甜甜的粘粘的，切得薄薄的，很多人都爱的甜食。

　　丰乐菜场那的周记卤菜里的酱猪蹄好吃，小日欣超市那的周记卤菜里的酱猪耳朵好吃。暂时就写这么多吧，下篇写写芜湖的小吃，如果大家看后觉得有什么补充的小吃，欢迎续写嘿嘿PS：一品居的鱼香肉丝盖浇饭，和师范会堂那边经典的小付烧烤。

　　百姓缘大药房对面的卖麻辣烫的味道不错，虽然没有我最爱的虎皮蛋，但是汤料菜什么的味道都蛮好。虽然我吃了4年的麻辣烫，但是味道还是有所不同的，只是价格有点小贵了。以前在学校吃个两块多就撑到了。师范会堂边的精武鸭脖子麻辣鲜美，回味无穷金色烧烤里的虾仁~~~~~没想到当初是为个朋友介绍滁州小吃的帖子会写这么长这么详细……
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[color=SeaGreen]淮北小吃

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　　临涣酱培包瓜：临涣包瓜系选用优良的包瓜(原名女儿瓜)精制而成。包瓜春季播种，6月底7月初采搞活，筛选1至1.5市斤丰满滑润、老嫩适中的鲜瓜，随采摘随加工，不过夜，以保持瓜的鲜度和脆嫩。制作时将鲜瓜切盖去瓤，人缸初腌，日晒夜露30余天后复酱(一层瓜一层甜酱)，培40天后制作成琥珀色的瓜壳待用。然后将加工好的酱杏仁、酱花生仁、酱黄瓜、酱品兰、酱苔、酱生姜、酱培瓜、咸豆角、石花菜、陈皮等10余种优质酱菜配料切碎调配，装人酱培成熟的瓜壳内，盖上瓜盖其成品色泽光亮，脆嫩清香，人口清爽，咸甜适度，酱味浓郁，南北皆宜。

　　炒面：放紫菜、虾皮、葱花、猪油与面同炒，有的放稍许红辣榨菜。

　　面皮：用麦胚精华部分加水经过压汁和蒸制，成为半透明的含水很薄很薄的面皮饼，具体做法较复杂。然后切成一指宽的条，与油辣椒和调料汁、面筋小块、绿豆芽等调好装盘。

　　卤狗肉：相城为汉封国沛国的国都，居民喜食狗肉，狗肉沛县有名气，占了地名的光，其实沛县汉属沛国，两地都是一种做法，几十种香料和肉汁调成卤，卤汁鲜浓，一般鲜杀狗肉要卤烧较长时间，卤好后肉色绛红，香气扑鼻，稍带咸味，大补，最好与酥油薄烧饼同食。

　　米皮：与面皮做法同，外观透明度更高，雪白，必须用江苏泗洪和东北等地所产优质大米做，有朋友在外地用地产便宜的粳米(安徽南部称“饭米”)尝试，无法做成薄皮，而且颜色黄黑。

　　米线：与云南做法味道不一样，雪白的米线加牛肉酱、肉丁、调味高汤、油辣子，味道不错，汤浓厚辣香，米线柔韧，久泡不软糯。

　　凉面：用优质麦胚，制成面粉，做成细面条，上锅煮熟放凉。吃的时候，有的浇稍许调味汁、辣油、炸花生丁、香菜，有的浇稍许肉汁，然后搅拌均匀，汤很少，面柔韧有嚼头，味道不错。

　　牛肉粉丝汤：与淮南做法同，大锅炖牛肉，牛骨，盛肉汤配以卤牛肉，香菜，粉丝，豆腐干丝、稍许油辣子等。女孩子比较喜欢吃。

　　羊肉汤：大锅久煮羊肉羊骨，盛好汤后，加上卤好的羊肉片，炖的羊肉块，配以香菜，汤色雪白为佳，味道醇厚鲜美，中医认为：羊肉大热无毒，味甘，滋补佳品。

　　豆腐脑：用浓鸡汤为底汤，加鸡肉丝、豆腐脑、稍许黄花菜、调味汁。我在北京办事处吃过北京的豆腐脑，用酱汁调的，味道咸，差远，后来到省内外一些地方吃的豆腐脑，也不用鸡汤，大多偏咸。

　　捞虾饼：小虾和稀面、调味放到热油里炸的圆饼，味道很鲜，不错。

　　铁板烧：淮北离连云港比较近，烤海鲜不少，特别是烤鱼和鱿鱼，加甜酱和辣酱，也有里脊肉、鸡肫等。[/color]

[color=DarkSlateBlue]铜陵小吃

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　　杨家山四院对面有家混沌

　　雅戈尔大酒店那条路一直往前走,到华茂商城门口的右边有一家淮南人卖的一块钱三个饼

　　晓郑羊肉串，辣子村，绿色生态园的椒盐猪手

　　羊肉串：在石城广场下面的路口有一家，有点年代的“老奶奶”羊肉串，羊筋味道不错步行街从KFC下去的十字路口有一个新疆人烤的，5毛/串，味道也8错电视台对面一家晚上9点半才有的。

　　鸭血粉丝：在爱国新村交水电费(以前是，现在不知道改了没有)的那个地方，有一家有点年头的店，味道相信有喜欢的人。
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有机会去吃的人一定不要错过:P
我准备下次回家就亲自去尝试一番:lol :lol :lol

:victory: :victory: :victory:
顶一个先
有空回家吃去 呵呵

安徽还是有很多好东西的，呵呵，顶一下，大家加油吧，为安徽争光

:lol

芜湖的小吃说的那几个地方我基本上都吃过.

尤其是北门二子牛肉面,还有对面的渣肉蒸饭,牛肉煎包都比较有特色.

除此之外,在步行街那边有条小吃街,那里的鱿鱼串不错.

:lol 不错不错.

我靠，这也太狠了吧，不在一个地方呆上几年不可能了解得那么清楚的
连老梅羊肉馆是父子开的你都知道，太猛了

嘿嘿！　看的我都流口水了．最喜欢吃了！！！！！！！！！！

介绍的好详细哦，看看都想吃．

看的我都流口水了。。
:Q :Q :Q

咋没看到安徽灵璧的奇石呢??
:o :(

安徽好的地方多着呢！有机会大家去看看。

此帖应该置顶.

让大家都了解了解我们安徽的美食....

:) 谁有更多更好的就继续贴上来哦

在合肥去了不少吃的地方，当然都是陪人去吃的

黄山烧饼 我最喜欢吃

每次回家都要买好多。呵呵。特喜欢吃

为什么没有芜湖的麻辣烫？？那个很有名啊……:) 也有特色:)

:') :') 好想回家吃啊。

我爱徽菜~! 好想吃一口~!

:lol  徽菜,徽商,徽文化.都很有名。大家努力宣传,让世界人都了解我们安徽......... 英语好的，翻译出来给老外看下.让他们多来安徽投资.让他们爱上安徽.把大把把的钱送给安徽.让安徽早点进入强省... 加油.:victory: :victory: :victory:

安徽省安庆市宿松县九井沟(奇山秀水－－九井沟) 欢迎大家去做客~!

[顶]安徽省安庆市宿松县九井沟
安徽省安庆市宿松县九井沟：
奇山秀水－－九井沟
西源九井”是宿松古老的“宿松十景”之一。九井沟位于安徽省宿松县西北部的深山古坞之中，河谷全长约二十华里，整条河沟呈带状。因沿河沟自上而下分布着九个深井（实际是“潭”）而得名。起风景特色有瀑布、悬崖、怪石、特点为鬼斧神工的泉中石井。九井沟山清、地静、水碧、瀑变、井深、崖峭，组合成罕见的自然景观，是一处未开发的处女地。但在宋朝前就被发现，宋大文学家、政治家王安石。历代文人墨客闻其景而到此游览，并留有赞美的诗篇。 九井沟最其特色为水景、瀑布，宛如一道道银河飞泻而下。尤其是四井、六井、七井、九井飞瀑更是惊涛浪怒，山鸣谷应。七井瀑布呈三叠式从高达两百米的悬崖一直挂到七井下的潭中，若是雨后宽可达3米，为皖西南一带不可多是的奇观。安徽省旅游规划设计院的专家在考察该处时称此景绝不比庐山的三叠泉、黄山的翡翠谷逊色。目前，九井沟已被宿松县委、县政府列为旅游开发重点。不久的将来，神秘沉睡的九井沟将会以崭新的风姿现在世人面前。该处1987年被公布为省级风景名胜。 九井沟旅游风景区，位于皖、鄂、赣三省交界处的安徽省宿松县隘口乡境内，属大别山余脉，总面积36.72平方公里。这里既有峰峻石奇、峡谷幽深、水滴石穿的泉中九井和形神兼备的仙女浴池、淋漓波光的雷公潭、白练飞泻的三叠瀑布，又有叹为观止的"石破天惊"、惊奇怪态的千年罗汉松，还有那至今尚无一人敢窥其颜、敢探其险的龙和大峡谷。

天然的大氧吧，险峻的峡谷、茂密的植被、幽静的环境、古朴的村落，田园式的阡陌，"美比九寨"的 "九井沟" --一个回归自然、尽享宁静、探险猎奇的好去处。


  






九井
王安石
沿崖涉涧三十里，高下荦确无人耕。
扪萝挽茑到山趾，仰见吹泻何峥嵘。
余声投林欲风雨，末势卷土犹溪阬。
飞虫凌兢走兽栗，霜雪夏落雷冬鸣。
野人往往见神物，鳞甲漠漠云随行。
我来立久无所得，空数石上菖蒲生。
中官系龙沉玉册，小吏磔狗浇银觥。
地形偶尔藏险怪，天意未必司阴晴。
山川在理有崩竭，丘壑自古相虚盈。
谁能保此千世後，天柱不折泉常倾。

回复 #153 garysen 的帖子

顶... 其实安徽人是很聪明的. 你看胡主席就知道了.哈哈. 中央几大主要人物...

还有就是安徽人都在外地工作..应该全部招回.特别是那些已经有成绩的人.这样安徽发展就会很快的.哈哈

对,安庆怎么能少啊? 安庆可是安徽不可少的一部分啊..

大家快来推荐安庆吧.. 支持安庆人...

[quote]原帖由 [i]蓝尘[/i] 于 2007-11-3 13:26 发表 [url=http://bbs.fobshanghai.com/redirect.php?goto=findpost&pid=9990943&ptid=341239][img]http://bbs.fobshanghai.com/images/common/back.gif[/img][/url]



天柱山现在可不寂寞了
去年国庆节门票都涨到120块了
我是安庆的，不过还没去过天柱山呢
今年过年回家去怕天柱山去 [/quote]
哈哈.. 你回家怕天柱山啊?  
我也是安庆人. 为安庆人加油...

不知深圳哪里有徽菜.想家乡的味道

东郊路口的小包子店  超喜欢

哈哈
蚌埠的烧饼夹里脊超好吃的

安庆竟然有这么多好七的东西。。。
1. 近圣街的丰收饭店        糖醋仔排 红烧水鸡
2. 吕八街的106室饭店      肥肠堡
3. 吕八街聚龙阁门口       鸡蛋饼 凉皮
4. 北正街的川味鱼堡        鱼堡 鸡翅堡 排骨堡
5 大观商城对面               手工小刀面 混沌
6. 人民路金宜快餐            酱肉
7. 东围墙娱乐饭店            老鸡汤
8. 体育馆对面四子饭店     白菜干吵干子 四季豆烧肉
9. 孝肃路2号金汤碗外卖   徽洲肉圆 糖醋熏鱼 麻辣牛肉
10．宾江桥门口小店　　　白胀鸭　　凉拌牛肚
11.纸厂旁边的百味斋             牛肉脯、黄豆芽烧豆腐
12  火车站 西边的醉鱼头
13 锡麟街  打排面 五香蛋（适合味口偏甜的人）
14锡麟街  鸡丁米线（过了中午就没有了啊 要吃请早）偶高中是二中的,天天七都不厌
15 清节堂  古城回回的 牛脚  和炒饭（牛脚吃多少辣  吃前声明  炒饭很有火候 炒的时间很长 粒子粒的 牙不好的就不要试了）
16先锋巷 的肉丝面（*人民路这边口的一家店铺要干净点 肉嫩汤头浓）
17 后围墙有一家牛肉圆子粉丝（没有店面是个排挡样早点）
18体育场和戏校南路的瓦罐汤（里面的米粉炒的不错 多姜 自己加醋更佳 建议不吃姜的还是免了）
19西门三零八有家牛骨头也是早点 过瘾啊

19西门三零八有家牛骨头也是早点 过瘾啊
20石树门口的农家菜（红烧肉肥而不腻 偶能吃好几大块 差点把自己的舌头都吞下去了  猪肚子汤够美味）
21 沙漠洲狮子山公园门口 有几家野生鱼馆  据说他们的鱼都是野生的
22 北正街羊肉汤（喜牛羊的赶早去吃啊  不喜欢羊膻味的千万别去）

二环路上老东北妞洗头房边小巷内的无名饭店里的家常菜也不错，绝的是大白菜烧肉
北正街聚德利对面的小小酒家         西红柿牛柳锅仔
北正街小小酒家对面的小上海         老鸭汤
棋盘山路小张饭店，农家川菜馆，附近还有个百惠酒楼
纸厂对面百味斋
煤气公司下面丁记三四味（要包厢，日式风格）
十一中后门对面，一小巷口，夫妻俩做的牛肉煎包，一绝。
原东房所门口二子煎饺（早点）
六中门口附近“来一碗”鸡丁米粉，六中老头包子
血防所对面，中心小吃（夫妻俩牛肉炒面）
后围墙常客小吃（鲫鱼肉圆汤）
北正街入口附近小巷内马**清真店，不好找，在里面。兰州拉面新疆大盘鸡（鸡味道一般，那个卤汁配下的宽带面很棒），在双井街和集贤路有分店。北正向西到德宽路拐角，新开一“三国蜀鱼”，先烤后烧，有特色。
皖源早点推荐煎饺，夏天有空调。